Minyak bawang putih liar dari produksi kita sendiri


Dalam Artikel Ini:

Bawang putih liar (Allium ursinum) memiliki musim dari Maret hingga Mei. Di banyak tempat di hutan kemudian menumbuhkan daun sayuran liar yang hijau dan beraroma bawang putih, yang dapat dengan mudah diolah menjadi minyak. Untuk melestarikan aroma bawang putih yang khas dan menyuling makanan bahkan setelah musim. Untuk 0,7 liter minyak bawang putih liar Anda memerlukan segenggam - sekitar 100 gram - daun bawang liar yang baru dipanen, pemerasan minyak biji-bijian berkualitas tinggi, minyak bunga matahari atau minyak zaitun dan botol kaca yang dapat ditutup atau wadah serupa.

Jika Anda mengumpulkan sendiri bawang putih, waspadailah bahaya kebingungan dengan bunga lili beracun di lembah - jika daunnya tidak berbau intens seperti bawang putih, maka jauhkan jari-jari Anda! Panen daun jika memungkinkan sebelum bunga terbuka, karena kemudian mereka mendapatkan aroma, tajam sulfur. Penting dalam persiapan ini adalah untuk mengoleskan daun bawang liar segar setelah mencuci dan mengeluarkan batangnya dengan baik kering atau biarkan kering sepenuhnya untuk beberapa waktu. Karena: Bawang putih yang diolah basah mengairi minyak dan membuatnya cepat menjadi pasi dengan pelumasnya.

Membuat minyak bawang putih liar: Begitulah cara melakukannya

Isi bawang putih yang dicincang halus ke dalam botol

Isi botol dengan minyak

Masukkan bawang putih liar yang sudah dicincang ke dalam botol (kiri) dan isi dengan minyak (kanan)

Potong daun kering dengan pisau tajam menjadi potongan kecil atau strip tipis. Taruh ini di dalam botol kaca rebus yang bersih. Kemudian isi ulang wadah dengan minyak yang ditekan dingin. Penting bahwa semua daun ditutupi dengan minyak. Tutup botol dengan gabus dan kocok isinya dengan kuat sekali untuk memungkinkan rasa membaur dengan minyak.

Tutup botol dengan gabus

Minyak bawang putih beruang disediakan dengan label

Tutup botol dengan gabus (kiri) dan label (kanan)

Di tempat yang sejuk dan gelap, biarkan minyak bumbu merendam selama satu hingga dua minggu dan kocok dengan penuh semangat setiap beberapa hari. Dengan cara ini dibutuhkan aroma penuh bawang putih liar. Kemudian saring bagian tanaman dengan saringan dan tuangkan minyak ke dalam botol yang dapat ditutup kembali, bersih dan gelap. Untuk mencegah minyak bawang putih liar menjadi tengik karena paparan sinar matahari. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk, di mana itu berlangsung sekitar enam bulan. Tip: Minyak bawang putih baik-baik saja dengan salad, itu juga cocok untuk mengasinkan ikan dan daging dan untuk saus dan saus bumbu.

Dewan Video: WOW Ternyata beginilah cara membuat obat kuat pria perkasa dengan BAWANG PUTIH.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap