Mint atau peppermint? Perbedaan kecil


Dalam Artikel Ini:

Pepmint adalah spesies mint - itulah yang namanya tertulis. Tetapi apakah setiap mint sama dengan permen? Tidak, dia bukan! Seringkali kedua istilah ini digunakan secara sinonim. Dari sudut pandang botani, bagaimanapun, mereka adalah tanaman yang berbeda, bahkan jika mereka semua milik genus Mentha. Perbedaannya tidak hanya pada keturunan tanaman, tetapi di atas semua dalam rasa. Secara visual, bagaimanapun, seseorang segera mengakui bahwa spesies tersebut termasuk ke dalam genus umum.

Perbedaan halus antara mint dan peppermint

Genus mint (Mentha) mencakup sekitar 30 spesies herba yang berbeda, abadi, banyak di antaranya berasal dari Eropa. Selain itu, banyak hibrida secara komersial tersedia, beberapa di antaranya telah muncul secara alami, yaitu, mereka tidak melintasi satu sama lain dengan peternakan, tapi berutang keberadaan mereka untuk persilangan acak antara dua spesies. Salah satu hibrida alami ini adalah peppermint (Mentha x piperita). Ini adalah hasil dari persilangan air atau Bachminze (Mentha aquarita) dengan mint hijau (Mentha spicata) dan ditemukan pada awal abad ke-17.

Tidak seperti permen lain, peppermint memiliki kandungan mentol yang sangat tinggi, yang mengapa tidak hanya tanaman rempah-rempah yang populer, tetapi juga tanaman obat yang penting. Minyak esensial mereka digunakan, misalnya, untuk pengobatan sakit kepala dan saraf dan untuk keluhan perut dan usus. Selain itu, minyak peppermint sering digunakan untuk menghirup pilek. Karena keserbagunaannya sebagai tanaman obat, peppermint 2004 dianugerahi sebagai tanaman obat tahun ini.
Ciri khas lain dari peppermint adalah bunganya steril, jadi jangan bentuk biji. Untuk alasan ini, ia hanya dapat diperbanyak melalui stek dan dengan pembagian, yang berhasil pada tanaman yang kuat, bagaimanapun, sangat andal.

Rasanya membuat perbedaan

Pepmint berutang nama Jerman dan botani untuk rasa sedikit pedas, yang karena kandungan mentol tinggi. Di sinilah gen mint hijau, yang memberikan permen karet spearmint yang terkenal rasanya, misalnya. Nama bahasa Inggris dari spearmint sering digunakan dalam bahasa Anglo-Saxon sebagai istilah untuk peppermint, meskipun ini sebenarnya benar disebut "peppermint".

Peppermint Mentha spicate Black Spearmint

'Black Spearmint' pepermin memiliki daun berwarna merah gelap, batang ungu dan wewangian mini yang terkendali, yang cocok dengan pencuci mulut

Peppermint sering digunakan dalam industri makanan karena rasanya yang intens dan aromatik. Jadi ada permen peppermint, coklat dengan isi peppermint atau es krim peppermint. Populer Cocktail Mojito atau menyegarkan musim panas minuman Hugo, bagaimanapun, biasanya dibuat dengan spesies mint lain, misalnya dengan mint Maroko (Mentha spicata 'Maroko') atau mojito mint khusus (spesies Mentha 'Nemorosa').

Chocolate Mint, Orange Mint and Co.

Karena rasanya yang intens, pepermint juga digunakan untuk membiakkan varietas baru. Jadi sekarang ada coklat permen (Mentha x piperita var. Piperita 'Chocolate'), Orange Mint (Mentha x piperita var. Citrata 'Orange') atau lemon mint (Mentha x piperita var. Citrata 'Lemon'). Bahkan, selain rasa peppermint yang khas, varietas ini rasanya sedikit seperti cokelat, oranye atau lemon.

Keragaman besar dalam genus mint

Selain peppermint terkenal dan jenis spearmint dan mint Maroko yang sudah disebutkan, ada banyak jenis mint dan varietas yang layak untuk ditanam di kebun. Meskipun permen secara visual sangat mirip, mereka berbeda dalam rasa. Terutama populer selama beberapa tahun permen dengan nama yang tidak biasa dan rasa seperti coklat yang telah disebutkan, jeruk dan lemon varietas mint, serta nanas mint (Mentha suaveolens 'Variegata'), strawberry-mint (Mentha spesies) atau Mojito -Mint (Mentha spesies 'Nemorosa'). Seringkali Anda membutuhkan imajinasi untuk benar-benar merasakan catatan nanas atau strawberry.

Pineapple Mint (Mentha suaveolens 'Variegata')

Aroma buah-buahan menentukan rasa ringan mint nanas putih (Mentha suaveolens 'Variegata')

Jika Anda ingin menanam mint di kebun Anda atau di pot di balkon, yang terbaik adalah membuat pilihan Anda sesuai dengan tujuan yang dimaksudkan. Karena ada spesies mint yang ditanam terutama untuk nilai hias mereka sebagai pennyroyal merayap (Mentha pulegium 'repens') atau mint perak (Mentha longifolia 'Buddleia'). Yang lain sangat cocok untuk menyiapkan teh atau untuk digunakan di dapur. Bagi mereka yang menyukai makanan Thai, Thai Mint (spesies Mentha 'Thai Bai Saranae') adalah pilihan yang tepat, memberikan setiap hidangan Asia sebuah catatan mentol yang luar biasa. Mint apel (Mentha suaveolens), bagaimanapun, sangat cocok untuk teh karena rasanya mentol yang ringan.

Dewan Video: Peluang Usaha Viral : PEPPERMINT LATTE.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap