5 Resep besar dengan buah liar


Dalam Artikel Ini:

Banyak buah asli berasal dari buah liar dan di sebagian besar kebun alam, pohon-pohon dan semak-semak memiliki tempat permanen seperti padang rumput dan semak-semak perlindungan burung. Dengan pembacaan skala besar atau varietas yang sangat lezat, Anda dapat menggabungkan kenikmatan yang sehat dan konservasi alam dengan cara yang ideal. Namun tidak seperti kultivar, hanya beberapa buah liar yang bisa dikonsumsi mentah. Seperti sloe kasar, rowan dan sandorn berry menunjukkan nilai kuliner mereka hanya setelah diproses menjadi kolak, jus, selai atau minuman keras. Dengan lima resep ini Anda memunculkan sajian lezat dari buah liar.

Resep untuk jus buckthorn laut

bahan:
1 kg sea buckthorn berry, 150 g gula
persiapan:
Baca beri, cuci. Perlahan panaskan dengan 500 mililiter air ke dalam panci dan didihkan, didihkan sekali. Jangan haluskan atau remukkan semuanya dan letakkan di saringan yang dilapisi dengan kain. Habis selama sekitar dua jam, mengungkapkan sisa-sisanya dengan baik. Masukkan jus ke dalam panci, campur dengan gula dan didihkan. Rebus dengan botol panas. Simpan jus laut buckthorn gelap.

jus buckthorn laut

Sudah dua hingga empat sendok makan jus buckthorn laut menutupi kebutuhan harian vitamin C.

Sea-buckthorn (Hippophae rhamnoides) tumbuh liar di daerah pantai, tetapi juga terasa di rumah di tanah berpasir di wilayah lain di Jerman. Buah-buahan kecil rasanya mentah dan asam dan dianggap sebagai bom vitamin C. Pengolahan bisa menjadi jus yang sangat baik. Jika Anda membekukan cabang sebelumnya, akan lebih mudah untuk mengupas buahnya. Tip tambahan: Jus Sea buckthorn mengandung minyak dengan proporsi tinggi, yang mengendap di penyimpanan. Dia terlihat rusak. Tidak ada alasan untuk khawatir: cukup kocok botol jus dengan penuh semangat!

Resep untuk marmalade rosehip

bahan:
1 kg pinggul mawar, 250 g gula, 150 ml jus jeruk, 1 jeruk nipis yang tidak diolah (kupas dan jus), 1 batang kayu manis, 300 g gula jelly (1: 1)
persiapan:
Cuci, bersihkan dan belah pinggul yang naik. Hapus inti dengan pemotong bola atau sendok kecil (gunakan sarung tangan). Masukkan bunga mawar dalam pot dan tutup dengan gula yang tertutup semalaman. Rebuslah bunga mawar keesokan harinya dengan 150 mililiter air. Tambahkan jus jeruk dan didihkan selama 5 hingga 10 menit. Cuci lemon panas, kupas dan peras jus. Tambahkan batang kayu manis dan gula gelling ke panci. Lanjutkan mendidih selama 10 hingga 15 menit. Kemudian melewati saringan dalam pot. Didihkan kembali sebentar dan isi gelas yang dibilas dengan panas.

rosehip selai

Selai atau bubur buah dari rosehip yang matang tidak hanya terasa enak pada roti mentega

Rosehip mawar liar seperti anjing naik (Rosa canina) terasa lebih manis, semakin lama mereka bertahan di semak-semak. Setelah embun beku pertama, buah-buahan yang kaya akan vitamin sudah matang dan lembut dan ideal untuk selai.

Resep untuk liqueur sloe

bahan:
1 kg sloe, 1,5 l butiran ganda, 350 g permen
persiapan:
Tempatkan sloe dengan butiran ganda di stoples kawat. Kemudian tambahkan permen. Tutup tabung dan tempatkan bets di tempat hangat selama 12 minggu, sesekali gemetar atau diaduk. Saring liker, mungkin membuatnya manis dan isilah ke dalam botol besar atau kecil sesuka Anda.

Schehen liqueur

Bahkan lebih fruity adalah liqueur sloe dengan brendi buah

Sloe (Prunus spinosa) dihantui sebagai semak-semak yang kaya pagar yang populer untuk hewan seperti landak dan burung. Buah biru kecil mereka matang dari bulan September; Bagi kami mereka menarik setelah es, karena kemudian rasa mereka lebih ringan. Seperti halnya dengan buah-buahan liar lainnya, tannin yang rasanya pahit akan terdegradasi oleh dingin, bahkan bagi yang tidak sabar di dalam freezer.

Resep untuk Aronia Jelly

bahan:
Sekitar 1 kg aronia berry, 500 g gula pengawet (3: 1)
persiapan:
Pertama-tama cuci buah dan jus mereka di juicer. Bawa jus buah (sekitar 1 liter) dengan gula gelling sampai mendidih, aduk terus-menerus. Masak selama sekitar empat menit dan kemudian masukkan stoples selai yang bersih. Tutup dengan baik dan berbaliklah. Kaca harus berdiri di atas kepalanya setidaknya selama lima menit. Jeli mengental di gelas.

jelly chokeberry

Aronia jelly sangat cocok dengan sandwich sarapan segar

Chokeberry (Aronia) adalah asli Amerika Utara dan telah dihargai di sana selama ratusan tahun sebagai buah liar kaya vitamin. Di sini juga, semak menikmati popularitas yang lebih besar. Biru-hitam, diperkaya dengan buah antosianin berharga dipanen dari Agustus hingga Oktober. Mentah rasanya asam, seperti selai atau jelly membeberkan aroma penuh mereka.

Resep untuk kue rowan

bahan:
Adonan: 4 gelas tepung, 2 gelas gula, 1 cangkir anggur putih, 1 cangkir minyak, 4 butir telur, 1 sendok makan gula vanili, 1 paket baking soda
Permukaan: 4 buah apel, 1 genggam buah beri
persiapan:
Buat adonan lembut dari bahan adonan dan oleskan pada loyang yang sudah diminyaki. Kupas apel, buang inti dan iris bubur. Tutup adonan dengan apel dan buah beri. Panggang selama 15 hingga 20 menit pada 175° C untuk panas atas dan bawah. Hiasi dengan buah dan daun seperti yang diinginkan dan debu dengan gula bubuk.

Rowan berry Rowan

Buah Rowan adalah sumber makanan penting bagi burung di musim dingin

Buah Rowan (Sorbus) tidak hanya populer di kalangan burung hitam, tetapi juga makanan lezat bagi kita. Mentah mereka tidak dapat dimakan karena zat pahit mereka, dimasak tetapi terungkap aroma yang baik dan - bertentangan dengan pendapat sebelumnya - tidak beracun. Bangsa Celt menyembah tanaman sebagai perlindungan terhadap sihir jahat dan sebagai simbol kesuburan. Buah-buahan matang di akhir musim panas.

Dewan Video: CUKUP DI OLES ?! DAUN AJAIB INI BISA BIKIN BESAAAR DAN GEDE,PUNYA WANITA DAN PRIA LHO.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap