Pai apel dengan meringue dan hazelnut


Dalam Artikel Ini:

Bahan untuk resep (untuk nampan kue dari 16 buah)

Untuk lantai

  • 200 gram mentega lembut
  • 100 g gula
  • 2 sendok makan gula vanila
  • 1 sejumput garam
  • 3 kuning telur
  • 1 telur
  • 350 g tepung terigu
  • 2 sendok teh bubuk kue
  • 4 sendok makan susu
  • 2 sendok teh parutan kulit lemon organik

Untuk penutup

  • 1 1/2 kg apel Boskop
  • Jus 1/2 lemon
  • 100 g kacang almond
  • 100 g gula
  • 3 putih telur
  • 1 sejumput garam
  • 125 g gula bubuk
  • 75 g keping hazelnut

Persiapan (persiapan dan waktu persiapan: sekitar 95 menit)

1. Panaskan oven hingga 200° C atas dan bawah, letakkan loyang dengan kertas roti.
2. Taruh mentega, gula, gula vanila dan garam dalam mangkuk dan aduk hingga lembut.
3. Tambahkan kuning telur dan seluruh telur berturut-turut ke campuran mentega, aduk rata.
4. Campur tepung dengan baking powder dan tambahkan ke dalamnya, tambahkan susu dan kulit lemon dan aduk semuanya di bawah adonan.
5. Kupas apel, seperempatnya, pindahkan inti dan potong menjadi irisan. Gerimis segera dengan jus lemon.
6. Sebarkan adonan di loyang dan taburi dengan almond bubuk, menempati padat dengan kolom apel. Taburi gula dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit.
7. Sementara itu kocok putih telur dengan sedikit garam dan gula halus sampai kaku. Sebarkan campuran meringue pada apel dan taburi hazelnut.
8. Kurangi suhu oven menjadi 180° C, panggang kue selama 20 menit lagi. Keluarkan dari oven, biarkan dingin dan sajikan dalam potongan-potongan.

Dewan Video: Indulgent Hazelnut Meringue Tower | Gordon Ramsay.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap