Memotong bawang - 6 tips melawan air mata


Dalam Artikel Ini:

Mata terbakar dan berair saat memotong bawang? Bukan dengan tips kami. Dengan trik-trik kecil ini, bawang akhirnya menyenangkan dan mata Anda tetap kering.

Memotong bawang - 6 tips melawan air mata

Bawang milik banyak hidangan, mereka tidak hanya memberi mereka sentuhan pedas, tetapi juga memberikan aroma yang hebat.

Tetapi pemotongan bawang bukan tanpa. Ini bukan tentang pemotongan sayuran itu sendiri, tetapi lebih banyak tentang efek samping seperti air mata di mata dan bau pada tangan.

Tetapi ada juga solusi untuk ini, jadi tidak ada yang harus dilakukan tanpa bawang di dapur. Anda juga bisa memotong bawang dengan cara yang berbeda. Varian individu disajikan di sini sekali.

Hindari air mata saat memotong

Kesulitan terbesar dalam memotong bawang adalah membuatnya semaksimal mungkin tanpa meneteskan air mata. Minyak esensial dalam bawang dilepaskan saat memotong dan naik ke mata. Tergantung pada tingkat keparahan bawang Anda harus menangis sekali lagi, sekali kurang.

Ada beberapa cara untuk menghindari air mata saat memotong. Tidak setiap orang bekerja untuk semua orang, Anda hanya perlu menemukan solusi terbaik untuk diri Anda sendiri.

✓ Tip 1: Kacamata memberi perlindungan
Kadang-kadang cukup untuk memakai kacamata saat memotong bawang, tetapi lebih baik jika Anda mengenakan kacamata renang sederhana. Segel ini sempurna dan tidak meninggalkan asap. Tampaknya bodoh, tetapi air mata tidak akan mengalir di pipimu.

✓ Tip 2: Bawang dan air yang terhubung
Anda juga dapat menempatkan bawang dalam air dingin sebelum memotong atau di dalam freezer selama beberapa menit. Seringkali itu akan cukup, tergantung pada seberapa sensitif Anda ketika Anda membasahi talenan. Tentu saja, jangan bersihkan setelahnya.

✓ Tip 3: Pisau tajam mur dan baut
Saat memotong bawang, sangat penting bahwa pisau tajam. Dengan pisau tumpul lebih banyak air mata. Dan kemudian jangan menekan saat memotong, tetapi tarik pisau.

✓ Tip 4: Cair di mulut
Banyak yang bersumpah dengan memasukkan air ke mulut mereka dan menyimpannya di saat memotong. Anda tidak dapat berbicara seperti itu saat Anda melakukannya, tetapi air mata tidak berguling seperti itu lagi. Tentu saja, alih-alih air, mungkin juga seteguk anggur atau bir. ?

✓ Tip 5: Tempat optimal
Di mana Anda memotong bawang Anda? Bersihkan pada desktop gratis. Cobalah di bawah kap yang diaktifkan. Jadi minyak esensial bisa keluar sama.

✓ Tip 6: bernafas dengan benar
Mereka yang tidak begitu rentan dapat menekan sedikit air mata bahkan dengan teknik pernapasan yang benar. Cukup menghirup dan menghembuskan napas melalui mulut sambil memotong dan menghindari mencucurkan air mata lagi.

Bau bawang

Bau bawang bisa menempel di tangan selama beberapa hari setelah dipotong. Dalam perdagangan Anda akan menemukan "sabun" khusus yang terbuat dari baja tahan karat. (Di sini di Amazon) Ini dinetralkan di bawah air yang mengalir bau bau bawang. Alternatif yang murah adalah menggosokkan sendok di antara tangan Anda saat mencuci.

Pilihan lain akan menggosok telapak tangan dengan garam basah atau jus lemon.

Memotong bawang menjadi mudah - disajikan 2 varian

Potong bawang

Pertama, kupas bawang dengan hati-hati, lalu potong setengah memanjang dari akar ke ujung. Namun, akar bawang tidak dihilangkan. Kemudian letakkan satu setengah dari permukaan yang dipotong ke bawah di atas talenan, sisakan ujung jari sedikit ditekuk pada bawang untuk memperbaikinya.

Anda kemudian dapat dengan mudah memandu pisau di sepanjang tungkai jari. Pertama potong bawang setengah hati-hati ke dalam strip, tetapi hanya sampai sebelum akar, ini masih harus memegang bawang bersama-sama. Sekarang bawang dipotong secara horizontal tiga kali, lagi sampai tepat sebelum root. Akhirnya, potong bawang di seluruh serat, kemudian meluruh dengan sendirinya menjadi dadu halus.

Potong bawang menjadi cincin

Pertama, bawang dibebaskan dari cangkang. Kemudian keluarkan daun bawang dan potong bawang menjadi irisan yang cukup tebal. Lapisan individu bawang membentuk cincin. Jadi Anda hanya perlu memisahkan mereka.

"Kiat: Jika Anda ingin makan cincin mentah, mereka harus sekitar 1 mm lebar, untuk memanggang atau menggoreng mereka dapat sedikit lebih lebar.

Dewan Video: 5 cara agar TIDAK NANGIS saat mengiris BAWANG MERAH.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap