Brussel bertunas-brokoli salad dengan labu dan ubi jalar


Dalam Artikel Ini:

Bahan untuk resep (untuk 4 orang)

  • 500 g daging labu (Hokkaido atau butternut squash)
  • 200 ml cuka sari apel
  • 200 ml jus apel
  • 6 siung
  • Adas bintang 2
  • 60 g gula
  • garam
  • 1 ubi jalar
  • 400 g kubis Brussel
  • 300 g broccoli florets (segar atau beku)
  • 4 hingga 5 sendok makan minyak zaitun
  • 1/2 genggam kubis merah atau lobak untuk hiasan

persiapan

Kubus labu pertama, cuka apel, jus apel, cengkeh, adas bintang, gula dan 1 sendok teh garam mendidih dalam panci. Masak labu dengan api kecil selama sekitar 10 menit sampai keras, tuangkan semuanya ke dalam mangkuk, biarkan dingin dan biarkan meresap di lemari es.
2. Kupas ubi jalar, potong-potong dan masak dalam air asin dalam waktu sekitar 20 menit, angkat dan tiriskan.
3. Bersihkan dan cuci kubis Brussel, potong batang seling, masak dalam air mendidih selama 10 hingga 12 menit, keringkan dan tiriskan. Rebus brokoli rebus dalam air mendidih selama 3 hingga 4 menit, goreng dan tiriskan.
4. Ambil potongan labu dari bumbu perendam, campur dengan ubi jalar, kubis Brussel dan brokoli. Atur sayuran di atas piring seperti yang diinginkan dan gerimis dengan 3 hingga 4 sendok makan marquade dan minyak zaitun. Hiasi dengan taoge.

Ubi jalar: eksotis yang sehat

ubi jalar

Pilihan lezat untuk menyediakan apa yang disebut serat pektin, yang sangat populer dengan kuman usus, adalah ubi jalar. Umbi juga sangat sehat. Bahannya Caiapo mampu menurunkan tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol. Selain itu, zat ini mengatur kadar gula darah. Berbeda dengan kentang kentang kami, Anda juga bisa makan ubi mentah mentah - maka mereka bahkan lebih sehat

Rumah ubi jalar adalah daerah tropis di Amerika Selatan. Bonggol kentang dan umbi kaya gula sekarang dibudidayakan di negara-negara Mediterania dan di Cina dan merupakan salah satu tanaman pangan paling penting di dunia. Dengan kentang, tanaman angin tidak terkait, tetapi dapat dipersiapkan sebagai serbaguna.

Dewan Video: .

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap