Bawang karamel - Ini sangat mudah


Dalam Artikel Ini:

Ketajaman bawang tidak populer di antara semua orang. Ada cara untuk mengurangi kepedasan ini - karamelisasi. Anda dapat mengetahui cara kerjanya di sini.

Bawang karamel - Ini sangat mudah

Bawang adalah sayuran serbaguna yang memberi banyak hidangan dengan sentuhan tertentu. Namun bukan hanya karena rasa bawang yang begitu dicintai, kebetulan, justru menawarkan manfaat kesehatan. Konsumsi bawang melindungi terhadap diabetes, mendukung tubuh dalam pencegahan kanker, mencairkan darah dan memerangi peradangan.

Meskipun sudah ada banyak varietas yang berbeda, bawang merah tidak begitu populer di antara semua orang. Agar Anda tidak harus melakukan tanpa efek penyembuhan, Anda juga bisa mengaramel bawang. Itu tentu saja tidak cocok dengan setiap hidangan, tetapi sebuah usaha dikenal pintar.

Ketika dikaramelisasi, bawang bombay mendapat warna kecoklatan dan manis manis. Berikut dua metode karamelisasi yang berbeda.

Bawang panggang karamel saja

bahan:

  • 1 kg bawang putih
  • 3 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 2 sendok teh gula
  • garam
  • lada

persiapan:

➢ Langkah 1:
Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun, lalu tambahkan mentega dan biarkan meleleh. Hanya dalam waktu kurang dari tiga menit, konsistensi yang homogen harus dicapai dengan pengadukan yang konstan.

➢ Langkah 2:
Bawang putih dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Irisan bawang sekarang ditambahkan ke lemak dalam panci, lalu tambahkan ¼ sendok teh masing-masing garam dan lada. Ketika bawang mulai lunak setelah sekitar lima menit, tambahkan gula.

➢ Langkah 3:
Lanjutkan mengaduk bawang selama sekitar 15 menit, aduk rata, agar tidak ada yang terbakar. Bawang selesai karamel segera setelah mereka memiliki sedikit cokelat dan bagus dan lembut.

Bawang bombay panggang manis

bahan:

  • 1 kg bawang kuning
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 3 sendok teh gula
  • 2 tbsp sherry
  • garam
  • lada

persiapan

➢ Langkah 1:
Pertama, bawang kuning dipotong menjadi strip tipis. Kemudian panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas sedang. Sekarang tambahkan potongan bawang ke dalam panci, lalu taburi ¼ sendok teh garam dan merica di atas gula.

➢ Langkah 2:
Bawang sekarang diaduk dalam panci sampai perlahan-lahan menjadi lunak, tetapi tidak ada yang harus dibakar. Kemudian sherry datang ke bawang, mereka digoreng dengan diaduk selama 15 menit lagi sampai mereka memiliki kulit yang bagus.

Dewan Video: Easy Caramelized Onions | El Mundo Eats recipe #12.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap