Jamur populer - Jamur yang bisa dimakan mengenali + foto


Dalam Artikel Ini:

cep

Ketika musim panas mulai menipis, waktu khusus dimulai untuk pemetik jamur yang bersemangat. Di hutan, jamur bertunas dari tanah dan dapat dikumpulkan dan diolah. Jika Anda ingin memilih jamur, penting untuk mengetahui jamur mana yang dapat dimakan dan mana yang tidak. Banyak spesies jamur beracun berbeda hanya dengan melihat lebih dekat dari jamur yang dapat dimakan, yang dapat Anda proses dan konsumsi tanpa pembatasan. Sebelum memetik jamur, pastikan untuk bekerja secara intensif dengan spesies jamur, karena konsumsi jamur beracun dapat mengancam jiwa.

Kenali jamur sebelum pertemuan pertama

Sebelum Anda pergi ke hutan dan mengumpulkan jamur pertama Anda, Anda harus menginformasikan kepada Anda jamur hutan mana yang dapat dimakan dan mana yang tidak. Persiapan jamur beracun bisa sangat berbahaya. Jika Anda memasak atau menggoreng jamur, Anda mungkin menemukan satu jamur beracun yang dapat menyebabkan masalah kesehatan yang signifikan bagi siapa pun yang mengkonsumsi makanan ini. Dalam kasus terburuk, konsumsi jamur beracun bisa menghabiskan biaya hidup. Kandungan racun jamur sangat berbeda. Tetapi ada varietas sangat beracun yang tidak dapat dipertahankan oleh tubuh manusia.
Untuk memastikan bahwa tidak pernah terjadi, Anda memerlukan pengalaman dan Anda perlu memberikan informasi yang baik dan aman. Ada beberapa cara untuk mengenal jamur yang bisa dimakan tanpa ragu-ragu di dapur. Seringkali perbedaan ke jamur beracun itu kecil, tetapi Anda masih bisa melihatnya dengan jelas jika Anda mengetahuinya dan memeriksanya.

Baca buku jamur untuk pengalaman pertama

Buku-buku jamur dapat memberi Anda petunjuk yang sangat bagus jika Anda menginginkan informasi dasar. Jamur individu dijelaskan dalam buku-buku dengan sangat baik dan kaya ilustrasi. Untuk buku yang bagus, perbedaan foto sangat mudah dikenali. Dalam hal sampulnya, buku-bukunya kecil dan kompak. Anda dapat membawanya bersama Anda dan membuat perbedaan di hutan. Jika Anda mulai mengumpulkan jamur dengan cara ini, Anda akan menciptakan fondasi yang sangat baik untuk diri Anda sendiri. Tetapi Anda harus tahu bahwa buku-buku tersebut tidak dapat menggantikan keahlian. Mereka hanya memberikan informasi yang baik untuk membantu Anda mendapatkan pengalaman awal.

Kumpulkan jamur di situs dengan para profesional yang berpengetahuan

Ini sangat efektif jika Anda pergi ke hutan bersama dengan seorang spesialis dan menunjukkan perbedaan antara jamur yang dapat dimakan dan yang tidak dapat dimakan. Dengan cara ini, Anda dapat memperluas pengalaman Anda dengan sangat cepat. Mereka belajar membedakan jamur yang dapat dimakan dari racun. Anda juga memiliki kesempatan untuk mengajukan pertanyaan. Perbedaan dijelaskan kepada Anda langsung di jamur. Ini jauh lebih efektif daripada membaca. Saran jamur di lokasi ditawarkan di banyak wilayah berbeda. Jika Anda memiliki minat yang sama, Anda dapat menanyakan kota atau komunitas yang sesuai. Juga rimbawan setempat dapat memberi informasi.
tip: Pengalaman adalah fondasi terpenting untuk mengumpulkan jamur. Mulailah dengan beberapa varietas yang Anda tahu persis. Dengan cara ini, Anda mendapatkan kepercayaan diri dan, seiring waktu, belajar membedakan jamur yang dapat dimakan dari racun.

Jamur hutan yang terkenal dan karakteristik mereka

Di bawah ini Anda akan menemukan pilihan jamur liar terkenal yang dapat Anda nikmati tanpa ragu-ragu. Anda akan mempelajari karakteristik mana yang penting untuk mendeteksi dan membedakan spesies jamur beracun lainnya. Dapatkan gambaran tentang jamur lokal yang dapat dimakan dan cari tahu yang mana yang dapat Anda nikmati dengan aman dan tanpa batasan. Secara keseluruhan ada lebih dari 2.500 jenis jamur di lintang kami. Pilihan termasuk jamur yang paling populer dan terkenal dari wilayah kami. Selalu waspada akan bahaya kebingungan dengan jamur yang beracun.
puffball

Botol stinging ring - Flaschenbovist


  • dapat dikumpulkan pada akhir musim panas
  • Terjadi di hutan campuran dan konifer
  • bau yang parah
  • Kemungkinan kebingungan: Kentang bovist, jamur payung muda
  • sifat dpt dimakan: aromatik, siapkan segera
Hallimasch

Hallimasch


  • terjadi dalam beberapa cara
  • beracun dalam kondisi mentah
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: masak dengan baik karena jamur itu beracun mentah
Stimulator Mulia atau Pemicu Nyata

cap susu


  • risiko tinggi kerusakan dengan bilah dan gaya
  • Sekresi cairan susu berwarna oranye
  • Kemungkinan kebingungan: torminosus
  • sifat dpt dimakan: jamur mulia yang enak
Totem trumpet atau terompet musim gugur

Totem Trumpet - Terompet Musim Gugur


  • jamur musim gugur
  • warna gelap, hampir hitam
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: aroma ringan, sering digunakan untuk bumbu atau saus
Telinga Yudas atau morel Cina

Telinga Yudas - morel Cina


  • tumbuh pada kayu gugur
  • masuk ke simbiosis dengan kayu
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: menyediakan banyak vitamin
Hydnum repandum

Hydnum repandum


  • permukaan tidak rata pada jamur yang lebih tua
  • mengingatkan pada Bachwaren yang lunak
  • janggut kecil di bawah topi
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: dapat disiapkan serbaguna
Morchelbecherling

Morchelbecherling


  • Tubuh jamur menyerupai kunci
  • Ujung melengkung ke atas
  • Tanah yang kaya Humus lebih disukai
  • askomiset
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: dapat disiapkan serbaguna
Marronröhrling atau topi coklat

Marronröhrling - topi coklat


  • Permukaan sedikit mengkilap dalam warna coklat
  • Spons berwarna kuning
  • perubahan warna kebiruan spons di bawah tekanan
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: Sangat populer sebagai jamur yang dapat dimakan, itu harus dimasak dengan baik karena beracun ketika mentah
Golden Roan atau LÀrchenröhrling

Goldenextling - LÀrchenröhrling


  • permukaan kuning
  • perubahan warna pink di bawah tekanan
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: rasa rendah, populer untuk memanggang dan memanggang
Trompetenpfifferling

Trompetenpfifferling


  • Hubungan dengan chanterelle umum
  • tanah asam disukai
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: Bisa dikeringkan dengan baik, populer sebagai lauk untuk daging gelap
Espenrotkappe

Espenrotkappe


  • topi coklat oranye
  • Optik mirip dengan yang dirasakan
  • Daging putih, berubah menjadi ungu atau abu-abu
  • sangat langka
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: sangat ringan dan aromatik
Jamur mentega atau Buttercup

Jamur Mentega - Buttercup


  • permukaan topi berlendir
  • Permukaan dapat dengan mudah terkelupas
  • suka kedekatan pohon pinus
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: sulit dicerna, rasa perlu sedikit membiasakan diri
chanterelle

chanterelle


  • jamur dimakan terkenal dan populer
  • Bilah dapat dengan mudah dilepas
  • Alur di seluruh jamur
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: sebagai lauk untuk banyak hidangan yang berbeda
Flockenstieliger Witchesling

Flockenstieliger Witchesling


  • spons merah di sisi bawah
  • saat memotong batang berubah menjadi biru
  • Kemungkinan kebingungan: Chestnut dan cep
  • sifat dpt dimakan: aroma yang menyenangkan, harus dimasak dengan baik, jika tidak beracun
Birch Schneck Ling
  • bau yang tidak enak
  • Bilah kuning menjadi sedikit merah
  • hanya terjadi di hutan gugur, mencintai pohon birch
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: rasa ringan yang menyenangkan
Krause Glucke atau ayam gemuk

keriting ayam - ayam gemuk


  • suka pinus tua
  • Penampilan menyerupai spons
  • Rongga diisi dengan serangga atau jarum
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: populer sebagai jamur yang dapat dimakan
StockschwÀmmchen

StockschwÀmmchen


  • tumbuh terutama pada kayu keras
  • Kemungkinan kebingungan: Galerina marginata
  • sifat dpt dimakan: sangat aromatik, sering digunakan untuk sup
Safran Schirmling

Safran Schirmling


  • warna kemerahan saat memotong
  • Riesenschirmling
  • Kemungkinan kebingungan: Hati-hati, ada juga payung beracun
  • sifat dpt dimakan: dapat disiapkan serbaguna
Speisemorchel

Speisemorchel


  • tumbuh di hutan riparian
  • Topi menyerupai sarang madu
  • Jamur tumbuh di musim semi
  • suka kelembaban
  • Kemungkinan kebingungan: dengan jamur beracun seperti morel
  • sifat dpt dimakan: sangat enak, sering digunakan sebagai jamur yang dapat dimakan
Schopftintling

Schopftintling


  • Nama alternatif: asparagus, jamur atau jamur tinta
  • jamur obat populer
  • Buang bagian merah dan hitam karena mereka tidak dapat dimakan
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: tidak kompatibel dalam kondisi mentah
calocybe gambosa

calocybe gambosa


  • semi Jamur
  • Warna putih atau krem
  • sangat berbau tepung
  • Kemungkinan kebingungan: mungkin Rißpilz
  • sifat dpt dimakan: membiasakan selera
payung

payung


  • jamur yang sangat besar, dikenal di Jerman sebagai jamur terbesar
  • cincin gaya bergerak
  • Hat ditutupi dengan timbangan
  • Bilah di bagian bawah
  • jamur muda mirip dengan palu timpani
  • Hat robek terbuka
  • jika usia jamur, kulit bisa robek
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: dapat disiapkan serbaguna
Boletus atau jamur jantan

cep


  • topi coklat yang sangat khas
  • spons cerah, hampir kuning di bawah topi
  • Spons berubah menjadi hijau saat jamur lebih tua
  • Spons tidak menghitam di bawah tekanan
  • salah satu jamur yang paling populer yang mudah diidentifikasi
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: dapat disiapkan serbaguna
Rotfußröhrling

Rotfussröhrling


  • perubahan warna merah pada gaya
  • spons kuning di bawah topi
  • berubah warna kemerahan saat diiris
  • Kemungkinan kebingungan: tidak
  • sifat dpt dimakan: dapat disiapkan serbaguna
Jamur yang dapat dimakan ini sangat umum di lintang kami. Saat mengumpulkan, perhatikan dengan seksama, karena Anda berada di sisi yang aman karena harus membedakan makanan yang dapat dimakan dari jamur beracun.
kesimpulan
Untuk membedakan jamur hutan yang dapat dimakan dari varietas beracun tidak mudah bagi pemula. Namun, mereka dapat memperoleh pengalaman dan belajar mengenali jamur individu dalam detail terkecil mereka. Jika ragu, Anda harus meninggalkan jamur dan memilih yang lain, yang dapat Anda tetapkan dengan jelas. Jamur yang dapat dimakan tidak berbahaya dan dapat disiapkan dengan berbagai cara, sementara jamur beracun paling buruk menjadi bahaya mematikan. Anda harus menyadari bahaya ini jika Anda ingin mengumpulkan jamur hutan yang dapat dimakan. Perjalanan santai ke hutan, bagaimanapun, seharusnya tidak mengurangi wawasan ini. Nikmati hari di luar yang menyenangkan dan nantikan setiap jamur yang dapat Anda kenali dan kumpulkan dengan aman.

Dewan Video: JENIS – JENIS GURAME.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap