Salsify


Dalam Artikel Ini:

umum

The salsify hitam (Scorzonera hispanica) milik keluarga daisy (Compositae) dan asli ke Eropa selatan, seperti nama spesies "hispanica" menyiratkan. Black salsify adalah tanaman tahunan yang biasanya dibudidayakan setahun sekali. Mereka tangguh. Panjang hingga 40 cm tapalap berwarna hitam di bagian luar, putih di bagian dalam dan memiliki daging seperti susu. Selain akar, tunas dan kuncup bunga dapat diolah. Salsify mengandung tiga kali lebih banyak zat besi dan kalsium, seperti asparagus, ditambah vitamin B dan E. Lihat mawar hijau terang akar hitam dengan lanset daun seperti untuk pisang ditumbuhi. Pada bulan Juni dan Juli muncul pada batang panjang berwarna kuning kekuning-kuningan yang berbau vanili dan tingkat benih seperti bunga dandelion.

Karena salsify hitam, tidak seperti asparagus, adalah sayuran yang murah dan mudah diolah, ia biasa disebut "asparagus kecil manusia". Sementara itu, dia telah membebaskan dirinya - dan juga dihargai oleh banyak penggemar asparagus. Tidak menjadi bingung adalah akar-akar salsify dengan akar oat, yang dibudidayakan sangat sering sampai Abad Pertengahan. Berbeda dengan salsify, batang akar oat menjadi lebih cepat berkayu.

Lokasi dan tanah

Salsify hitam tumbuh paling baik di tanah yang dalam, berpasir-humus, dan terawat baik yang tidak diizinkan terlalu lembab. Lokasi harus cerah untuk sebagian berbayang. Jika tanah terlalu basah, disarankan untuk memasangnya di bendungan.

Menabur dan menanam

Anda harus salsify awal akhir Maret sampai awal April, menabur dengan jarak deretan sekitar 30 sentimeter di sekitar satu sampai tiga sentimeter alur benih yang mendalam. Biji berbentuk batang dengan cepat kehilangan daya perkecambahannya. Karena itu, perhatikan tanggal kadaluarsa pada kantong benih dan selalu beli bibit segar, tidak lebih dari dua tahun. Kendurkan tanah jauh ke dalam tanah setidaknya empat minggu sebelum disemai. Seringkali, perkecambahan ditunda dan bisa memakan waktu tiga hingga empat minggu agar biji menumpuk. Setelah perkecambahan, Anda dapat mengisolasi tanaman muda dengan jarak sekitar tujuh hingga sepuluh sentimeter. Benih Frost juga telah terbukti nilainya, ketika ditabur di tanah beku pada bulan Desember dan biji-bijinya ditutupi dengan tanah kebun kecil. Bijinya berkecambah segera setelah tanah mencair. Namun, jika misalnya pada bulan Februari membeku lagi, pembekuan bibit - karena itu Anda tetap dengan metode ini, siap nonwoven sehingga Anda dapat menutupi tempat tidur ketika malam dingin sudah dekat.

Tanaman salsify

The salsify memiliki daun yang menyerupai roset, lanset

perawatan

Khususnya pada tahap awal, salsify membutuhkan air yang cukup. Bahkan selama musim panas Anda harus menjaga tanah tetap lembab. Yang terbaik dari semuanya, Anda menyuburkan tanah sebelum menabur dan sekali atau dua kali selama musim tanam dengan pupuk sayuran organik. Segera setelah daun jantung pertama terlihat, perlu untuk menipiskan planlet, yaitu untuk membuang yang lemah. Pisahkan tanaman di baris ke jarak sekitar tujuh sentimeter, seperti yang dijelaskan dalam penanaman. Potong tanah secara teratur dan lepaskan gulma tepat waktu. Anda tidak harus menghapus salsify yang sudah ada di tahun pertama dan biarkan saja. Pembungaan tidak mempengaruhi pertumbuhan akar.

Panen dan pemulihan

Dari bulan Oktober, ketika daun layu, dapat dipanen. Akar rapuh harus digali dengan sangat hati-hati. Oleh karena itu telah terbukti, pertama menggali sekop parit yang dalam sempit di samping setiap baris dan akar kemudian mendorong keluar dari sisi lain dengan garpu menggali lateral dari bumi sekitarnya. Akar dapat disimpan di pasir yang ditanam di gudang bawah tanah. Agar mereka dapat dipanen kapan saja di musim dingin, disarankan untuk menutupi tempat tidur dengan jerami.
Akar salsify dapat dimakan asalkan jus susu masih mengalir keluar ketika pecah. Mereka memiliki aroma seperti almond dan harus dikupas seperti asparagus. Kemudian mereka bisa dimasak dalam air asin atau dimasak sampai masih sedikit menggigit. Persiapkan mereka dengan sedikit lemon, mereka tetap cerah saat memasak, pakailah sarung tangan yang terbaik saat mengupas, karena jus susu menodai jari-jari dengan kuat.

Rotasi tanaman dan kultur campuran

Tetangga yang baik adalah salad, daun bawang dan kohlrabi. Pra-budaya yang ideal adalah kentang atau pupuk hijau yang sangat berakar seperti lupin. Setelah kubis atau jagung manis, salsifikasi membentuk banyak akar sampingan dan tumbuh subur dengan buruk.

varietas

Varietas 'Meres' yang lebih baru terbentuk di tanah yang dalam dan bahkan hampir lurus. Ini toleran terhadap embun tepung. Akar yang panjang, halus dan rata menyediakan 'Hoffmann's Black Post' dan 'Duplex'.

Penyakit dan hama

Dengan pengecualian embun tepung, hampir tidak ada penyakit atau hama yang muncul pada salsify.

Dewan Video: How to Grow Salsify (Oyster Plant) - The Best Veggie You Never Heard Of.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap