Memanen dan menyimpan kubis savoy - Anda harus memperhatikan semuanya


Dalam Artikel Ini:

Benar panen dan menyimpan kubis savoy itu sendiri tidak ada seni yang hebat. Namun demikian, ada beberapa poin penting yang perlu diingat agar kubis savoy tetap panjang.

Memanen dan menyimpan kubis savoy

Kubis Savoy cepat menjadi bintang di kebun dapur karena penggunaannya yang serbaguna. Di sini, kubis dengan daunnya yang bergelombang dapat mempertahankan posisinya hampir sepanjang tahun. Bahkan di ember, penanaman Wirsings dimungkinkan, sehingga tidak ada yang harus dilakukan tanpa gulungan kubis buatan sendiri.

Sementara kubis merah dan kubis putih pertama-tama harus membentuk kepala padat sebelum mereka dapat dipanen, daun tender pertama sudah dapat dipindahkan dari kubis savoy. Ini sangat lezat sebagai salad. Jika daunnya lebih kencang, mereka cocok, digoreng sebentar atau dipipihkan, sebagai sayuran hangat.

Kapan savoy kubis bisa dipanen?

Itu tergantung pada varietasnya. Sudah di awal musim panas, misalnya, daun muda dari panen swirl musim panas. Anda juga dapat melanjutkan dengan Spätwirsing. Maka waktu panen daun pertama jatuh di musim gugur. Karena perbedaan dibuat pada kubis awal dan kubis savoy musim panas atau akhir kubis, waktu panen dapat diperpanjang hingga hampir sepanjang tahun.

Bagaimana masing-masing daun dipanen?

Daun individual kubis savoy selalu dipotong dari luar ke dalam. Gunakan pisau tajam dan hindari merusak pusat kubis agar tanaman tidak membentuk daun baru.

➮ Kiat:
Dengan secara bertahap memanen daun kubis, waktu panen dapat diperpanjang ketika daun baru terbentuk lagi dan lagi.

Bagaimana seluruh kubis dipanen?

Jika kale yang cukup besar dan padat telah berkembang, Anda bisa memotongnya dengan pisau tajam tepat di bawah kepala. Daun luar kemudian harus dipindahkan sebelum disimpan.

➮ Kiat:
Untuk mencegah penyebaran patogen, Anda harus menggali akar Wirsings dan membuangnya setelah panen.

Untuk membuat kubis savoy lebih mudah disimpan, Anda juga bisa menggalinya sepenuhnya dengan akar. Ini berguna jika Anda mencari penyimpanan yang lebih lama. Potong kubis kemudian dapat disimpan di lemari es selama sekitar satu minggu. Ketika disimpan dingin dan kering, umur simpan kubis dapat digandakan.

Apa yang harus dipertimbangkan selama penyimpanan?

Jika kubis savoy dipanen, biasanya tidak mungkin untuk segera menggunakannya. Karena itu, tergantung pada penyimpanan sayuran yang benar. Untuk menjaga Savoy selama mungkin, Anda harus memperhatikan beberapa hal. Untuk panen Anda harus selalu gunakan pisau bersih dan bebas kuman. Dengan cara ini, adalah mungkin untuk mencegah kuman dari menetap di kubis, yang mencegah penyimpanan berkepanjangan. Anda juga harus menyingkirkan daun yang kotor, dimakan serangga atau menguning dan tidak sedap dipandang. Jika masih ada hama di kepala savoy, tentu saja Anda harus menyingkirkannya.

➮ Kiat:
Kubis savoy tidak boleh bersentuhan dengan air sebelum disimpan, karena ini akan berdampak negatif pada waktu penyimpanan.

Amati perbedaan dalam umur simpan

Antara masa penyimpanan dan Wirsingsorte ada perbedaan yang cukup besar. Masa simpan terpendek memiliki varietas awal. Karena itu varietas awal harus dikonsumsi sesegera mungkin. Kebanyakan spesies hanya bertahan selama beberapa hari di lemari es. Akan tetapi, varietas-varietas selanjutnya tampak lebih kuat dan lebih tahan lama. Setelah seminggu di lemari es, Anda harus mengolah kubis savoy sesegera mungkin.

Penyimpanan di lemari es

Kubis savoy yang baru dipetik dapat disimpan di lemari es. Namun, metode penyimpanan ini hanya dianggap jangka pendek. Setelah empat hingga tujuh hari, kubis savoy harus diproses paling lambat.

➮ Penting:
Kubis Savoy tidak boleh disimpan di dekat buah, karena ia melepaskan kematangan ethylene, yang pada gilirannya menyebabkan sayuran untuk mengurangi umur simpannya dan memicu pembusukan.

Penyimpanan di ruang bawah tanah

Disimpan dingin dan gelap di ruang bawah tanah, Savoy adalah yang terpanjang. Kubis dapat disimpan di sini hingga dua minggu. Kubis dapat dikemas dalam kotak. Kubis Savoy tetap segar lebih lama juga. Hapus kubis sepenuhnya dengan Strunk, itu juga dapat dengan mudah dan menghemat ruang ke langit-langit terbalik kencangkan.

Apakah mungkin untuk membebaskan kubis savoy?

Anda juga dapat membekukan kubis untuk mengawetkan sayuran dan membuatnya tetap lebih lama. Namun, banyak pekerjaan persiapan diperlukan untuk ini. Pertama-tama, Anda harus mencuci daunnya masing-masing. Maka Anda harus memotong kubis menjadi strip dan segera pucat. Sekarang Anda dapat mendistribusikan sayuran dalam kotak freezer atau kotak freezer dan membekukannya secara langsung.Kubis savoy tetap berada di freezer hingga setengah tahun.

Savoy Savory - tips dan trik sekilas

  • Jangan menyimpan taksi savoy dekat buah.
  • Di lemari es, kubis bertahan hingga seminggu.
  • Jika kubis savoy dipanen dengan tangkai, ia bisa digantung terbalik.
  • Jangan mencuci kubis savoy sebelum disimpan.
  • Akhir varietas lebih lama dari kubis savoy awal.

Dewan Video: .

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap