Bisakah kamu membekukan tomat?


Dalam Artikel Ini:

Tomat lezat dari kebun mereka sendiri paling enak dinikmati sepanjang tahun. Tetapi mereka biasanya dipanen dan dikonsumsi langsung, atau diolah menjadi tomat atau mengupas tomat dalam pengawetan. Ini mempertahankan rasa segar dengan hanya membekukan tomat yang dipanen dan memungkinkan mereka untuk mencairkan dalam porsi. Dari tanaman kecil ke tomat segar dari freezer, itu bukan cara yang sulit, karena tomat cocok untuk setiap kebun, tetapi juga untuk balkon karena pertumbuhannya yang cepat, pemeliharaan yang rendah dan keragaman varietas mereka.
Tumbuhkan tomat di kebun Anda sendiri - begitulah cara kerjanya
Tanaman sudah dapat dibeli di persemaian atau mereka dapat ditanam dari biji. Hingga ukuran 25 hingga 30 sentimeter, disarankan untuk meletakkan tanaman tomat di rumah di ambang jendela dan memberinya tempat yang cerah dan hangat. Bibit ditanam secara individual dalam pot bunga kecil, tidak harus kering dan harus menjaga iklim konstan. Mereka yang ingin menabur tomat langsung di kebun harus menunggu hingga akhir Maret untuk menabur dan memilih menanam di rumah kaca. Selama es malam dan embun beku bisa terjadi, tanaman kecil dan halus beresiko beku. Penanaman luar ruangan penuh tidak boleh dilakukan sebelum Mei. Untuk mendukung pertumbuhan yang megah dan panen yang kaya, seseorang mempersiapkan penanaman dengan benar dan mengikuti perintah:

  • mencari lokasi cerah
  • Gali bumi
  • Taruh tanaman tomat dengan tanah di luar pot
  • mudah untuk air
  • Tekan bumi
  • pembuahan pertama setelah satu minggu.
Tomat tanaman membutuhkan lokasi yang dilindungi cuaca dan banyak nutrisi. Pemupukan diperlukan tidak hanya untuk tingkat tinggi pembuahan, tetapi juga untuk ketahanan tanaman
Tomat mana yang ideal untuk dibekukan
Varietas memainkan peran bawahan dalam keputusan. Jadi Anda dapat memilih berbagai tomat yang rasanya terbaik dan didasarkan pada ide sendiri karena ukuran dan bentuknya. Penting bahwa tomat yang diperuntukkan untuk freezer masih kuat dan tidak memiliki pembusukan lunak atau bahkan pembusukan. Tetapi mereka tidak harus hijau lagi, tetapi harus menyelesaikan proses pematangan sepenuhnya. Karena tanaman tomat menghasilkan buah baru sepanjang musim panas, pembekuan dalam porsi sangat mudah. Dibutuhkan:
  • tomat matang dan keras
  • Tas freezer atau nampan es batu
  • klip penutupan.
Tomat dapat dibekukan utuh atau dipotong. Langkah-langkah berikut diperlukan sebelum menempatkan tomat di dalam tas freezer:
  • cuci dan keringkan dengan benar
  • Potong tangkai
  • Iris atau iris tomat jika perlu
  • Segel kedap udara.
Dikemas dengan benar, tomat dapat tetap berada di freezer hingga 12 bulan. Karena mereka agak lembek dalam konsistensi setelah pencairan, mereka paling cocok untuk diproses lebih lanjut dalam sup, saus atau pesto. Semakin kuat buahnya, konsistensi lebih kuat akan mereka miliki setelah pencairan. Terutama varietas kecil yang ideal dan dapat dengan mudah dibekukan secara keseluruhan dan disimpan untuk musim dingin.
Instruksi untuk pembekuan
Anda harus mencuci tomat dengan baik dan mengeringkannya. Selanjutnya, tangkai mendekat dipotong berbentuk kerucut. Jika diinginkan, tomat akan hancur.
Tomat segar hanya cocok sebagian untuk pembekuan. Ini karena kandungan airnya yang tinggi. Jus mengembang ketika membeku dan meletus dinding sel. Buahnya lembek setelah dicairkan dan hanya bisa digunakan untuk saus dan sup. Namun demikian, varian yang sangat cepat.
Tomat kehilangan aromanya di udara dingin. Orang seharusnya tidak menyimpan tomat segar di lemari es. Anda hanya harus mencobanya dan membuat penilaian Anda sendiri. Banyak pemilik kebun menggunakan kemungkinan konservasi ini secara rutin setiap tahun dan sangat puas. Tomat beku akan bertahan 10 hingga 12 bulan, hanya sampai panen berikutnya.
Yang terbaik adalah memotong tomat dan merebusnya, seperti bumbu. Itu membutuhkan waktu sekitar 10 menit. Massa dibiarkan mendingin dan kemudian membeku dalam beberapa bagian.
Pilihan lainnya adalah memotong tomat, mendidihkan sebentar, dan kemudian melewati armada Lotte. Saus tomat atau Mus dapat diisi dengan nampan es batu atau bahkan tas. Jadi Anda dapat memilahnya dengan baik dan menghapus secara individual.
Membekukan tomat bukanlah cara terbaik untuk melestarikannya, tetapi bisa digunakan. Anda tidak dapat menggunakannya setelah dicairkan untuk tomat mozzarella, tetapi untuk sup, saus, casserole dan sejenisnya.
Alternatif - melestarikan tomat
Untuk melestarikan atau mengawetkan sangat cocok untuk varietas tomat yang mengandung lebih banyak bubur dan lebih sedikit biji, jadi misalnya roma dan tomat daging sapi. Anda juga harus memperhatikan buah-buahan yang sehat!
  • Tomat kering
Tomat dibelah dua. Kemudian Anda menghapus rumah inti dan tangkainya. Sepotong itu ditempatkan di atas loyang dan ditaburi sedikit garam. Itu membantu menarik air. Oven diatur sekitar 40 hingga 50° C. Tomat membutuhkan waktu 8 hingga 12 jam untuk mengering. Penting bahwa pintu oven tetap membuka celah, sehingga kelembapannya bisa keluar. Yang terbaik adalah meletakkan sendok kayu di pintu. Potongan-potongan tomat kering juga bisa berlapis-lapis di stoples. Tentang buah-buahan untuk menuangkan minyak zaitun atau rapeseed yang baik. Tutup kacamatanya dengan erat!
  • Acar tomat
Tomat bisa diasinkan dengan baik. Cocok untuk ini adalah tomat kecil, seperti tomat ceri dan koktil. Buah harus memiliki kualitas terbaik. Mereka berlapis dalam gelas dengan topi sekrup. Kemudian cuka anggur yang baik setengah diencerkan dengan air. Tambahkan gula dan rempah-rempah dan, jika Anda mau, tambahkan bawang, garam, merica, bawang putih, cabai atau sesuatu yang serupa. Semuanya direbus dan kemudian dituangkan ke atas tomat. Gelas harus segera ditutup.
  • Tomat yang dimasak
Cara tradisional kebangkitan masih sangat populer. Tomat bersih dibebaskan dari batang dan bijinya. Potong dua buah dan tusuk kulit dengan tusuk gigi. Maka Anda sudah bisa memberi buah dalam toples mason. Mereka disiram dengan air garam, yang harus mendidih sekali. Kemudian guci dengan cepat ditutup dan disterilkan selama 45 menit pada 80 derajat. Ini bekerja paling baik dalam pressure cooker.
Anda juga dapat menyimpan saus tomat dengan cara ini.
Perawatan yang tepat menghindari hama dan penyakit tanaman
Tomat biasanya sangat tahan terhadap hama dan penyakit. Namun, mereka dapat diserang oleh jamur jika disimpan terlalu lembab, ditanam di lokasi yang teduh, atau hanya ditempatkan terlalu berdekatan. Meskipun tampaknya hanya tanaman dan bukan buah yang diserang oleh lalat putih atau jamur, tomat dari tanaman yang terinfestasi tidak cocok untuk disimpan di freezer. Mereka juga penuh dengan penyakit tanaman, sebagai tanaman itu sendiri dan masih bisa menyediakan pembatasan kesehatan setelah konsumsi bahkan setelah pembekuan. Tidak menjadi bingung adalah serangan jamur tetapi dengan jamur, yang terutama pada akhir musim panas di pagi hari pada beberapa tanaman untuk dilihat. Sebelum tukang kebun membuat diagnosis, dia harus menunggu waktu makan siang dan kemudian memeriksa apakah film cahaya di pabrik telah menghilang. Jika jamur, tidak lagi terlihat pada sinar matahari pertama dan dikeringkan oleh matahari. Karena tomat membutuhkan banyak nutrisi, pemupukan biasa adalah dasar perawatan yang sehat dan bermanfaat. Bahkan ketika menyiram tukang kebun tidak harus terlalu hemat, tetapi hindari genangan air.
Tomat dari kebun kami sendiri - manfaat yang lezat dan sehat
Lebih kaya vitamin dan lebih lezat daripada tomat yang dibeli, tanaman yang ditanam di kebun mereka sendiri atau di balkon benar-benar terbuat dari pemuliaan dan perawatan organik. Untuk memberikan tomat nutrisi yang diperlukan untuk buah yang melimpah dan pertumbuhan yang kuat dan sehat, tukang kebun tidak harus menggunakan pupuk kimia dan dapat dengan mudah mengelola dengan pupuk organik. Akibatnya, tentu saja, tomat yang dipanen juga bebas dari bahan-bahan buatan dan karenanya sangat sehat. Jika Anda ingin memanen tanaman yang sama sepanjang tahun dan tidak hanya membeku tetapi juga tomat segar di tangan, Anda dapat menggali tanaman di musim gugur dan menahannya di dalam rumah. Semakin gelap lokasinya, semakin dingin itu harus. Pada jendela yang cerah atau di kebun musim dingin, tanaman berbuah sepanjang tahun dan dapat dengan mudah ditanam di luar lagi di musim semi dan terkena sinar matahari musim panas.

Dewan Video: BISAKAH PISAU 1000 DERAJAT CELCIUS MEMBELAH COCA COLA-EKSPERIMEN COCA-COLA.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap