Hummus dengan kenari dan rempah-rempah


Dalam Artikel Ini:

Bahan untuk resep (untuk 4 orang)

  • 70 g kernel kenari
  • 1 siung bawang putih
  • 400 g buncis (timah)
  • 2 sendok makan Tahina (pasta wijen dari gelas)
  • 2 sendok makan jus jeruk
  • 1 sendok teh jinten tanah
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 1 hingga 2 sendok makan minyak kenari
  • 1/2 segenggam herbal (seperti peterseli, mint, seledri, ketumbar)
  • Garam, lada dari penggilingan

Persiapan (persiapan / persiapan waktu: sekitar 30 menit)

1. Panaskan oven hingga 180° C atas dan bawah.
2. Tempatkan kenari di atas loyang kue dan panggang dalam oven selama 8 hingga 10 menit. Kupas dan taruh bawang putihnya. Hapus kenari, biarkan dingin, potong atau seperempat, dan sisihkan setengahnya.
3. Tiriskan buncis menjadi saringan, bilas dingin dan tiriskan.
4. Haluskan buncis dengan bawang putih dan sisa kacang walnut dengan blender tangan. Tahina, tambahkan jus jeruk, jintan, 2 sendok makan minyak zaitun dan minyak kenari, dan semua aduk sampai kental. Jika perlu, tambahkan jus jeruk atau air dingin.
5. Bilas herba dan kocok kering. Tetapkan beberapa batang dan menyisakan untuk hiasan, ambil daun yang tersisa dan potong halus.
6. Campurkan bumbu dan setengah dari sisa kenari dan bumbui hummus dengan garam dan merica. Musim hummus, tempat dalam mangkuk, taburi dengan kacang yang tersisa dan gerimis dengan minyak zaitun yang tersisa dan servis hiasi dengan bumbu.

Chickpeas - kaya vitamin B dan C

Chickpeas Cicer arietinum

Chickpeas matang di akhir musim panas. Di polong pendek tertahan satu hingga dua biji

Chickpeas (Cicer arietinum) sebelumnya ditanam di Jerman selatan sebelumnya. Karena polong matang hanya dalam musim panas yang hangat, Anda menabur tahun, tanaman tinggi satu meter saat ini hanya sebagai pupuk hijau. Untuk rebusan atau sayuran kari, Anda bisa membeli kacang arab. Biji tebal juga bagus untuk perkecambahan! Bibit rasanya manis dan mengandung lebih banyak vitamin daripada biji yang dimasak atau digigit.

Dewan Video: .

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap