Tips terbaik untuk musim jamur


Dalam Artikel Ini:

Birkenpilz

Namanya sudah menunjukkan: Jamur birch (Leccinum scabrum) tumbuh di antara pohon birch. Topi pipa ini berwarna coklat gelap (juga coklat abu-abu atau coklat kemerahan), batangnya berwarna putih dan ditutupi dengan sisik hitam. Muda, jamurnya keras dan sangat enak, nantinya sering terasa kenyal, karena tabung direndam dengan air.
discovery: Juni hingga Oktober
Mungkin kebingungan: Pipa non-beracun lainnya yang tumbuh di antara pohon birch

Yudas telinga

The Judas ear (Hirneola auricula-judae) juga dikenal sebagai "Mu-Err" atau "Black Fungus". Jamur tumbuh di pohon-pohon gugur dan memiliki tubuh buah yang sangat tipis dan kemerahan. Itu tidak terlihat seperti itu, tapi jamur yang baik - meskipun relatif tidak berasa. Telinga Yudas digunakan di Asia sebagai obat untuk banyak penyakit.
discovery: sepanjang tahun
Mungkin kebingungan: jamur penutup telinga

Stimulan nyata

Pesona Sejati (Lactarius deliciosus)

Stimulan nyata

Hama asli atau Edelreizker (Lactarius deliciosus) adalah jamur lezat yang dapat dimakan, maka nama Latin "deliciosus". Muda adalah topi salmon datar, kemudian berbentuk corong. Jika terluka, susu jeruk dihilangkan.

kerugian: Bahkan belatung menyukai jamur ini.
discovery: Agustus hingga Oktober
Mungkin kebingungan: Jamur lain dari keluarga Reizker.

Krause senang

The Krause Glucke (sparassis crispa) atau lemak ayam hingga 40 inci tinggi dan tampak seperti spons mandi atau - kurang selera - seperti otak. Ini adalah salah satu jamur terbaik, sangat aromatik dan memiliki konsistensi yang halus dan menyenangkan. Ia suka tumbuh di pohon pinus dan dapat bertahan hidup selama bertahun-tahun jika Anda memotongnya dengan hati-hati.

kerugian: sulit dibersihkan

discovery: Agustus hingga November
Mungkin kebingungan: Ayam lebar-berdaun

Parasolpilz

Parasolpilz

Jamur Parasol (Macrolepiota procera)

Jamur parasol (Macrolepiota procera) atau parkit raksasa adalah orang yang sangat mencolok dan - terutama dilapisi tepung roti - kelezatan dengan rasa sedikit pedas. Topi cerah berbentuk bulat dalam keadaan muda dan memiliki bintik-bintik coklat, batang berongga yang tidak dapat dimakan berwarna abu-abu-coklat dengan pola natternÀhnlichen. Jamur tumbuh terutama di tepi hutan.
discovery: Juni hingga November
Mungkin kebingungan: Safran Schirmling

Riesenbovist

Bovist raksasa (Langermannia gigantea) menyandang namanya dengan benar: Dengan ukuran hingga 100 sentimeter, seseorang dapat benar-benar berbicara tentang raksasa. Dia sering terlihat di padang rumput dan padang rumput. Selama dia masih putih di dalam, kamu bisa mempersiapkannya seperti schnitzel.
discovery: Agustus hingga Oktober
Mungkin kebingungan: tidak

chanterelle

Chanterelle (Cantharellus cibarius)

chanterelle

The chanterelle (Cantharellus cibarius) juga terasa bagi banyak orang yang bukan penggemar jamur vokal. Jamur kecil, oranye-kuning menyebar aroma pedas yang kuat dan rasanya sedikit pedas (maka namanya). Hal ini terutama lezat dengan bacon dan bawang goreng dan disempurnakan dengan krim. Namun, terkadang menyebabkan gangguan pencernaan pada orang dengan perut sensitif.
discovery: Juni hingga Oktober
Mungkin kebingungan: Spons telur yang buruk

Schopftintling

The Schopftintling (Coprinus comatus) terjadi sangat sering dan dalam kelompok besar di padang rumput. Di atas segalanya, ia menonjol untuk penampilannya yang tidak menarik, ketika ia melarutkan masa seperti tinta. Namun, jika masih putih-salju dan tertutup, Schopftintling adalah salah satu jamur yang dapat dimakan dan rasanya sangat ringan dan lembut. Tidak untuk apa-apa dia juga disebut jamur asparagus.
Perhatian: Jangan minum alkohol karena pint mengandung sejumlah kecil koprin - kombinasi ini menyebabkan mual.
discovery: Maret hingga November
Mungkin kebingungan: hampir tidak ada - mungkin Spechttintling, yang langka dan berdiri sendiri

cep

cep

Boletus (boletus edulis)

Jamur (Boletus edulis) tidak hanya di kalangan pecinta jamur favorit: Ini dapat dipersiapkan dengan berbagai cara dan selalu terasa luar biasa pedas. Orang Italia suka spaghetti dengan saus yang terbuat dari jamur porcini kering, yang memiliki aroma yang sangat kuat. Dia selalu tumbuh di antara bunga-bunga.
discovery: Juni hingga Oktober
Mungkin kebingungan: Gallenröhrling

Jangan ambil risiko

Untuk memetik jamur, selalu bawa buku tujuan. Penting dalam identifikasi tepat dari batang jamur, lamellae (atau tabung) dan topi. Jangan membuat tes rasa untuk memeriksa daya tarik: Dalam banyak kasus, bahkan sejumlah kecil saja sudah cukup untuk meracuni diri sendiri secara serius!
Di banyak kota ada pusat saran jamur, informasi lebih lanjut diberikan oleh pemerintah kota masing-masing.

Dewan Video: Jamur bunuh lalat ini dengan cara menyeramkan - TomoNews.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap