Asparagus hijau


Dalam Artikel Ini:

asal

Green asparagus (Asparagus officinalis) adalah anggota keluarga lily (Liliaceae) dan berasal dari Mediterania dan Asia Barat. Sudah dengan orang Mesir kuno dan Yunani asparagus digunakan dan dibudidayakan sebagai tanaman obat dan kelezatan. Banyak tukang kebun yang hobi percaya bahwa asparagus hijau adalah asparagus yang diputihkan yang tumbuh tanpa dinding bumi. Namun, ini hanya sebagian yang benar: Meskipun pemutihan asparagus menjadi hijau ketika Anda membiarkannya beberapa sinar matahari, tetapi juga mengasumsikan warna ungu ke kecoklatan, karena anthocyanin pewarna alami. Oleh karena itu, telah diadopsi lebih awal untuk mengembangbiakkan varietas asparagus hijau hijau anthocyanarm dan -free, rumput hijau. Banyak yang berasal dari AS, dimana asparagus hijau jauh lebih populer daripada sepupunya yang tidak berwarna. Karena varietasnya dianggap lebih sederhana, rasanya gurih dan mengandung lebih banyak vitamin A, C dan karotenoid daripada asparagus putih. Pada dasarnya, asparagus pemutihan selalu dibudidayakan pada bendungan, varietas hijau dan ungu ditanam di tempat tidur datar.

Penampilan dan pertumbuhan

Asparagus hijau memiliki batang bawah yang kuat yang terdiri dari penyimpanan berdaging dan akar hisap halus dan tumbuh ke depan dalam satu arah. Mulai dari bulan April, tunas-tunas berdaging, yang berwarna putih di bawah tanah, melayang di atas bumi, pertama biru-merah, kemudian hijau. Sebagai sayuran, tunas muda yang muncul di awal musim panas digunakan. Jika Anda tidak memisahkannya, maka tinggi hingga 150 sentimeter, tipis, batang bercabang dengan daun kecil berkembang.

Tunas-tunas muda asparagus hijau

Hanya tunas muda dari asparagus hijau yang dipanen

Asparagus hijau adalah salah satu tanaman dioecious, seperti asparagus pucat. Artinya, ada tanaman jantan dan betina, serbuk sari tanaman jantan diterbangkan dari serangga ke tanaman betina. Karena tanaman betina menghasilkan batang lebih sedikit dan memiliki umur yang lebih pendek, hanya varietas jantan murni yang biasanya dibudidayakan.

Lokasi dan tanah

Asparagus hijau dapat dibudidayakan di atas tempat tidur yang sama hingga 15 tahun jika dirawat dengan benar. Ia tumbuh subur tidak seperti asparagus pucat di tanah apa pun dan tidak perlu terakumulasi. Saat menyiapkan tempat tidur, Anda dapat menghemat banyak pekerjaan dengan menabur pupuk hijau tahun lalu. Kacang kedelai yang sangat berakar, lupines atau bush beans meninggalkan tanah yang kaya aerasi, humus-kaya dan longgar di mana asparagus hijau dapat dengan cepat mendapatkan pijakan kaki.

bibit asparagus

Asparagus tanaman memiliki Saugwurzeln dan akar penyimpanan gemuk. Yang terakhir bisa lebih dari 50 sentimeter

Rotasi tanaman dan kultur campuran

Ketika asparagus hijau, suatu budaya campuran dimungkinkan dengan bush beans, wortel, bawang, dan marigold.

penaburan

Anda dapat secara teoritis menabur asparagus hijau dari bulan Maret / April di kotak dengan pot tanah atau di rumah kaca. Untuk ini, Anda membawa benih pada jarak delapan hingga sepuluh sentimeter dalam lekukan satu sentimeter dalam jarak baris sekitar 20 sentimeter. Musim semi berikutnya, tanaman muda tersebut kemudian dipindahkan ke lokasi akhir.

penanaman

Taruh tanaman muda di tanah

Anda menempatkan tanaman muda asparagus pada jarak sekitar 40 sentimeter di bukit-bukit kompos kecil

Budidaya tanaman asparagus sendiri dengan cara disemai dimungkinkan, namun, dengan pembelian biasanya sebagai batang bawah tanaman muda yang disukai, waktu sampai panen pertama dapat dipersingkat setidaknya satu tahun. Bibit asparagus hijau tersedia di peternakan asparagus di lokasi atau dengan pengiriman. Delapan hingga sepuluh tanaman muda per pemakan asparagus harus setidaknya. Pada akhir cuaca beku atau basah dan dingin, Anda dapat menyimpan kepang akar setelah pembelian di ruang yang sejuk dan gelap selama sekitar satu minggu.

Musim tanam terbaik adalah musim semi dari Maret hingga April, sebelum tanaman muda mulai melayang. Agar tunas tidak menari di luar garis kemudian, Anda menyebar jaring laba-laba di tanah yang gembur dan memastikan bahwa tunas oval memanjang dari semua bibit menunjuk ke arah yang sama. Selama penanaman rimpang, parit dalam berukuran 30 cm dan 25 cm akan terangkat ke arah longitudinal tempat tidur dan dicampur dengan kompos embun beku setebal lima cm di dalam graben sole. Kemudian tempatkan kepang akar 40 cm dan tutup pada awalnya hanya lima sentimeter.

Tanam asparagus

Meskipun tanaman asparagus awal membentuk batang sebelumnya, mereka sedikit lebih mahal daripada rimpang

Tanaman asparagus awal dalam pot secara signifikan lebih mahal daripada rimpang akar, tetapi sebelumnya membawa batang pertama dan parit menarik dibuang. Mereka ditanam pada jarak 25 hingga 40 sentimeter di tempat tidur yang cerah di tanah berpasir. Bola akar harus duduk sekitar tiga inci di bawah permukaan tanah.

perawatan

Lapisan mulsa menjaga tanah tetap lembab dan menekan gulma.Ini hanya benar-benar membusuk, setidaknya satu tahun kompos matang atau daun musim gugur kompos. Materi tidak perlu disaring, tetapi kemudian bisa lebih tipis dan lebih merata. Biarkan asparagus hijau cukup lembab, terutama selama periode kering.
Aplikasi pupuk pertama dibuat dengan pupuk sayuran organik atau sayuran sayuran. Sebagai aturan praktis, terapkan segenggam pupuk ke dua meter yang berjalan dan skor di permukaan. Sprueing yang mudah meningkatkan rooting - tetapi tidak terlalu banyak, tergantung pada tanah, tanahnya masih cukup basah pada saat tanam. Dari tahun kedua Anda menyuburkan masing-masing pada bulan Maret dan akhir Juni lalu memperbarui lapisan mulsa.
Masalah utamanya adalah gulma liar. Jika akar rumput seperti rumput sofa telah menyebar, biasanya memakan waktu dua hingga tiga tahun sampai tempat tidur itu bebas dari gulma jika dikumpulkan secara konsisten. White goosefoot dan bibit gulma lainnya hampir tidak memperlambat pertumbuhan tanaman asparagus - asalkan mereka masih muda dan tidak bisa ditanam.
Pada tahun pertama dan kedua, Anda dapat menggunakan tempat tidur dua kali dan menanam salad dan kohlrabi di antara baris asparagus. Tip: Solusi permanen adalah pengaturan tempat tidur stroberi bulanan. Jika asparagus hijau Anda berjalan dari tahun ketiga ke bentuk teratas, Anda dapat memilih buah-buahan manis untuk pencuci mulut pada saat panen.

Panen dan pemulihan

Panen asparagus hijau

Panen dimulai dengan asparagus hijau pada pertengahan April

Pada bibit yang berkembang dengan baik dapat memotong beberapa batang pada tahun kedua kultivasi. Selama fase panen dari pertengahan April, semua tunas harus dipotong terus menerus segera setelah tingginya 20 hingga 30 cm. Tunas hijau dipotong langsung di atas tanah selama kepala masih tertutup. Ini juga berlaku untuk batang yang rusak atau hanya pensil! Jika Anda meninggalkannya, kurang atau tidak ada tunas baru akan tumbuh. Tanggal penutupan untuk asparagus hijau sudah ada di minggu kedua bulan Juni.

Panen terbaik di pagi hari, karena kemudian proporsi gula dan penyedap flavoring adalah yang tertinggi. Anda akan tetap segar jika Anda menempatkan tombak asparagus dalam wadah tinggi segera setelah panen dan menambahkan air es. Sampai persiapan, mereka disimpan di lemari es pada dua hingga lima derajat Celcius.
Yang terbaik adalah menggunakan asparagus hijau yang baru dipanen. Dan ada banyak peluang untuk itu - bukan tanpa alasan adalah asparagus salah satu hidangan paling populer di musim semi. Anda bisa menggunakan asparagus hijau yang direbus, digoreng, atau mentah dalam salad. Bar ini dimasak dalam beberapa menit. Asparagus hijau panggang atau goreng rasanya sangat lezat. Asparagus hijau juga dapat diproses sebagian besar tidak dikupas - hanya pangkal batang yang sedikit berkayu yang harus dikupas sesekali.

Wanita sedang memanen asparagus

Potong tombak asparagus dengan pisau tajam tepat di atas tanah

Setelah panen, tunas asparagus naik dan mengembangkan batang bercabang dengan dedaunan filigree. Jadi cadangan toko tanaman di akar untuk bertunas tahun depan. Di tengah-tengah patch sayuran mengganggu semak abadi, di perbatasan kebun di depan dinding atau dinding kayu, di sisi lain, mereka menawarkan gambar yang indah. Tali yang membentang di sepanjang tepi mencegah tunas tipis, yang tingginya hingga 1,50 meter, agar tidak jatuh atau patah.
Pastikan Anda telah menaburkan tempat tidur asparagus dengan tepung jagung tepat setelah panen dan mungkin memperbaharui lapisan mulsa sehingga matahari musim panas tidak mengeringkan tanah terlalu banyak. Tunas asparagus yang layu dipotong di akhir musim gugur, lebar tangan di atas tanah, dicincang kasar dan dikomposkan. Sebuah tempat tidur asparagus dapat digunakan hingga sepuluh tahun, hanya kemudian hasilnya perlahan menurun.

tanaman keras asparagus

Tunas asparagus tumbuh hingga lebih dari satu meter tanaman keras. tip: Ramuan asparagus terlihat bagus sebagai hijau di karangan bunga musim panas

berbagai Tips

Varietas 'Snow White' adalah salah satu varietas asparagus hijau Jerman yang paling terkenal. Ini memiliki warna hijau murni, sangat halus dan aromatik dan dapat tumbuh di tanah yang lebih berat karena semua varietas, sebagai budaya bendungan dihilangkan. Varietas 'Primaverde' sangat awal, produktif dan juga bebas dari anthocyanin. 'Martha Washington' adalah varietas asparagus hijau standar di Amerika Serikat.

Asparagus 'Jacquma Poupré'

Green asparagus 'Amaro Montina'

Varietas ungu tua seperti 'Jacquma Poupré' (kiri) dibudidayakan seperti asparagus hijau dan dapat mengatasi dengan baik dengan tanah yang kurang baik. 'Amaro Montina' (kanan) adalah pilihan asparagus liar yang lezat dan agak pahit. Tanaman sangat tahan terhadap asparagus karat

Tips membeli asparagus:

Terlepas dari apakah itu varietas hijau atau ungu, kesegaran sangat penting untuk rasa dan kualitas. Antarmuka harus basah. Dengan asparagus yang ditawarkan dalam peti dan keranjang chip, ini dapat dengan mudah dikenali. Kepala-kepala harus ditutup sebagian besar. Sebarkan ujung-ujung tunas, batang-batang itu disengat sangat terlambat dan sering lignifik di bagian bawah. Ujung batang harus berwarna hijau terang atau ungu.Asparagus hijau dengan ujung yang terang dipotong terlalu dekat dengan rimpang. Bar rasanya pahit!

proliferasi

Asparagus baik diperbanyak melalui biji atau secara vegetatif melalui pelekatan. Untuk ini, Anda harus memendekkan rimpang secara merata hingga sepuluh sentimeter.

Penyakit dan hama

Asparagus hijau relatif kuat dalam hal penyakit dan hama. Lalat asparagus (Platyparea poeciloptera) bermain-main di sisa tanaman. Itulah mengapa Anda tidak harus berdiri tunggul ketika memotong, tetapi juga tidak memotong terlalu dalam. Di musim gugur, ramuan yang menguning juga dipotong sedalam mungkin. Pengomposan hanya disarankan jika sebelumnya dicincang halus, jika tidak, residu dibuang di bagian hijau. Ayam Asparagus (Crioceris asparagi) mudah diambil. Untuk melakukan ini, isi ember dengan air, tambahkan setetes deterjen pencuci piring dan ketuk kumbang kecil di atasnya. Ini bekerja dengan baik pada suhu yang lebih dingin, dalam cuaca yang hangat, kumbang kecil sangat gesit dan jatuh ke tanah dengan sedikit sentuhan.

Dewan Video: AGROBISNIS ASPARAGUS SI TUNAS HIJAU YG MENJANJIKAN.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap