Almond Alpine dengan kolak apel


Dalam Artikel Ini:

Bahan untuk resep (untuk 4 orang)

Untuk kolak:

  • 2 apel besar
  • 100 ml anggur putih kering
  • 40 g gula
  • 2 sendok makan jus lemon

Untuk Magron:

  • 300 g kentang yang mendidih
  • garam
  • 400 g mie pasta (misalnya Hörnli atau Magronen)
  • 200 ml susu
  • 100 gram krim
  • 250 g keju parut (misalnya keju Alpine)
  • Lada dari penggilingan
  • pala yang baru diparut
  • 2 bawang
  • 2 sendok makan mentega
  • Marjoram untuk hiasan

Persiapan (persiapan / persiapan waktu: 75 menit)

1. Untuk kolak, cuci apel, seperempatnya, potong inti dan potong dadu apel. Masak dalam panci dengan sedikit air, gula dan jus lemon.
2. Didihkan selama sekitar 10 menit sampai apel mulai hancur. Secukupnya, keluarkan dari panas dan biarkan dingin.
3. Kupas, cuci dan potong kentang. Rebus dalam air asin selama sekitar 10 menit.
4. Masak mie yang sangat keras dalam air asin. Tiriskan dan tiriskan dengan baik.
5. Panaskan oven hingga 200° C di atas dan di bawah.
6. Panaskan susu dengan krim dan aduk sekitar dua pertiga keju. Bumbui dengan garam, lada dan pala pedas.
7. Isi mie dengan kentang ke dalam piring casserole atau panci tahan oven dan tuangkan saus keju. Taburi dengan keju yang tersisa. Panggang dalam oven selama 10 hingga 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Kupas bawang, belah dua dan potong menjadi cincin. Secara perlahan goreng dalam mentega panas sambil diaduk sampai berwarna cokelat keemasan. Distribusikan selama mie selama 5 menit terakhir.
9. Keluarkan dari oven, hiasi dengan marjoram yang dipetik dan sajikan dengan kolak.
Di mana pun pertanian alpine dipraktekkan di Swiss, orang mengenal alpine Magronen. Tergantung pada daerahnya, hidangan ini terkadang dimasak, terkadang tanpa kentang. Namun, rasanya yang unik berasal dari keju, yang bervariasi dari satu alp ke lainnya dalam rasanya. Magronen berasal dari maccheroni Italia.

Dewan Video: .

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap