Blackcurrant


Dalam Artikel Ini:

asal

Blackcurrant (Ribes nigrum) adalah semak daun setinggi dua meter dengan pucuk berbulu halus. Daun, botak di bagian atas dan berbulu di bawah, memiliki lebar dua hingga lima inci dan membulat hingga sedikit melengkung. Mereka muncul pada bulan April dan mengeluarkan bau yang kuat ketika digosok, yang menyerupai penatua hitam.

Blackcurrant adalah beberapa buah yang telah menjadi asli Jerman selama ribuan tahun. Kerabat liar dari spesies taman tumbuh di lokasi basah di hutan riparian dan tambang alder. Buah beraroma dapat bertahan di semak-semak untuk waktu yang relatif lama tanpa merusak dan merupakan kenikmatan sejati di kebun sebagai buah yang manis.
Semak berry milik botani untuk keluarga tanaman gooseberry (Grossulariaceae) mungkin sudah dibudidayakan oleh Teuton. Buah beri hitam memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi dan sangat kaya anthocyanin dan phytochemical lain yang melindungi sel-sel tubuh kita dari kerusakan radikal bebas. Blackcurrant dapat dibuat menjadi jus, selai, selai, makanan penutup, dan kue.

Lokasi dan tanah

Kismis tumbuh di tanah yang dalam dan lembab, kaya humus, dan kaya gizi. Semak-semak kecil di kebun juga tumbuh subur di naungan parsial tepi hutan dan pada glade, tetapi menghasilkan lebih banyak buah-buahan aromatik di lokasi yang cerah.

Menanam dan merawat

Kismis dapat ditanam sebagai tanaman kontainer sepanjang tahun. Belukar semak-semak tumbuh hanya setelah jatuhnya daun di musim gugur atau sebelum tunas pertama di musim semi. Jika Anda membeli semak di dalam pot, Anda harus memastikan bahwa bola pot itu kuat dan berakar dengan baik dan semak memiliki lima hingga tujuh tunas yang kuat. Kismis ditanam cukup dalam untuk mendorong pembentukan akar adventif dan tunas tanah baru. Maka Anda harus menyirami semak-semak dengan baik.

Tanam blackcurrant

Semua kismis dan gooseberry ditanam relatif rendah. Permukaan bale harus setidaknya lima inci tinggi ditutupi dengan bumi

Sebagian besar blackcurrant dibudidayakan sebagai semak, tetapi mereka juga dapat tumbuh sebagai Hochstämmchen. Kismis emas (Ribes aureum) sangat cocok untuk ini. Ini membutuhkan lebih sedikit ruang karena pertumbuhannya yang sempit dan tinggi, tetapi kurang produktif daripada semak-semak kismis.
Kismis hitam sedikit lebih sensitif terhadap kekeringan daripada merah dan membutuhkan pasokan air yang baik sampai buah matang. Jika tidak, mereka sering menumpahkan bunga mereka dan buah beri tetap sangat kecil. Di musim panas, lapisan mulsa dapat membantu menjaga tanah tetap basah dan menekan gulma. Anda harus menyuburkan setidaknya setiap tiga tahun di awal musim semi. Pupuk berry organik atau kompos dicampur dengan tepung tanduk cocok untuk ini.

Pendidikan dan editing

Blackcurrant lebih kuat daripada merah dan putih. Mereka harus diterangi dengan relatif murah hati, jika cabang-cabang utama terlalu umur dan hampir tidak membentuk tunas samping. Saat menanam, potong hanya menyisakan lima tunas terkuat dan potong sekitar setengahnya. Semua tunas lainnya dipotong di permukaan tanah.
Berbeda dengan blackcurrant lainnya, bunga dan buah terbentuk pada tunas utama dan lateral yang panjang, yang diciptakan pada tahun sebelumnya. Semakin tua cabangnya, semakin lemah tunas sampingnya dan semakin rendah hasilnya. Untuk alasan ini, setiap tahun setelah panen, satu hingga tiga tunas utama terputus dan jumlah tunas baru yang tersisa untuk menggantikannya. Rule of thumb: semak belukar harus terdiri dari tujuh hingga sepuluh tunas utama, yang tidak lebih dari empat tahun. Tunas tanah yang tersisa juga dibuang. Cabang-cabang utama yang lama dapat dikenali dengan baik oleh kismis hitam pada kulit gelap. Ujung cabang utama lainnya berasal dari kuat, setajam sisi tunas yang mungkin. Selain bagian atas baru hanya dua tunas samping yang kuat tetap per cabang utama. Segala sesuatu yang menyimpang di bawah lutut sangat terputus. Karena hanya sedikit tunas buah yang tersisa untuk tahun berikutnya dalam teknik pemotongan ini, semak-semak tersebut membentuk terutama anggur dengan buah-buahan yang sangat besar.
Jika blackcurrant Anda belum dipotong selama bertahun-tahun, Anda dapat memotong seluruh semak di akhir musim dingin tepat di atas tanah dan membangunnya kembali. Blackcurrant sangat regeneratif dan sangat kuat lagi. Namun, Anda kemudian harus meninggalkan setidaknya satu musim untuk panen mereka sendiri.

pembuahan

Bunga-bunga kismis hitam diserbuki oleh lebah dan serangga terbang lainnya. Kebanyakan varietas subur sendiri, tetapi penyerbukan silang oleh semak kedua varietas lain di daerah langsung secara signifikan meningkatkan hasil. Varietas merah dan putih tidak cocok sebagai donor serbuk sari untuk blackcurrant.

Panen dan pemulihan

Kismis hitam matang antara bulan Juni dan Juli. Kemudian Anda memilihnya, semakin manis rasanya. Untuk jeli dan marmalade Anda lebih suka memanennya lebih awal, karena kandungan pektinnya lebih tinggi. Dingin, buah diawetkan selama sekitar satu hingga dua minggu. Kismis hitam dapat dimakan langsung dari semak, tetapi juga digunakan sebagai bahan buah untuk kue dan makanan penutup. Selain itu, kismis dapat dibuat menjadi liqueur, jeli, selai atau jus.

Anak-anak makan blackcurrant

Tidak hanya populer dengan anak-anak: buah manis asam hitam bisa dimakan semak atau direbus sampai selai dan kolak

proliferasi

Seperti semua blackcurrant, orang kulit hitam dapat dengan mudah dikalikan dengan kayu lengket. Setelah membuka, potong sekitar 20 cm panjang ranting berusia satu sampai dua tahun dan letakkan di tempat teduh, terlindung di tempat tidur tanah humus yang lembab dan kaya humus. Pada musim semi, akar Steckhölzer dan mengusir. Di musim panas, perbanyakan stek dimungkinkan. Untuk yang satu ini menggunakan potongan penggerak yang masih muda dan belum sepenuhnya lignifikasi.

Varietas yang direkomendasikan

Varietas kismis hitam berbeda dalam buah dan ukuran anggur, kesehatan, pemasakan, kekerasan dan rasa dingin.

'Hedda': buah manis dan besar, yang cocok untuk konsumsi mentah; matang dari awal Juli

  • 'Silvergieters Schwarze': Berries aromatik, manis dan ringan dalam rasa dan matang dari pertengahan Juni. Mereka bergantung pada anggur panjang dan ideal untuk kolak dan selai
  • 'Daniels September': buah asam, buah berukuran sedang dengan kandungan vitamin C yang tinggi, cocok untuk diproses menjadi jeli dan selai
  • 'Kulit hitam Wellington': varietas lama, buah sudah matang dari awal Juli; Buah aromatik yang sedikit asam, yang sangat baik untuk ngemil, tetapi juga untuk kolak, pai, dan jus
  • 'Ometa': beragam kaya dengan anggur panjang, selera enak; varietas kuat yang tidak sensitif terhadap embun beku yang terlambat; Panen: pertengahan hingga akhir Juli
  • 'Titania': buah yang sangat besar; kuat dan produktif; matang pada pertengahan Juli

Penyakit dan hama

Kismis relatif tidak sensitif terhadap penyakit, asalkan mereka dipotong secara teratur. Bubuk gooseberry Amerika kadang-kadang muncul. Ini menunjukkan pada spora jamur putih pada daun dan buah-buahan muda serta pada ujung pucuk coklat. Sebagai tindakan pencegahan Anda harus menanam varietas tahan dan memperhatikan lokasi yang tidak terlalu kering. Pihak yang terkena dampak harus dipotong dan dibuang di tempat sampah. By the way: Jostabeeren, persilangan antara blackcurrant dan gooseberry, bahkan lebih tahan dan kurang rentan terhadap penyakit.
Hanya reaksi fisiologis yang disebut "menetes": Tanaman membuang bunga dan terbentuk pada buah anggur hanya beberapa buah, menghasilkan panen yang rendah. Sebagian besar musim semi embun beku, periode kering yang panjang atau kurangnya penyerbukan adalah penyebabnya. Jika Anda menanam beberapa varietas dekat satu sama lain dan memastikan bahwa tanah tetap lembab merata, mereka mencegah reaksi ini. Kutu blackcurrant kecil adalah hama yang ditampilkan pada daun yang ditiup. Dengan infestasi rendah, ini dapat membantu menghilangkan daun dan tunas lebih awal dan membuangnya.

Dewan Video: Red & Black Currant Harvest - MaVeBo Lewedorp | SFM Technology Harvester.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap