Chard


Dalam Artikel Ini:

asal

Swiss chard (Beta vulgaris), juga disebut tangkai kubis, adalah - seperti namanya Latin - botanically terkait dengan bit. Terutama di Italia dan di Balkan, tanaman dua tahunan adalah salah satu tanaman sayuran umum yang digunakan di dapur. Tanaman hias juga cocok sebagai perbatasan warna-warni atau sebagai penangkap mata di tempat tidur hias.

Penampilan dan pertumbuhan

Secara umum, perbedaan dibuat antara dua kelompok spesies: tangkai tangkai atau berusuk (kelompok Flavescens) dan daun atau potongan mangold (kelompok Cicla). Di batang chard, selain daun, yang tebal, berdaging, dalam rasa pedas, petioles dalam warna merah, kuning atau putih digunakan. Di sisi lain, hanya daun-daun mirip bayam yang dipanen dari lobak Swiss yang dipotong tipis. Posisi tengah antara kedua kelompok mengambil varietas Blatt-Stielmangold seperti varietas 'Lukullus'.
Swiss chard terbentuk pada tahun pertama roset dengan tegak, 30 hingga 60 sentimeter daun tinggi dan akar menebal sebagai lobak.

Lokasi dan tanah

Mangold membutuhkan tanah yang kaya secara merata sebagai sayuran berdaun, sehingga petioles tetap empuk. Tumbuh terbaik di tanah kaya, kaya hara dan kaya nutrisi dengan struktur yang baik. Kultivasi ini sesuai dengan bit, namun, chard tidak begitu penting untuk melonggarkan tanah yang dalam. Sebagai tempat menanam adalah tempat tidur yang cerah, sebagian besar teduh. Kendurkan tanah dengan kultivator atau tabur gigi untuk menyiapkan tempat tidur. Untuk suplai nutrisi yang cukup, gunakan beberapa serutan kompos dan tanduk.

penaburan

Swiss chard ditabur langsung, tetapi juga bisa lebih disukai dalam pot kecil atau piring multi-pot dan kemudian ditanam keluar. Menabur terjadi di luar ruangan dari pertengahan April. Dari awal April, menabur hanya mungkin dengan alas bulu domba. Leaf chard paling baik ditaburkan dalam barisan dengan jarak 30 centimeter, tangkai batang membutuhkan sekitar 40 sentimeter. Setelah menabur benih, Anda bisa membuang bibit yang terlalu lebat, sehingga tanaman muda memiliki jarak yang cukup dari satu sama lain.

penanaman

Kedua daun dan tangkai batang dapat dibawa ke depan. Pengaturan tanaman muda menghasilkan lebih banyak stok. Tanamlah sayuran dengan jarak 30 cm antara tanaman dan jarak tanam 40 cm. Perkebunan yang terlalu sempit menyebabkan batang yang rapuh dan tipis. Penting untuk menyirami tanaman muda dengan sama baiknya. Varietas chard Kuning dan merah bertangkai sangat indah untuk dilihat. Alih-alih menanam di tempat tidur sayuran, Anda bisa menanam tanaman itu di diskon bunga. Keuntungan: Chard dihindari oleh siput.

kuning dan merah Swiss chard

Varietas chard Kuning dan merah bertangkai adalah eye-catcher nyata di tempat tidur

perawatan

Mangold adalah apa yang disebut Mittelzehrer, jadi pemupukan moderat untuk pertumbuhan yang baik sudah cukup. Kompos dan serutan tanduk menyediakan pasokan nutrisi yang menguntungkan. Dalam fase kering, irigasi meningkatkan pertumbuhan dan hasil dan kelembutan daun dan batang. Setelah panen dan untuk mempromosikan pembaruan, Anda harus menyiraminya lagi.
Karena Swiss chard mentoleransi cahaya hingga salju sedang, semua varietas dapat dibiarkan di luar ruangan di daerah musim dingin-lumut. Jika Anda memiliki rumah kaca, Anda juga dapat memindahkan tanaman di akhir musim gugur, memperpanjang musim panen sampai musim dingin. Varietas kuning paling rentan terhadap es, reds cukup kuat, sementara varietas lobak berujung putih memiliki toleransi es terbesar.

Panen dan penyimpanan

Hanya dua bulan setelah menabur, Anda dapat memanen daun luar pertama dari chard yang diiris, lalu terus menerus. Stem-Mangold siap dipanen setelah tiga bulan. Jangan memotong seluruh daun, tetapi selalu hanya menghapus daun luarnya. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati chard segar selama berminggu-minggu.
Setelah panen, chard hanya stabil dalam waktu singkat. Dalam kain basah atau kantong, itu tetap segar di lemari es selama sekitar dua hari. Tanaman yang dipotong secara keseluruhan, bertahan lebih lama, jadi mangold biasanya ditawarkan dalam perdagangan dalam bentuk ini (biasanya batang-talas). Kedua batang chard dan lobak bisa dibekukan dengan baik.
Daun, yang memiliki rasa lembut yang lebih muda, dapat disiapkan seperti bayam. Rusuk dan tangkai daun harus dimasak sedikit lebih lama dari daun. Tanaman sayuran Mangold adalah rendah kalori, kaya protein dan sangat kaya vitamin serta asam folat, natrium, kalium, yodium, magnesium dan zat besi. Tetapi berhati-hatilah! Seperti pada bayam dan bit, mangold dapat terakumulasi di mangold. Karena itu, Anda harus selalu mengonsumsi vitamin C (misalnya dalam bentuk jus lemon) untuk dikonsumsi dan tidak sering dipanaskan dengan chard.

Rotasi tanaman dan kultur campuran

Ketika menanam chard, pastikan bahwa tidak ada chard atau tanaman goosefoot lain seperti bayam, bit atau bit gula di lokasi penanaman dalam tiga hingga empat tahun sebelumnya. Namun, prasangka yang baik adalah, berbagai jenis kubis dan mentimun, seledri atau daun bawang. Kacang-kacangan seperti bush kacang, kacang polong atau kacang luas idealnya cocok sebagai mitra budaya campuran. Hindari tanaman di sebelah tomat, mentimun, atau bayam.

Penyakit dan hama

Secara keseluruhan, chard adalah tanaman sayuran yang sangat kuat. Jamur sering kali merupakan hasil dari interval yang terlalu pendek di tempat tidur. Masalah lain adalah infestasi kutu daun, yang terjadi pertama kali setelah menanam tanaman muda. Dalam hal ini Anda harus memanen daun luar dan memotong persediaan beberapa kali untuk mendorong pertumbuhan akar. Jika perlu, tuangkan sayuran lagi dan potong setelah tanah mengering lagi.

Dewan Video: How to Cook Swiss Chard.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap