Bitter zucchini: hati-hati, beracun!


Dalam Artikel Ini:

Jika zucchini rasanya pahit, Anda tidak boleh makan buah dalam hal apapun: Rasa pahit menunjukkan cucurbitacine, sekelompok zat pahit dengan struktur yang mirip kimia, yang sangat beracun. Yang fatal adalah bahwa zat pahit ini tahan panas, jadi jangan terurai saat memasak. Segera buang buah pada kompos segera setelah Anda melihat rasa sedikit pahit. Di sini racun itu dapat diurai dan tidak dapat ditransfer ke tanaman lain.

Cucurbitacines adalah zat pelindung tumbuhan yang telah lama dibesarkan dari varietas kebun zucchini saat ini. Tanaman menderita panas atau cekaman kekeringan, namun mereka sering membentuk zat pahit dan menyimpannya di dalam sel. Selain itu, kepahitan juga meningkat selama pematangan buah - ini merupakan tambahan dari rasa yang lebih beraroma sehingga masih merupakan alasan yang baik untuk memanen zucchini semuda mungkin.

Benih zucchini yang dibeli bebas dari pahit

Sebagian besar spesies permainan zucchini terkait erat, labu, mentimun dan melon masih mengandung cucurbitacins sebagai perlindungan alami terhadap predator. Satu-satunya spesies taman yang menghasilkan zat pahit ini dalam konsentrasi yang lebih tinggi adalah labu hias - jadi Anda tidak boleh memakannya. Jika zucchini tumbuh di kebun sebelah labu hias, itu juga dapat menyebabkan perkawinan silang. Jika Anda kemudian menarik tanaman baru dari benih zucchini yang dipanen tahun depan, ada risiko tinggi bahwa mereka juga memiliki gen zat pahit. Jika Anda menjadi tua, zucchini benih dan varietas labu di kebun, maka Anda harus menahan diri dari budidaya labu hias. Selain itu, Anda bermain aman ketika Anda membeli zucchini dan biji labu setiap tahun di toko-toko.

Konsumsi cucurbitacines menyebabkan sedikit mual, diare dan sakit perut. Jika Anda menelannya dalam jumlah besar, keracunan itu bahkan bisa menyebabkan kematian.
Pada tahun 2015, kematian tragis seperti itu terjadi di media: Pensiunan berusia 79 tahun telah menghabiskan sebagian besar zucchini yang disiapkan dari kebun dan dibunuh. Istrinya kemudian melaporkan bahwa zucchini itu terasa pahit dan karenanya ia hanya memiliki sebagian kecil, tetapi tidak tahu apa-apa tentang bahaya keracunan. Para ahli mengaitkan konsentrasi bittern dengan cuaca yang sangat panas dan kering - dan memperingatkan kepanikan: Zucchini dari kebun mereka sendiri dapat terus dikonsumsi, tetapi buah mentah harus diuji untuk kepahitan sebelum dikonsumsi. Sudah sebagian kecil kaya, agar rasa zat pahit dengan rasa rasa berfungsi.

Dewan Video: The Return of Superman | 슈퍼맨이 λŒμ•„μ™”λ‹€ - Ep.190 : I'll Protect You [ENG/IND/2017.07.16].

Β© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap