Sup krim kohlrabi


Dalam Artikel Ini:

Bahan untuk resep (untuk 4 orang)

  • 500 g kohlrabi dengan daun
  • 1 bawang
  • 1 siung bawang putih
  • 100 g seledri
  • 3 sendok makan mentega
  • 500 ml kaldu sayur
  • 200 g krim
  • Garam, pala parut segar
  • 1 hingga 2 sendok makan Pernod atau 1 sendok makan sirup anion non-alkohol
  • 4 hingga 5 irisan baguette biji-bijian

Persiapan (persiapan / persiapan waktu: 35 menit)

1. Kupas kohlrabi dan potong kecil-kecil; sisihkan daun kohlrabi sebagai sup. Kupas dan potong bawang dan bawang putih. Bersihkan seledri, cuci dan potong seledri.
2. Panaskan 2 sdm mentega dalam panci, tumis bawang, bawang putih dan seledri. Tambahkan kohlrabi, tambahkan kaldu dan masak dengan suhu sedang selama sekitar sepuluh menit.
3. Haluskan sup, tambahkan krim, didihkan dan bumbui dengan garam, pala dan pernod.
4. Panaskan sisa mentega dalam panci, potong baguette dan goreng menjadi crouton.
5. Rebus daun kohlrabi dalam air asin selama dua hingga tiga menit. Atur sup di piring, distribusikan crouton dan daun yang dikeringkan di atasnya.

Klasik umbi sehat

kolrabi

Budaya yang cepat matang dan karena itu cukup mudah dirawat di patch sayuran adalah kohlrabi

Kohlrabi adalah sayuran yang serbaguna dan berharga: rasanya mentah dan disiapkan dan memiliki rasa kubis yang lembut. Ini memberi kita vitamin C, vitamin B serta karotenoid dan tinggi serat. Berkat zat besi dan asam folat, itu hematopoietik; Dia memasok kalium dan magnesium. Kebetulan, kandungan nutrisi dalam daun lebih dari dua kali lebih tinggi daripada di umbinya. Oleh karena itu, sangat bermanfaat untuk memasaknya dengan potongan kecil.

Dewan Video: Broccoli Soup.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap