Grinding knives: Itulah bagaimana ketajamannya kembali


Dalam Artikel Ini:

Sebuah pisau yang baik sangat diperlukan untuk setiap penggemar DIY dan tukang kebun hobi hari ini dan teman setia - sehingga Anda dapat bekerja dengan baik dengan itu, tetapi Anda harus menggilingnya secara teratur. Siapa yang menangani banyak hal dengan pisaunya, tahu betapa membosankannya pekerjaan itu dengan pisau tumpul.

Sementara pengamplasan ahli mungkin memerlukan beberapa latihan, kesabaran Anda akan terbayar. Tentu saja, bahkan di laci dapur Anda, satu atau pisau tua lainnya akan mati dari keberadaannya yang membosankan! Berikut ini contoh pisau saku yang menunjukkan cara mengasah pisau Anda dengan waterstone.

Langkah demi langkah: cara mengasah pisau saku

Batu air Jepang

Taruh batu di atas kain lembab

Pertama benar-benar menyiram batu asah (kiri) dan letakkan di atas kain lembab (kanan)

Kami menggunakan waterstone Jepang dua sisi di butir 1.000 dan 3.000. Untuk mata pisau, permukaan kasar (sekitar 240 hingga 400) direkomendasikan untuk penggilingan kasar sebelum memulai dengan 1.000 grit. Pertama, batu itu disiram selama sekitar 15 menit - kita menaruhnya dalam wadah dengan air ledeng. Batu basah sekarang ditempatkan dengan sisi kasar di atas kain lembab. Jadi dia tidak menyelinap pergi sambil menggiling.

Gilas bilahnya

Pisahkan ujungnya

Pisau didorong melewati batu ke arah ujung tombak (kiri). Dengan ujung pisau bulat, belokkan pisau sedikit (kanan)

Sekarang geser pisau saku dengan satu sisi ke arah ujung tombak 10 hingga 20 kali di atas batu. Anda harus menjaga sudut sekitar 10 hingga 15° antara batu dan bagian tengah pisau ke belakang. Jika ujung bilah agak bundar, pisaunya sedikit diputar tepat sebelum akhir permukaan penggilingan.

Ulangi loop

Balikkan batu itu

Ulangi prosedur dengan sisi lain dari pisau (kiri). Jika pisau cukup tajam, putar batu agar butir yang lebih halus naik (kanan)

Ulangi ini dengan sisi lain pisau. Kemudian kembali ke halaman pertama sampai tepi terasa tajam ketika Anda mengelusnya dengan ibu jari Anda. Sekarang putar batu ke samping dengan butir yang lebih halus untuk memotong poles.

Siramkan batu dengan air

Ulangi loop

Di antaranya, taburkan batu asah dengan air (kiri) dan aplikasikan polishing grind (kanan)

Permukaan pengamplasan harus selalu lembab - jadi dribble dengan air sesekali jika perlu. Pisau itu lagi ditarik ke atas batu dengan cara yang sudah dijelaskan, tetapi hanya 10 kali per sisi. Dengan demikian, duri logam yang dibuat saat pra-penggilingan menjadi sangat tipis sehingga bilah pisau dapat menjadi sangat tajam dengan sedikit latihan.

Pisau kering

Minyak bersama

Akhirnya, bersihkan pisau kering (kiri) dan gerimis bersama dengan sedikit minyak (kanan)

Bersihkan pisau yang sudah jadi kering dengan lap lama. Tip: Ketajaman yang tepat dicapai ketika pisau tanpa tekanan memotong kulit tomat. Setetes minyak membuat sambungan kembali mulus.

Dewan Video: You Bet Your Life: Secret Word - Light / Clock / Smile.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap