Hazelnut, hazelnut budaya


Dalam Artikel Ini:

asal

Hazelnut (Corylus avellana), juga disebut Waldhasel, berasal dari Eropa Tengah sejak zaman es terakhir, memiliki rentang alami dari Eropa ke Asia dan dari Mediterania ke Lingkar Arktik. Penyerapan liar asli terjadi di pegunungan rendah hingga 900 meter dan di Alpen hingga ketinggian 1.700 meter. Kacang hazelnut mungkin sudah melayani orang-orang Zaman Batu sebagai makanan musim dingin yang tinggi lemak yang penting. Varietas buah, yang juga disebut hazelnut budaya, sudah dikenal oleh orang Yunani dan Romawi. Di Jerman mereka dibudidayakan sejak Abad Pertengahan, dimana budidaya komersial di Eropa Tengah tidak ekonomis karena panen yang tidak teratur. Hal ini terutama karena berbunga awal di bulan Februari / Maret, karena salju akhir musim dingin dapat merusak anak kucing dan bunga betina.

Penampilan dan pertumbuhan

Kacang hazelnut liar adalah semak daun yang tinggi, tinggi hingga tujuh kaki, dan banyak tumbuh terutama di lindung nilai dan di tepi hutan. Anak-anak kucing jantan sering mulai "berdebu" pada awal Januari atau Februari dan, bagi sebagian besar penderita alergi, melepaskan seluruh awan serbuk sari kuning pucat, yang didistribusikan angin. Mulai dari penyerbukan hingga kumpulan buah yang dapat dilihat, enam bulan penuh berlalu. Hanya pada bulan Agustus dan September buah-buahan tiba-tiba mulai tumbuh dengan cepat. Hazelnut adalah biji bulat kecil. Kacang yang sudah matang terletak pada perikarp seperti gelas dengan tepian bergerigi, yang disebut Cupula. Ini kering dengan kematangan yang meningkat dan akhirnya melepaskan kacang.
Daun bergantian bulat dan kira-kira bergigi ganda mencapai diameter sepuluh sentimeter. Buah hazel dibudidayakan tidak hanya untuk buahnya, tetapi juga untuk pucuk-pucuk batangnya yang secara tradisional digunakan untuk produksi keranjang dan pagar.

Domba kacang (Corylus maxima)

Domba dapat dikenali dengan pericarp panjang

Varietas kultivar dibagi menjadi empat kelompok: kacang domba, kacang sel dan hibrida antara kedua kelompok, hibrida Lamberts dan hibrida Zeller. Fitur pembeda yang jelas adalah kulit buah. Dalam kasus kacang domba mereka berbentuk tabung dan lebih panjang dari buahnya, dalam kasus kenari, casingnya berdaun dua dan lebih pendek daripada mur. Kacang Lamb adalah yang terbaik dalam hal rasa. Secara keseluruhan ada sekitar 100 jenis buah yang berbeda dari Kulturhasel.

Lokasi dan tanah

Kemiri membutuhkan tempat yang cerah untuk berbunga dan berbuah pendekatan kaya. Di tempat teduh, panen biasanya jarang dan kacangnya tetap lebih kecil. Hazelnut juga memiliki permintaan yang relatif tinggi pada tanah: mereka membutuhkan tanah yang dalam, humus-kaya dan cukup lembab. Meskipun mereka cukup beradaptasi secara keseluruhan, kondisi tanah yang tidak menguntungkan menyebabkan hasil yang rendah dan pertumbuhan yang lebih lemah. Di pegunungan rendah, semak dapat tumbuh hingga 500 meter, tetapi lebih menyukai kelembaban tinggi dan area pantai.

Menanam dan merawat

Jarak tanam untuk hazelnut di baris harus tiga hingga empat meter, dari baris ke baris empat hingga enam meter. Di tanah yang sangat baik Anda harus memilih jarak yang lebih besar, di tanah yang lebih terang Anda juga bisa menanam lebih erat. Jika hanya layar tertutup yang dibuat, jarak dua meter lebih baik. Dalam penanaman semak individu, lubang tanam harus sekitar 50 hingga 50 inci dan kedalaman 40 inci. Hazelnut berakar rata sehingga Anda tidak perlu menanamnya terlalu dalam. Setelah tanam, tanah terserap dengan baik dan tanah cakram pohon harus ditutup dengan kompos daun. Waktu tanam terbaik adalah bulan November.
Pupuk terutama tanaman muda agak hemat, jika tidak mereka tumbuh terlalu kuat. Kayu tersebut kemudian menjadi kurang dingin dan Anda harus menunggu lebih lama untuk panen pertama. Pengomposan di musim semi sudah cukup memadai untuk pasokan nutrisi. Selain itu, hazelnut tidak membutuhkan banyak perawatan: seseorang hanya harus menyiram semak dengan kekeringan abadi, sehingga buah-buahan semi-matang tidak dibuang sebelum waktunya.

bagian

Sebuah semak hazel tumbuh hingga setinggi tujuh meter dan lebar empat hingga lima meter. Spesimen yang tidak dipotong menjadi lebih padat, dan karena hanya sedikit cahaya yang masuk ke dalam, mereka hampir tidak membuat mur. Secara teratur keluarkan semua cabang yang terlalu besar dekat dengan titik attachment dan biarkan jumlah tunas yang kuat untuk berdiri. Tipis dan jauh dari batang tumbuh pusat semak terbaik robek di musim panas, asalkan mereka masih hijau dan lembut. Jika Auslichtungsschnitt tidak terjawab, Anda mengembalikan semak-semak pada tongkat.Ini adalah pemotongan setinggi lutut. Hazelnut dapat menangani pemangkasan radikal dengan mudah, tetapi akan memakan waktu dua sampai empat tahun untuk menunggu panen berikutnya.
Dalam hal batang-batang kaki, yang tersebar luas dalam kultivasi, seseorang juga secara teratur menghapus tunas yang sudah ketinggalan jaman dan memastikan bahwa mahkota tidak menjadi terlalu padat.

Potongan hazelnut

Hazelnut ini dipotong dengan baik

pembuahan

The hazel adalah monoecious, yaitu, bunga jantan dan betina hadir pada individu secara terpisah. Anak kucing, yang tumbuh subur di musim dingin dan awal musim semi, berwarna kuning cerah dan panjang hingga enam inci. Bunga betina berwarna kemerahan dan berdiri tegak, tetapi mereka sangat kecil dan tidak mencolok. Penyerbukan terutama disebabkan oleh angin. Semua racun budaya adalah orang asing, jadi Anda harus menanam setidaknya dua varietas yang berbunga pada saat yang sama. Jika Anda tidak memiliki cukup ruang, Anda harus mengandalkan penebangan liar di sekitar untuk melakukan tugas ini.

Bunga hazelnut

Cabang kemiri dengan bunga jantan dan betina

Hasil panen umumnya lebih tinggi ketika dua semak berada di dekat. Pada beberapa hazelnut, nilai dekoratif melebihi manfaatnya, seperti hazel darah berdaun merah (Corylus maxima 'Purpurea').

varietas

Ada dari Waldhasel domestik yang menuruni Zellernüsse dengan kacang bulat hingga agak pipih dan Fruchhüllen yang pendek dan terbuka. Ini termasuk varietas 'Roman Nut', 'Hallesche Giant' dan 'Wonders of Bollweiler'.

Biji sel Hazelnut

Zellernuss 'Wunder von Bollweiler'

Alternatifnya adalah Kacang Lamb yang berbentuk silinder (Corylus maxima) dengan panjang, tertutup pada bracts atas yang membentuk "janggut". Kulit inti halus dan bebas dari lapisan berserat. Varietas 'Lambert Filbert', 'Bandnuss' dan 'Weiße Lambertsnuss' termasuk dalam grup ini. Dalam kasus breed seperti 'kenari merah domba' atau 'kacang hadiah Webb', kacang-kacangan harus dilepaskan dengan tangan, tetapi kernelnya sangat besar dan rasanya seperti kacang yang tidak tertandingi.
Lamberts hybrids adalah perpotongan dari Lamberts dan Cinnamon nuts dan menunjukkan berbagai fitur transisi, tetapi lebih mirip dengan Lamb's Nuts. Kacang yang matang lebih mudah larut dari cangkang daripada kacang domba. Populer adalah 'Nottingham's Fertile'. Karakteristik kelompok dari hibrida Zeller adalah dua bract, di mana bagian bawahnya mengingatkan pada Lamberts, bagian atas kacang tanah. Ini termasuk 'Cosford' dan 'English Zeller'.

Panen dan pemulihan

Panen kemiri dimulai pada awal September. Hanya kacang matang yang harus dipanen dengan mengocok batangnya, karena hazelnut yang dipanen awal akan mengecil dan tidak bertahan lama. Biasanya setelah dua atau tiga getar dengan jarak sekitar tiga hari, panen sudah berakhir. Setelah mengumpulkan, kacang-kacangan dibebaskan dari sisa bracts dan menyebar di ruang kering semilir di grates kayu kering. Di ruang penyimpanan kering yang sejuk, mereka diawetkan dalam cangkang hingga 12 bulan. Dari tahun keenam, sebuah hazel budaya menghasilkan sekitar dua kilo kacang.
Tak lama setelah panen, ketika kulit bersinar seperti diminyaki, dan kulit coklat gelap yang menutupi biji masih lembut dan lembut, rasa hazelnut sangat ringan dan aromatik - jauh lebih baik daripada barang yang ditumpangkan dari supermarket. Hazelnut dapat diproses dengan berbagai cara. Selain konsumsi segar, mereka terutama digunakan dalam kue, kue kering dan sereal.

proliferasi

Perbanyakan varietas hazel yang dibudidayakan biasanya hanya vegetatif dengan menurunkan. Pada musim gugur atau musim semi, pemotretan satu tahun yang panjang ditolak dan bagian drive diletakkan di celah yang sebelumnya dipotong oleh sekop sehingga ujung pucuk menjorok setinggi mungkin. Jika perlu, bidikan yang diturunkan ditetapkan pada titik terendah dengan kait tenda di tanah. Setelah rooting, tanaman baru dapat terlepas dari tanaman induk.
Meningkatkan distribusi adalah propagasi dengan pemurnian: Selain itu, satu dicangkokkan di musim semi dari scion of culture Hazel pada bibit pohon hazel (Corylus colurna). Tergantung pada tingkat penyempurnaan, ia membentuk batang yang lebih panjang atau lebih pendek. Hazel hasil olahan yang sangat halus menghasilkan hasil panen yang lebih tinggi daripada spesimen yang tumbuh semak-semak, karena seseorang dapat menanamnya lebih dekat di perkebunan. Tentu saja Anda juga dapat membiarkan alam mengambil jalannya dan meninggalkan propagasi dan distribusi ke berbagai jenis burung dan tupai. Terutama tupai mengubur kacang-kacangan sebagai stok musim dingin dan kemudian sering tidak menemukan tempat persembunyian lagi. Tanaman yang ditanam, bagaimanapun, biasanya tidak memiliki sifat menguntungkan dari kultivar hasil tinggi dan berbuah besar.

Haselnussbohrer

Hazelnut drill (Curculio nucum)

Penyakit dan hama

Hama yang paling umum adalah bor hazel dengan batang melengkungnya. Antara lain, itu memakan daun hazel. Tapi yang lebih buruk adalah larvanya, yang memakan kacang dari dalam kosong. Infestasi mudah dikenali di lubang bor melingkar.Pencegahan: Kumpulkan kacang berongga dan buang mereka. Anda bisa melawan kumbang dengan hazelnut bertangkai tunggal, di antaranya dengan cincin lem. Pada daun terkadang embun berbedak terjadi, tetapi tidak menyebabkan banyak kerusakan. Penyakit dan hama lain jarang memainkan peran apa pun - tetapi Anda harus memanen kacang masak tepat waktu, jika Anda tidak ingin meninggalkan mereka ke tupai, dormice dan pencuri kacang lainnya.

Dewan Video: Hazelnut Wanita Bergilir (lyrics).

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap