Selada


Dalam Artikel Ini:

Asal dan penampilan

Selada gunung es (Lactuca sativa var. Capitata), juga disebut es lettuce, adalah salad yang dapat disimpan dengan baik dan lama di lemari es. Pada awal abad ke-20, itu dibudidayakan di Amerika dan dari sana - karena fasilitas pendingin terbatas - diangkut dan dikirim dengan balok-balok es dan gunung es besar - maka itu namanya "iceberg salad", atau selada gunung es. Salad dari kelompok selada milik keluarga asteraceae dan dicirikan oleh daunnya yang berjarak dekat yang membentuk bulat, kepala yang sangat padat. Karena daunnya keras dan renyah, kadang-kadang disebut "Krachsalat" di beberapa daerah.

Selada gunung es adalah salad musim panas yang ideal yang mentoleransi suhu yang lebih hangat lebih baik daripada selada lainnya dan kurang rentan terhadap pemotretan. Mirip dengan salad taman lainnya, selada es memiliki akar tunggang dan roset daun awal basal, yang kemudian membentuk perbungaan bercabang dengan banyak bunga kuning. Daunnya berwarna hijau muda tergantung pada varietasnya, berwarna merah sampai coklat kemerahan.

selada

Karena daunnya yang kencang, selada gunung es tetap berada di lemari es untuk waktu yang lama

Lokasi dan tanah

Selada gunung es tidak membuat tuntutan besar di tanah. Secara umum, tanah harus longgar dan humus, lokasi cerah untuk sebagian berbayang.

Menabur dan menanam

Anda dapat menanam atau menanam selada gunung es langsung dari musim semi hingga akhir musim panas. Penanaman bibit dimungkinkan dari bulan Maret di ambang jendela, dalam bingkai dingin di bawah foil atau di rumah kaca.

Karena selada gunung es adalah bibit cahaya, seharusnya hanya ditutupi tipis dengan tanah pot. Ini berkecambah pada 10 hingga 18 derajat Celcius. Setelah kotiledon pertama terbentuk, bibit yang sudah dipulturkan dipecah menjadi pot dalam empat sampai lima sentimeter. Dari daun kelima Anda dapat menanam tanaman muda pada jarak 30 x 35 cm. Penaburan langsung di lapangan juga dimungkinkan dari Mei - namun pengaturan tanaman muda sering lebih disukai karena mereka siap untuk panen lebih awal. Penting adalah kedalaman tanam yang benar: Selada gunung es tidak boleh terlalu rendah, jika tidak daun tidak bisa terbentuk. Idealnya, planlet harus ditutup dengan tanah sampai ke kerah akar. Sebelum pengomposan, pengomposan telah terbukti memberi tanaman salad muda awal yang baik.

perawatan

Tidak seperti kepala dan memilih salad, selada es mentoleransi kekeringan jangka pendek. Anda harus menyiram selada iceberg secara teratur, terutama sampai disemai dan selama pembentukan kepala. Juga penting untuk menghilangkan rumput liar secara berkala. Mulsa juga mengendurkan tanah. Hati-hati jangan sampai merusak akar dan daun selama bekerja. Selama pertumbuhan, Anda dapat menyediakan selada gunung es dengan dosis jelatang.

Panen dan pemulihan

Sekitar sebelas sampai dua belas minggu setelah disemai, selada gunung es siap dipanen. Musim panen berakhir pada bulan Oktober. Bataviasalat jenis baru, yang juga milik selada gunung es, siap dipanen delapan minggu setelah disemai. Ketika daun dan kepala terbentuk sepenuhnya, selada gunung es harus dipanen dalam beberapa hari. Potong kepala dekat ke permukaan bumi, sebaiknya di pagi hari, ketika daun masih segar dan renyah. Di kulkas, selada gunung es berlangsung hingga dua minggu. Setelah melepas bracts, Anda dapat menyiapkan berbagai salad musim panas.

irisan kepala selada

Daun yang renyah dan tegas mencirikan selada gunung es

Rotasi tanaman dan kultur campuran

Hijauan adalah serealia, daun bawang, dan bayam. Tetangga yang baik adalah lobak, seledri, bayam dan tomat. Keluarga daisy lainnya, terutama salad, adalah pra budaya yang buruk. Di sini budidaya istirahat empat tahun harus dijaga.

varietas

Varietas selada gunung es berbeda dalam periode pertumbuhan dan warna dan bentuk daun.

'Great Lakes': adalah selada gunung es pertama dengan kepala besar tertutup untuk budidaya di awal musim panas hingga September;

'Grazer Krauthäuptel': cocok untuk budidaya sepanjang tahun;

'Maravilla de Verano': kemerahan, bisa lama di atas ranjang

'Kaisar Kuning' dan 'Batavia Blonde de Paris': adalah varietas selada gunung es yang sangat besar dengan daun kuning;

'Pure of the Glaces': memiliki kepala yang sangat besar dengan daun hijau bergerigi dan cerah;

Iceberg lettuce 'Reine des Glaces'

Selada Gunung Es 'Reine des Glaces' memiliki daun yang sangat bergerigi

'Ljubljana Ice': varietas tahan jamur dengan pinggiran daun berwarna kemerahan;

'Winnetou' dan 'Rosa' adalah varietas merah;

'Frillice': memiliki daun hijau dan cenderung membentuk kepala yang longgar.

Penyakit dan hama

Selada es cukup kuat, tetapi tidak luput dari siput ketika muda.Sebaliknya, pagar cacing terbuat dari tembaga, salad, dan pelet slug membantu. Selanjutnya, selada gunung es dapat menyerang kutu daun dan wireworms. Untuk mencegah jamur berbulu halus dalam kelembapan dan hujan yang tinggi, Anda harus menyemprot tanaman dengan slurry horsetail.

Dewan Video: Tutorial Menanam Selada.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap