Membuat sirup elderflower sendiri


Dalam Artikel Ini:

Dari Mei hingga akhir Juni Black Elder mekar di pinggir jalan, di taman dan tentu saja di banyak kebun. Paku-paku bunga berwarna putih krem ​​memancarkan aroma manis yang intens, yang tidak hanya menarik lebah dan kumbang.

Jika Anda memiliki cucu dalam keluarga yang suka memasak, Anda mungkin akan merasakan selai elderberry, bunga elderberry yang dipanggang dari adonan, atau bahkan sirup elderflower buatan sendiri. Persiapannya bukan apa-apa kecuali sebuah karya sihir - itu hampir tidak bisa salah dan Anda mencapai hasil yang lezat hanya dalam beberapa langkah.

Resep: Bahan untuk sirup elderflower

  • 20 hingga 30 paku bunga berwarna hitam tua (Sambucus nigra)
  • 2 kg gula
  • 500 g organik lemon (rasa yang lebih segar dicapai dengan jeruk nipis)
  • 30 g asam sitrat
  • 1,5 liter air

Pilih elderflower

Pada suatu pagi yang cerah, tepat ketika bunga telah mengering dari embun dan dibuka, adalah waktu panen terbaik

Persiapan sirup elderflower

  • Pertama, kumpulkan bunga. Buka di pagi yang cerah dan potong hanya malai dengan bunga terbuka lurus, yang masih segar dengan gunting. Nama botani yang tepat untuk perbungaan adalah cara Schirmrispe - itu bukan umbel, meskipun lebih sering dibaca. Cara terbaik untuk mengangkut bunga tua adalah dengan angin dan longgar dalam keranjang. Pastikan bahwa waktu sesedikit mungkin tersisa antara panen dan pengolahan, karena bunga layu dengan cepat
  • Di rumah, goyangkan setiap malai untuk menghilangkan serangga dari bunga. penting: Jangan menyiram bunga dengan air. Ini akan mencuci serbuk sari, yang merupakan pembawa rasa yang penting
  • Pisahkan batang tebal pada malai, karena mereka meninggalkan catatan pahit di sirup selama penggunaan nanti
  • Sekarang taruh bunga dalam pot. Lalu bersihkan lemon, potong menjadi irisan tipis dan tambahkan juga
  • Air direbus dalam pot kedua bersama dengan gula dan asam sitrat. Gula harus larut sempurna dan dengan pengadukan konstan. Lalu biarkan gula air dingin kembali
  • Tuangkan sirup gula dingin di atas bunga dan irisan lemon dan aduk perlahan. Kemudian tutup panci dan biarkan di dalam kulkas selama empat hari
  • Setelah empat hari, sirup dilewatkan melalui saringan halus, setelah direbus sebentar dan kemudian botol dalam botol yang direbus sebelumnya - sirup elderflower dilakukan

Buat sirup elderflower

Jadi disiapkan, sirup harus ditutup dan didinginkan selama sekitar empat hari

Elderberry sehat

Dalam homeopati bee pollen dikaitkan dengan efek penyembuhan. Secara khusus, lebah yang dikoleksi propolis dianggap sebagai agen penguat untuk sistem kekebalan tubuh. Elderberry juga merupakan tanaman obat yang penting. Buahnya mengandung banyak vitamin C dan jus itu sering digunakan untuk mengobati pilek dan demam. Persiapan Holly juga sering digunakan dalam puasa karena mereka memiliki efek detoksifikasi dan anti-inflamasi.

Sirup elderflower botol

Buat sesuatu yang lebih: Tentu saja ada cukup banyak pelanggan dan dikemas dengan indah adalah sebotol sirup elderflower, suvenir yang bagus

Hugo: kultivar kultivar dengan sirup elderflower

Sebuah barbekyu tanpa minuman dingin yang lezat sebenarnya tidak terbayangkan. Hanya dalam beberapa tahun terakhir, minuman campuran sederhana yang dibuat dari sirup dan Prosecco telah mendapatkan popularitas - dan di puncak skala popularitas adalah "Hugo". Untuk segelas Hugo yang Anda butuhkan:

  • 20 ml sirup elderflower
  • 100 ml Prosecco
  • 50 ml air dengan karbon dioksida
  • 2 daun mint segar (catatan khusus adalah mint nanas)
  • sepotong jeruk nipis
  • es batu

Membuat sirup elderflower sendiri

Dewan Video: EPIC EAT OUT #3: Livin' La Vida Lola | PUTRA SIGAR.

© 2024 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap