Anggur anggur, anggur


Dalam Artikel Ini:

umum

Apakah anggur atau anggur meja (Vitis vinifera ssp. Vinifera): Hampir tidak ada buah yang jusnya lebih banyak legenda, mitos, legenda, lagu, puisi, dan kisah terjalin. Budidaya anggur untuk produksi anggur telah menjadi kegiatan ekonomi yang penting di Mediterania sejak jaman dahulu. Orang-orang Romawi membawa buah anggur yang penuh cinta panas sebagai tanaman ke provinsi-provinsi yang ditaklukkan di utara Pegunungan Alpen dan, misalnya, anggur yang dibudidayakan di lembah Moselle dekat Trier. Pada Abad Pertengahan, di atas semua biarawan yang mendorong dan menyempurnakan winegrowing di berbagai wilayah iklim. Namun, wilayah winegrowing yang paling penting di Jerman masih di daerah yang sebelumnya dikendalikan oleh Romawi.
Di kebun rumah, khususnya budidaya anggur meja atau anggur meja menarik. Ini adalah varietas khusus dari selentingan yang telah dibesarkan untuk konsumsi segar. Buah mereka lebih besar daripada varietas anggur klasik untuk produksi anggur, tetapi tidak begitu manis dan berair. Manfaat lain: Banyak tanaman merambat meja biru dan putih saat ini tanpa biji.

Rumah asli dari selentingan liar (Vitis vinifera) mungkin memanjang dari Timur Tengah ke Timur Dekat. Ini masih tumbuh liar di hutan riparian dan batas utara adalah Danube. Tanaman merambat mulia pertama (Vitis vinifera ssp. Vinifera) dikembangbiakkan dari selentingan liar sedini 5000 SM, mungkin di Suriah hari ini. Mereka kontras dengan selentingan liar bukan seks terpisah (dioecious) tetapi membawa bunga hermafrodit, yang sangat menyederhanakan proses pembuahan. Yang disebut anggur mulia ini membentuk asal-usul budaya anggur. Pembangkit anggur yang paling awal mungkin mengoperasikan bangsa Sumeria sekitar 7000 tahun yang lalu di Irak saat ini.
Semua tanaman merambat adalah semak memanjat yang kuat dan mencapai dipotong dengan bantuan pendakian yang cocok hingga 10 meter tingginya. Mereka memperbaiki tunas-tunas mereka yang panjang dan tipis dengan bantuan tunas-tunas cabang. Daun alternatif tingginya 5 hingga 15 inci dan tergantung pada varietas yang lebih banyak atau lebih sedikit gergajian dan lobed. Pada hampir setiap simpul pucuk, daun terbentuk dan di sisi yang berlawanan cabang.
Waktu berbunga sangat bervariasi tergantung pada variasi dan iklim dan pada periode dari pertengahan Mei hingga pertengahan Juli. Bunga-bunga kuning-hijau kecil terbentuk di simpul tunas baru. Mereka hermaphrodite di semua tanaman merambat budaya Eropa dan berada di malai padat. Dari bunga-bunga mengembangkan batang buah, anggur yang sebenarnya, di mana buah individu dengan benar disebut sebagai anggur. Tergantung pada varietas, buah-buahan matang berubah menjadi hijau-kuning, karat-merah atau biru-violet.

Anggur meja tahan jamur untuk kebun rumah

tabel grape jamur tahan jamur

Lokasi dan tanah

Anggur dan anggur meja membutuhkan sinar matahari yang hangat dan penuh sehingga mereka bisa tumbuh dengan baik. Di daerah yang lebih dingin, iklim mikro yang menguntungkan adalah penting, misalnya lokasi terlindung di depan dinding rumah yang menghadap ke selatan. Di tanah, anggur tidak membuat permintaan tinggi. Kebun anggur anggur yang baik ada di Jerman baik di tanah marl yang berkapur dan di tanah berpasir batu yang lebih asam. Karena periode pematangan yang terlambat, tanah mineral yang dalam dan tidak terlalu lembab lebih menguntungkan karena mereka memanas lebih cepat di musim semi.

Menanam dan merawat

Waktu tanam yang ideal adalah pertengahan April, Anda dapat menanam barang kontainer sampai musim panas. Lubang tanam digali pada tanah yang dipadatkan sekitar 50 cm dan tanah mengendur. Grapevine harus ditanam sedikit miring ke terali dan pastikan titik finishing berada di atas tanah. Akhirnya, itu dituangkan berat. Tergantung pada bentuk pendidikan, penting untuk memiliki cukup ruang untuk pendidikan ke kanan dan kiri: Anda dapat dengan mudah menarik teralis lebar enam meter dari selentingan. Di musim semi, Anda harus menyediakan selentingan dengan beberapa kompos, sekitar dua hingga tiga liter per meter persegi. Kebanyakan pupuk lain terlalu kaya nitrogen dan mendukung terjadinya penyakit daun. Langkah-langkah perawatan lainnya terbatas pada pemotongan (lihat di bawah) dan pemindahan daun yang terlalu teduh pada buah anggur.

Pendidikan dan editing

Upaya terbesar membutuhkan pemotongan atau pendidikan buah anggur. Anggur umumnya hanya terbentuk pada tunas baru, yang berasal dari kayu dua tahun. Tidak peduli bentuk teralis mana yang Anda pilih: satu atau lebih tiang penyangga dengan kawat yang dikencangkan atau perancah kayu untuk mengikat tunas sangatlah penting. Kembangkan beberapa tunas di tahun penanaman, tinggalkan yang terkuat dan ikatkan dia ke pos dukungan. Pengikatan secara teratur dan perlindungan terhadap kerusakan membutuhkan ikatan reguler.Semua tunas lainnya dihilangkan, serta Geiztriebe yang secara bertahap terbentuk di daun axils di bawah tinggi batang yang diinginkan. Apa yang tumbuh di atas tinggi batang yang diinginkan di tahun penanaman, berkurang menjadi dua atau tiga daun pada bulan September.

Pemotretan utama berkayu terpotong dalam tinggi batang sekitar tiga inci di atas tunas terakhir dan, jika belum dilakukan di musim gugur, melekat pada tiang penyangga. Tunas pegas adalah setelah Eisheiligen (pertengahan Mei) pada yang terkuat, maksimum lima, untuk mengambil kembali dan ini secara hati-hati horisontal, vertikal atau dalam bentuk garpu sepanjang teralis. Pemotongan musim semi dan musim panas yang teratur diperlukan.

Anggur grapevine di musim panas

Buah anggur muda harus dipotong secara bebas di musim panas sehingga mereka matang dengan baik

perlindungan musim dingin

Sebelum es dimulai, Anda harus secara longgar menaburkan batang bawah tanaman merambat di lapisan dingin dengan tanah atau kompos. Pada bulan Maret, penampungan musim dingin ini dihapus lagi, sehingga pusat perawatan terpapar dan mendapat cahaya. Tanaman merambat yang baru ditanam harus ditutup dengan cemara dari semua sisi selama musim dingin pertama, sehingga mereka tidak membeku terlalu banyak. Di akhir lokasi yang rawan frost, Anda tidak boleh menanam varietas berbunga awal, jika tidak, risiko gagal panen sangat tinggi.

pembuahan

Anggur meja dan anggur yang ditawarkan di Eropa memiliki bunga hermaprodit dan subur. Jadi Anda hanya perlu membeli satu tanaman untuk memanen buah anggur segar di musim gugur. Penyerbukan ini banyak dilakukan oleh angin.

Panen dan pemulihan

Panen sering dimulai dengan varietas awal sudah pada bulan Agustus, dengan anggur seperti 'Bupati' Anda harus bersabar sampai akhir September atau Oktober. Waktu yang tepat dapat dikenali dari warna berry yang khas dan batang kayu yang berangsur-angsur. Jika uji rasa pertama sudah menandakan "rasa manis", itu akan membutuhkan setidaknya satu minggu lagi untuk kandungan gula dan rasa untuk mencapai optimumnya. Surplus panen dapat disimpan di ruang bawah tanah sejuk dan sejuk untuk beberapa waktu. Jika Anda ingin membuat anggur rumah sendiri, ini juga mungkin dengan anggur meja. Namun, mereka membutuhkan lebih banyak buah anggur, sehingga jumlah keharusan untuk mengisi balon kaca atau drum plastik cukup: 15 kilogram anggur menghasilkan sekitar sepuluh hingga dua belas liter jus.

Panen anggur meja

Untuk panen, potong anggur matang dengan gunting pemangkasan

proliferasi

Pada dasarnya, semua varietas anggur meja dapat dengan mudah diperbanyak dengan stek, kayu lapis atau cabang. Namun, apa yang disebut anggur tanpa akar ini memiliki masalah bahwa mereka sangat rentan terhadap phylloxera. Karena alasan ini, budidaya tanaman anggur yang tidak disempurnakan di Jerman bahkan dilarang oleh hukum. Tanaman merambat dan rambat yang tersedia secara komersial semuanya disempurnakan pada dokumen khusus yang tahan terhadap phylloxera penuh. Karena persyaratan pembibitan dari kilang anggur sangat tinggi, pembibitan menerapkan metode propagasi khusus yang sangat menghemat waktu: yang disebut omega-penyempurnaan. Menggunakan sepasang tang tajam dengan gigi seri omega, mereka meninju profil yang sesuai ke dalam pad akar dan ukuran profil yang sama di bawah ke dalam scion. Jadi mendasari dan beras berharga cocok bersama-sama persis dan hanya harus disatukan. Beras mulia termasuk tempat pemrosesan ditutup dengan lilin.

Penyakit dan hama

Anggur rentan terhadap penyakit jamur tertentu, tergantung pada varietasnya. Untuk mencegah infestasi dengan jamur tepung dan abu-abu (botrytis), varietas tahan jamur harus ditanam. Namun, tanaman merambat, juga disebut sebagai tahan, benar-benar kebal. Pada musim panas yang basah, sejuk, atau terlalu padat, sering terjadi infeksi. Tindakan pencegahan yang paling penting termasuk penghilangan Geiztriebe dan pecah ke dedaunan yang subur di zona anggur, sehingga buah beri dan tunas lebih cepat kering. Bahkan lebih baik lagi, tanamlah tongkat di tempat yang terlindung di dekat rumah atau di pergola tertutup. Cegah penyakit jamur dengan penyemprotan biasa dengan sulfur bersih.

Patogen hewan tidak memainkan peran utama untuk waktu yang lama, karena phylloxera dapat disimpan di periksa dengan dokumen yang tahan. Selama beberapa tahun, bagaimanapun, cuka ceri semakin meningkat di daerah-daerah penghasil anggur dan menempatkan telur-telur mereka dalam buah anggur yang matang. Anda dapat melindungi buah anggur hanya dengan membungkusnya secara individual dengan kasa jala halus.

Dewan Video: Cara Menanam Anggur Dari Biji.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap