Kacang buncis, kacang lebar


Dalam Artikel Ini:

umum

Kacang yang luas (Vicia faba), juga dikenal sebagai kacang luas, adalah Fabaceae. Nama botani mereka, Vicia faba, mengungkapkan bahwa mereka termasuk vetches dan bukan genus kacang (Phaseolus vulgaris) sebagai kacang merah.
Temuan arkeologi membuktikan bahwa kacang tebal di daerah Mediterania dibudidayakan sedini 3000 SM dan dihargai sebagai sumber protein penting. Namun, biji yang dibudidayakan itu sedikit lebih kecil dari hari ini. Di Eropa - di mana ia dibudidayakan terutama di iklim sejuk-dingin di pantai Laut Utara - adalah kacang tebal dengan kandungan proteinnya yang tinggi, terutama pada Abad Pertengahan sebagai tanaman pangan penting, karena mereka mengeringkan penyimpanan yang sangat kering. Nama umum mereka "Puffbohne" berasal dari kata "buffe" Jerman Tengah Tinggi, yang berarti menggembung dan menunjuk ke pod yang terisi. Juga dikenal sebagai "kacang lebar" atau "kacang kuda" sayuran dikenal, menunjukkan penggunaannya sebagai pakan ternak. Kacang di dapur berangsur-angsur kehilangan maknanya dan digantikan oleh kentang. Hari ini mereka sangat dihargai dalam masakan Mediterania. Setelah terpilih sebagai "Sayuran Tahun Ini" pada tahun 2004, dan kacang-kacangan sama pentingnya dalam masakan vegan, kacang ini perlahan-lahan mendapatkan kembali tempat mereka di kebun. Mereka tidak hanya mengandung protein berkualitas tinggi, tetapi juga serat, vitamin, zat besi dan kalsium. Selain itu, mereka memiliki efek positif pada kadar kolesterol.

The Thick Bean adalah tanaman herba tahunan dengan tangkai utama berujung empat yang dapat tumbuh hingga 1,5 meter. Tanaman membentuk akar lateral yang kuat dan bercabang. Setelah bulat ke daun bulat telur muncul dari pertengahan Mei di daun axils bunga kupu-kupu wangi besar. Baik penyerbukan sendiri maupun penyerbukan silang oleh varietas yang tumbuh di dekatnya dimungkinkan. Setelah 90 hari, polong pertama, yang awalnya kehijauan dan pada saat jatuh tempo coklat ke hitam, matang di bagian batang bawah. Mereka adalah 10 hingga 20 inci panjang dan satu sampai tiga inci tebal. Di dalamnya Anda akan menemukan tiga hingga empat ruang benih dengan biji-bijian yang berwarna hijau muda, hijau-coklat atau ungu tergantung pada varietasnya.

Bunga buncis lebar

Kacang buncis mekar putih, jarang merah

Lokasi dan tanah

Kacang tebal relatif mudah. Mereka tumbuh subur di tanah yang lembap dan berat dalam posisi terlindung dan bahkan dapat mengatasi tanah berkapur. Meskipun mereka tidak menyukai kondisi cuaca panas dan kering, mereka tumbuh terutama di iklim maritim dengan kelembaban tinggi dan banyak hujan. Mereka tumbuh dengan sangat baik jika Anda memasukkan beberapa kompos atau pupuk kandang ke dalam tanah sebelum ditanam.

Menabur dan menanam

Dalam kasus kacang tebal, preferensi sering untuk preferensi karena akar keran yang panjang dan ketahanan yang tinggi terhadap dinginnya tanaman. Pada prinsipnya, bagaimanapun, adalah mungkin untuk menabur tanaman secara individual dalam pot kecil sehingga mereka tidak harus piked. Bibit awal dapat ditanam setelah pengeringan dari pertengahan hingga akhir Maret dengan jarak tanam 20 cm dan jarak tanam 40 cm di tempat tidur. Sebelumnya tanaman siap untuk panen lebih awal dan karenanya tidak begitu banyak diserang oleh kutu daun.

Meskipun demikian, tidak ada yang masih umum di tempat tidur. Penaburan awal dari akhir Februari hingga pertengahan Maret, tanaman mendapatkan manfaat dari tanah lembab yang masih musim dingin, berkembang pesat dan memakai lebih banyak bunga dan polong. Biji-bijian yang terlambat dibumbui mekar lebih awal dibandingkan, tetapi kemudian mengembangkan polong yang lebih sedikit. Secara umum, Anda dapat mulai menabur setelah tanah benar-benar kering dan suhu tanah setidaknya lima derajat Celcius.

Stok harus tidak diatur terlalu ketat, jarak baris yang murah hati mendorong pembentukan bunga. Jarak antara biji harus sekitar 20 sentimeter tergantung pada ukuran varietas, kedalaman penaburan harus sekitar lima sentimeter. Satu dapat menabur dalam kelompok, dalam baris tunggal dengan 40 sentimeter atau dalam baris ganda terhuyung-huyung dengan jarak 60 sentimeter.

perawatan

Karena bakteri nodul nitrogen terbentuk di akar kacang, kacang tidak perlu pembuahan lebih lanjut. Mereka meninggalkan tanah yang disediakan secara optimal untuk subkultur. Lapisan mulsa di sekitar bibit membuat tanah tetap lembab dan menstimulasi pertumbuhan. Untuk memberikan stabilitas lebih, mereka harus menjaga tempat tidur sayuran bebas gulma dan menumpuk tanaman. Kacang tebal membutuhkan banyak air selama berbunga sehingga Anda harus menyiraminya secara teratur. Varietas tinggi dapat didukung dengan batang atau batang.

Panen dan penyimpanan

Tergantung pada variasi dan cuaca, polong matang 90 hingga 120 hari setelah disemai. Panen seluruh polong saat biji kacang terlihat jelas.Untuk memulai inti, pecahkan lengan memanjang dan kupas bijinya. Untuk mendapatkan 500 gram inti biji yang luas, Anda akan membutuhkan sekitar dua kilogram polong. Kernel hanya boleh dimakan matang. Setelah pucat dan dipadamkan, Anda bisa menyiapkan kacang segera atau membekukannya. Polong tertutup stabil di kulkas selama tiga hingga lima hari.

Buka lengan

Tabung dalam mengandung antara tiga dan enam biji individu, tergantung pada varietasnya

Mitra budaya campuran dan rotasi tanaman

Dengan kacang tebal, Anda harus memiliki periode budidaya tiga hingga lima tahun sebelum dibudidayakan lagi di tempat tidur yang sama. Kubis, tomat atau seledri telah terbukti sebagai aftercultures yang baik.

varietas

Yang sangat lezat adalah varietas awal 'Witkiem' dengan polong-polongan panjang yang tebal dan biji-bijian putih serta varietas 'biji Groot' ditemukan kembali di East Frisia. 'Windsor' memberikan tiga hingga lima biji cokelat muda 75 hari setelah disemai, yang juga cocok untuk pengeringan. 'Piccola' memiliki lima hingga enam biji apel hijau di setiap pod. Tinggi tanaman sekitar 90 sentimeter stabil dan tahan terhadap penyakit tempat fokus. Banyak digunakan dan terbukti adalah varietas 'triple white' dengan bunga dan biji putih murni.

Penyakit dan hama

Yang relatif umum adalah kutu kacang hitam, yang dapat sangat melemahkan tanaman. Sebagai tindakan pencegahan, Anda harus menabur tanaman sedini mungkin dan melepaskan ujung tunas jika terinfestasi. Selain itu, menyemprot dengan teh dari daun rhubarb atau ekstrak jelatang dapat membantu.

Dalam beberapa tahun basah jamur jelaga, penyakit coklat spot dan ditularkan oleh kutu daun bidang virus kacang mosaik dapat terjadi yang muncul melalui penutup gelap, atau dengan whitening seperti mosaik daun. Dalam kasus infestasi, tanaman harus dibuang - tetapi tidak pada kompos. Preventif, penting untuk tidak menabur terlalu padat dan sedini mungkin di tahun ini.

Bercak berwarna cokelat di daun

Banyak bintik-bintik berwarna coklat dengan pusat terang menunjukkan penyakit bintik coklat

Dewan Video: Pola tanam Tumpang Pinggir Jagung dan Kacang Buncis.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap