Tanaman yang dapat dimakan - ini dapat ditemukan di Jerman di hutan


Dalam Artikel Ini:

Tanaman yang dapat dimakan - ini dapat ditemukan di Jerman di hutan: dapat

Bumbu liar dan sayuran liar memperkaya diet banyak orang meningkat dan banyak dari makanan lezat ini juga ditemukan di hutan atau di tepi hutan. Di hutan, tanaman yang dapat dimakan dapat ditemukan hampir sepanjang tahun, bahkan dengan selimut salju tertutup, pohon dengan tunasnya memberikan sedikit tidbits yang tidak hanya menghargai hewan tetapi juga dapat menjadi bagian dari salad. Pada dasarnya, bagaimanapun, itu selalu penting untuk hanya mengambil tanaman yang Anda benar-benar dapat mengidentifikasi atau menentukan saat mengumpulkan, dan hanya mengambil sebanyak alam yang Anda butuhkan.

Lezat di jalur hutan

Jalur hutan adalah harta karun untuk tanaman yang dapat dimakan, karena biasanya lebih banyak cahaya yang dibanjiri daripada tempat-tempat dengan pohon-pohon lebat, itulah sebabnya mengapa beberapa tanaman ditemukan di sini, yang juga tumbuh di padang rumput. Namun, fakta bahwa mereka menerima cahaya secara signifikan kurang, bagaimanapun, dapat menyebabkan penampilan yang sedikit berbeda, seperti memiliki hijau yang lebih terang atau umumnya kebiasaan yang lebih kecil. Namun, tanaman tersebut masih bisa dimakan dan tidak kehilangan selera mereka.

Tumbuhan umum di jalur hutan

  • Luas (Plantago mayor): Pisang adalah tanaman khas, yang terasa sangat baik di jalur hutan yang teduh dan basah. Hanya oleh penakluk Romawi, Breitwegerich datang ke utara dan datang dengan para pemukim ke Amerika, di mana itu disebut oleh orang-orang Indian sebagai "jejak kaki orang kulit putih", karena sebenarnya hanya tumbuh di jalan. Pisang ini mudah dikenali oleh daun bulat telurnya dan perbungaannya, yang menyerupai telinga jagung. Daun lebar dapat digunakan untuk membuat daun muda - daun yang lebih tua harus dibebaskan dari vena daun dan digunakan hanya dipotong kecil. Perbungaan yang tidak berbunga selera jamur dan dapat digunakan segar atau, misalnya, manis-dan-asam.
  • Dandelion (Taraxacum officinale): Dandelion keliru sering dianggap beracun karena getah susu putihnya, tetapi semua bagian tanaman dapat dimakan tanpa ragu-ragu. Dandelion yang jelek sering disebut sebagai "Pissblume", seperti yang dikatakan dalam pengobatan tradisional, efek diuretik. Bunga dandelion dapat dikenali dari daun memanjang yang bergerigi kuat, yang benar-benar halus dan tidak berbulu dibandingkan dengan spesies lain yang dikira sebagai dandelion. Selain itu, dandelion membentuk roset bracts dan menyebar daunnya hanya sedikit di atas tanah. Bisa digunakan seluruh tanaman termasuk akarnya. Ini bisa dipanggang dan digiling untuk diminum sebagai pengganti kopi. Daunnya sedikit pahit, karena tingginya proporsi zat pahit, tetapi bisa dimakan tanpa masalah apa pun ke hidangan sayuran. Tunas tertutup sering dipanggang atau manis dan asam. Bunga ini juga dikumpulkan di musim semi dan diolah menjadi madu dandelion yang terkenal.
tip: Seperti dalam koleksi tumbuhan liar berbunga di padang rumput berlaku juga di hutan atau di jalan-jalan hutan, bunga-bunga mungkin untuk mengumpulkan banyak sinar matahari, karena mereka yang paling aromatik.

Semak yang lezat

Terutama di tepi hutan ada banyak semak-semak yang menjanjikan panen yang kaya di musim gugur. Semak yang paling umum di hutan:
  • Semak hazelnut (Corylus avellana): Mungkin setiap orang pernah makan hazelnut, yang tidak dapat dikenali lagi pada musim gugur buah kacang yang terbelah. Ada banyak mitos tentang semak hazelnut, juga yang melupakan waktu di bawah semak dan tinggal di sana selamanya. Ini berlaku pada musim gugur dalam hal apapun untuk semak belukar kaya. Hazelnut dipanen segera setelah mereka memiliki cangkang keras yang keras - apakah masih rentan terhadap thumbnail, masih terlalu dini dan nut belum selesai terbentuk. Jika Anda ingin memanen kacang kemudian, maka mereka dikeringkan bersama dengan cangkang dan disimpan dengan itu, sehingga mereka menjaga rasa mereka paling lama.

  • Black elderberry (Sambucus nigra): Banyak legenda dan dongeng juga terjerat di sekitar Elderberry, dan bukan karena tidak ada nama tokoh dongeng yang mirip dengan Frau Holle. Hal ini terutama terlihat ketika semak melontarkan bunga yang layu dan terlihat seperti telah turun salju di tanah. Penatua itu dikenali oleh kulit batangnya yang abu-abu coklat dan umbels bunga putih di musim semi. Dia bisa bingung dengan elderberry merah, yang, bagaimanapun, memiliki bunga kekuningan dan berry merah atau attich, yang berbunga banyak kemudian dan lebih memiliki pertumbuhan yang rendah dibandingkan dengan kebiasaan lebat elderberry. Semak dapat memakan bunga di musim semi dan buah beri di musim gugur.Namun, elderberry hitam harus selalu diproses hangat, karena mengandung sambunigrin glikosida manusia yang tidak kompatibel, yang dihancurkan oleh panas.

tip: Sayangnya, bagaimanapun, hewan liar sering lebih cepat, itulah sebabnya Anda harus secara teratur memeriksa semak-semak untuk tingkat kematangan mereka agar tidak melupakannya.

Memperlakukan dari pohon

bunga tua hitam

Tentu saja, hutan juga menyediakan berbagai tanaman yang dapat dimakan dalam bentuk pohon. Dengan memanen tunas, hampir semua tanaman sepanjang tahun dapat dimakan dari hutan, tetapi tidak terlalu banyak tunas harus diambil karena ini dapat merusak pohon.
  • Kulit musim panas / musim dingin (Tilia platyphyllos / Tilia cordata): Di hutan, kulit musim dingin secara umum lebih umum, yang berbeda dari kulit kayu musim panas dalam ukuran daun mereka, tetapi keduanya sama-sama dapat dimakan. Pohon linden memiliki tunas yang sangat lezat dan bahkan di musim gugur buah mentah mereka yang hijau dapat dimakan. Bunga putih memiliki aroma yang hampir memabukkan dan seperti yang digunakan untuk teh.

  • Spruce (Picea abies): Cemara mungkin adalah pohon hutan yang paling umum di hutan dan terutama pada bulan Mei, yang disebut "Maiwipferl" dipanen. Cemara dapat dikenali dari cemara yang terkait atau tumbuhan runjung lainnya dengan jarum pendek seperti yew sangat beracun oleh pepatah sederhana: "Sengatan cemara, cemara (cemara)yew". Pucuk hijau muda segar yang tumbuh dari pohon cemara pada bulan Mei, hingga panjang maksimum 2 cm, digunakan oleh pohon cemara. Mereka dapat digunakan segar atau diolah menjadi sirup atau sejenisnya.

Pertanyaan yang sering diajukan

  • Apakah Anda harus takut dengan cacing pita rubah?
Banyak yang takut pada rubah cacing pita di hutan tanaman, tetapi ini tidak berdasar, karena rubah jauh lebih mungkin berkeliaran di sekitar pemukiman dan kebun, karena pasokan makanan jauh lebih besar, misalnya pada tumpukan kompos. Bahaya hanya ada jika tanda-tanda penyakit tidak ditanggapi dengan serius dan tidak ada dokter yang dikonsultasikan, karena infeksi dengan parasit mudah diobati.
  • Bisakah saya mengumpulkan di mana saja di hutan?
Tidak. Pada dasarnya, itu tidak diperbolehkan untuk mengumpulkan di cagar alam dan jika pemilik hutan melarang ini melalui tanda-tanda. Jika tidak, jumlah kecil diperbolehkan untuk digunakan di rumah kecuali ada peraturan daerah lainnya.

Perlu diketahui tentang tanaman yang dapat dimakan segera

Tanaman yang dapat dimakan di kebun kami bukanlah rahasia. Tidak hanya buah dan sayuran tumbuh, tanaman lain dapat dimakan. Di hutan dan di padang rumput juga ada beberapa yang bisa dikonsumsi. Di padang rumput tumbuh ramuan lab, daisy, coklat kemerah-merahan, bawang putih, dandelion, Ackersenf, coklat kemerah-merahan, jelatang, ribwort dan banyak lagi lainnya:
  • Dari daisy semua bagian bisa dikonsumsi. Bunga-bunga terlihat bagus sebagai hiasan yang dapat dimakan dalam salad.
  • Sauerklee terutama seperti anak-anak. Sekali lagi, semua bagian dapat dimakan.
  • Rasanya sedikit asam, mirip dengan lemon, tapi lebih ringan.
bawang putih liar
Bawang putih liar tumbuh di padang rumput, tetapi bahkan lebih banyak lagi di hutan. Daunnya sangat lezat. Namun, di sini, ada kemungkinan kebingungan dengan bunga lili beracun di lembah. Tetapi Anda dapat dengan mudah mengenali bau bawang putih yang kuat. Daun digunakan sebagai salad, sebagai pesto, dalam sup, sebagai penutup roti dan banyak lagi. Bawang putih liar sangat serbaguna dan sangat sehat.
  • Daunnya juga bisa dimakan dari dandelion. Mereka terutama digunakan untuk salad dan rasanya agak keras.
  • Demikian juga, coklat kemerah-merahan digunakan. Daunnya memiliki rasa asam seperti lemon.
  • Jelatang menyengat menggunakan daun. Tetapi Anda harus memasaknya, sehingga rambut yang terbakar itu hancur. Teh jelatang populer dan sehat.
  • Pisang digunakan untuk pisang raja, sebagian besar untuk salad campuran.
  • Bahkan keserakahan yang tidak diinginkan di kebun karena gulma tidak terasa buruk dan dapat digunakan sebagai pengganti peterseli.
Antara padang rumput dan hutan Anda dapat menemukan sloe, blackberry, raspberry, blueberry, semua dengan buah beri lezat yang lezat.
  • Elderberry juga termasuk, tetapi mereka tidak boleh dimakan mentah.
  • Dari selai sloe berry dan schnapps dibuat.
berry liar
Blackberry, blueberry dan raspberry rasanya baru dipetik (dan tentu dicuci) dengan sangat baik, tetapi juga sebagai selai, kolak dan juga sebagai brandy. Daunnya sering digunakan untuk teh. Banyak bagian yang bisa dipanen dari mawar liar. Mereka dapat digunakan dalam salad dan makanan penutup. Air mawar dan sirup juga diminati. Juga benar-benar nikmat adalah stroberi liar. Meskipun mereka kecil dan mengumpulkan sedikit membosankan, tetapi rasanya sangat kuat. Tidak ada pembibitan stroberi baru.
jamur
Jamur, jamur yang dapat dimakan secara alami ditemukan di hutan, tetapi bagian dari birch dan beech merah juga dapat dimakan. Daun muda beech merah bagus untuk salad. Bahkan beechnut dapat dimakan, tetapi hanya dalam jumlah sedang.Daun birch cocok untuk salad, mereka sangat enak. Ikan koral yang disebutkan di atas juga ditemukan di hutan. Jika tidak, Anda masih dapat menemukan pohon kenari di chestnut liar atau dimakan.
tip: Apa yang bisa dimakan dari hutan, dari padang rumput dan dari kebun dapat ditemukan di buku-buku, misalnya ensiklopedia tanaman liar. Lebih dari 1500 tanaman dapat ditemukan di dalamnya.

Dewan Video: Persembunyian Nazi Ditemukan di Hutan Argentina.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap