Herba liar populer dan tips mengumpulkan


Dalam Artikel Ini:

Banyak orang menyebut rumput liar sebagai gulma liar. Mereka penuh dengan vitamin, bahan tanaman sekunder, elemen jejak dan sangat lezat. Kelezatannya adalah donor energi sejati dan beberapa tumbuhan liar bahkan telah membuktikan diri sebagai tanaman obat.
Tanaman yang dapat dimakan dari alam liar di dapur memperkaya beberapa makanan dan sering digunakan dalam salad. Mereka berkembang di ladang, padang rumput, dataran banjir, hutan atau di pinggir jalan. Dikumpulkan, dipanen dan diawetkan pada waktu yang tepat, mereka dapat dinikmati sepanjang tahun.
Tips tentang tumbuhan liar
Rempah-rempah liar memang menyenangkan kuliner, tetapi tidak setiap tanaman liar juga dapat dimakan. Di antara mereka banyak tanaman beracun. Jika Anda mengumpulkan herbal Anda di alam, Anda hanya harus memanen sebanyak yang Anda bisa proses. Herbal yang tidak terpakai dapat dilestarikan. Ramuan liar dapat dimasukkan ke dalam cuka dan minyak, beku, kering atau diawetkan.
panen
Sebelum herba liar dapat diawetkan, mereka harus dikumpulkan terlebih dahulu. Tidak disarankan untuk menggali seluruh tanaman dengan akar dan tidak pernah mengumpulkan semua bunga dan daun. Baru kemudian tanaman bisa terus tumbuh. Memanen tanaman langka adalah hal yang tabu! Bayi-bayi liar tidak berharga jika mereka menjadi hitam setelah dikeringkan. Yang terbaik adalah mengangkutnya dalam keranjang yang lapang. Mereka bisa membusuk di kantong plastik.
Kenali tanaman

  • Herba liar harus diidentifikasi secara jelas.
  • Spesies seperti dandelion, jelatang atau daisy dapat dengan mudah ditetapkan.
  • Untuk beberapa tanaman terkadang bisa membingungkan.
  • Perwakilan keluarga Umbelliferae sulit dibedakan.
  • Sangat penting untuk menahan diri dari ramuan yang tidak diketahui.
situs koleksi
  • Padang rumput, dataran banjir, ladang, hutan, pinggir jalan sangat ideal.
  • Karena polutan, tanaman tidak boleh dipanen di pinggir jalan.
  • Daerah pertanian harus dihindari karena semprotan tanaman.
  • Selain itu, tanah pribadi dan jalan-jalan anjing bukanlah tempat yang cocok untuk mengumpulkan tumbuhan liar.
waktu pengumpulan
  • Biasanya, kebanyakan herba liar dikumpulkan dari musim semi ke musim gugur.
  • Kubis dan daun dikumpulkan sebelum atau sesudah fase pembungaan di pagi hari.
  • Tunas sebelum mekar dan bunga panen setelah mekar
  • Memanen buah dan buah herbal liar hanya pada kematangan penuh.
  • Pada musim semi dan musim gugur, akar dapat digali di malam hari.
pengawetan
  • Kebanyakan herbal dapat dikeringkan
  • ikat bunga kecil dan gantung terbalik
  • Kering secara alami di musim panas
  • di musim dingin semalam di oven pada 30 derajat Celcius kering
  • jadi aromanya tetap terjaga.
  • Jamu liar ditempatkan dalam wadah yang bisa diisi dengan minyak atau cuka
  • Jika herba harus dibekukan, mereka harus dicuci bersih, dihilangkan dan dicincang
  • membekukan seluruh karangan bunga kecil
Tip: Kubus herbal buatan sendiri sangat berguna. Isi wadah es batu dua pertiga dengan potongan herbal lalu isi dengan air.
Dandelion (Taraxacum officinale)
Dandelion dapat ditemukan di tanggul rel, padang rumput yang tidak dibuahi, pinggir jalan atau retakan di dinding. Waktu panen terbaik adalah antara Mei dan September. Aroma di akhir waktu koleksi semakin pahit. Untuk panen, mawar daun dilubangi dan baru diproses. Dandelion dikeringkan di tempat yang semilir dan teduh. Pada musim gugur, terutama akarnya dapat dikumpulkan dengan baik. Lalu keluarkan akar samping, cuci bersih, potong-potong dan keringkan di oven atau di bawah sinar matahari.
Asteries (Bellis perennis)
Daisy - sering disebut sebagai Tausendsch├Ân atau Ma├čliebchen - sering ditemukan di padang rumput dan padang rumput, di pembukaan hutan atau di pinggir jalan. Waktu panen terbaik adalah antara April dan November. Bahkan aster dapat dikeringkan atau digunakan segar. Namun, mereka lebih memilih tempat yang teduh dan sejuk untuk dikeringkan. Daun dan bunga dari tanaman liar harus dijaga agar terhindar dari kelembaban dan cahaya. Tunas acar sangat menyerupai caper.
Bawang putih liar (Allium ursinum)
  • dianggap sebagai kelezatan di antara tumbuhan liar
  • Lokasi adalah hutan gugur yang lembab
  • Waktu berbunga dari April hingga Juni
  • hanya proses segar
  • jangan kering, jika tidak bahan akan hilang
  • Daun hancur, bagaimanapun, dapat dibekukan
  • Perhatian! Kemungkinan kebingungan dengan lily lembah
  • Tanaman dapat dibedakan dengan bau khas bawang putih
Nettle (Urtica dioica)
Daun muda dan tunas jelatang mengingatkan bayam.Pabrik yang "terbakar" lebih memilih lokasi dengan tanah kaya humus dan kaya nitrogen. Tumbuh di antara puing-puing dan scree, di pagar, jalan dan jalan dan di lahan kosong. Tanaman jelatang dapat dipanen antara bulan April dan Oktober. Daun muda dan ujung daun segar dipetik selama berbunga dan dikeringkan dan disimpan di tempat yang kering dan sejuk.
Woodruff (Galium odoratum)
Woodruff yang cantik menemukan rumahnya terutama di tempat-tempat yang teduh, pembukaan hutan dan hutan gugur. Ini dikumpulkan antara bulan Mei dan Juli. Jika memungkinkan, hanya kumpulkan tanaman muda dan berbunga. Untuk pengeringan, Waldmeister disimpan dalam lapisan longgar yang terlindung dari cahaya.
Pisang (Plantago lanceolata)
  • Plantain berdiri secara harafiah di setiap jalan dan tepi hutan, di jalan tanah dan sebagai "rumput" di kebun.
  • daun muda, panjang, sempit dan perbungaan dapat dipanen dari bulan April hingga Agustus.
  • potong menjadi kering dan lapisi dengan longgar
  • Benang daun pada tali dan memungkinkan untuk layu
  • simpan di kantong kertas
Sorrel (Rumex acetosa)
The Kn├Âterichgew├Ąchs berkembang di pinggir jalan dan di padang rumput. Periode berbunga terbatas pada periode dari Mei hingga Agustus. Daun sorrel hanya bisa dipanen jika mereka sempurna. Daun dengan lubang coklat berkarat memiliki konsentrasi asam oksalat yang tinggi, yang tidak ditoleransi dengan baik oleh orang-orang dengan masalah perut dan ginjal.
Gundermann (Glechoma hederacea)
Secara parsial, Gundermann dapat dipanen pada bulan Maret. Musimnya berakhir pada bulan Oktober. Labiatae dapat ditemukan di tanah yang subur, padang rumput, di hutan atau di pinggir jalan. Dari daun tanaman, batang dan bunga bisa dipanen. Dikeringkan di tempat teduh dalam lapisan tipis.
Chickweed (media Stellaria)
Chickweed secara harfiah ditemukan di mana-mana di mana ada tanah basah. Bagian tanaman di atas tanah dapat dipanen sampai bulan Oktober dan dikeringkan secara parsial. Pabrik anyelir disimpan dalam kaleng. Tip: Tanaman tumbuh bahkan di musim dingin. Jika Anda tidak ingin melakukan tanpa chickweed segar di musim dingin, lihat saja di bawah salju.
Pertanyaan yang sering diajukan
  • Apakah masuk akal untuk mengumpulkan tumbuhan liar basah atau lembab? - Umumnya, mengumpulkan tumbuhan liar hanya masuk akal dalam cuaca kering. Selain itu, tanaman harus bebas kelembaban. Jika dipanen basah, mereka mulai membusuk dengan mudah.
  • Bisakah herba liar dikonsumsi dengan aman pada kehamilan? - Dalam tiga bulan pertama kehamilan harus ditiadakan dengan kesenangan dan pengobatan sayuran. Begitu juga pada tumbuhan liar, karena kadang-kadang di pabrik konsentrasi tinggi bahan aktif tanaman sekunder disertakan.
Perlu mengetahui tentang tumbuhan liar segera
  • Herbal tidak hanya memperbaiki makanan dan memberi mereka aroma khusus, mereka juga kaya vitamin dan mineral dan oleh karena itu sangat diperlukan di dapur.
  • Di padang rumput, sepanjang jalan dan di taman tumbuh banyak tumbuhan liar yang telah dikumpulkan selama berabad-abad untuk keperluan memasak dan penyembuhan.
  • Di antara tumbuhan liar yang paling terkenal adalah bawang putih liar, jelatang, mugwort, yaw, coltsfoot, spesies primrose malam, spesies tumbuhan, semanggi merah, coklat kemerah-merahan, yarrow dan pisang raja.
  • Demikian juga, aster, dandelion, aster dan violet dapat diproses di dapur.
  • Bumbu liar digunakan tidak hanya sebagai bumbu, mereka juga dapat disiapkan sebagai sayuran, teh atau selada, tergantung pada jenis ramuannya.
Herbal liar umum untuk mengenal
  • brooklime
  • bawang putih liar
  • komprei
  • birch
  • ramuan Perancis
  • tanah ivy
  • jelatang
  • selada air
  • daisy
  • Giersch
  • Purse gembala
  • kapur
  • dandelion
  • pelaporan
  • yarrow
  • coklat kemerah-merahan
  • coklat kemerah-merahan
  • Scharbockskraut
  • pisang raja
  • chickweed
  • Wortel liar

Dari daftar ini, Anda dapat terlebih dahulu mencari tumbuhan liar yang tumbuh di daerah Anda dan secara jelas mengidentifikasi mereka. Anda juga harus mengetahui bagian yang dapat digunakan dari tumbuhan liar ini dan bahan-bahannya, serta persiapannya dan jika ada jumlah atau batas yang disarankan. Hanya ketika Anda telah mengumpulkan semua informasi ini, Anda juga harus pergi ke koleksi tumbuhan liar, dan jika ada keraguan, tinjauan di Kantor Perlindungan Tanaman selalu berurutan.
Tip: Jika Anda tahu tumbuhan liar ini secara menyeluruh, Anda mungkin ingin tahu lebih banyak. Kemudian Anda dapat menanyakan tentang herbalis di lingkungan Anda, dan apakah z. B. jalan-jalan herbal liar yang dipandu ditawarkan. Jadi daftar Anda (dan menu Anda) berangsur-angsur menjadi lebih panjang, dan dengan ramuan favorit Anda, Anda akhirnya dapat mengeksplorasi apakah perluasan di kebun Anda sendiri adalah mungkin dan berguna.
Kumpulkan tumbuhan liar
Untuk membedakan yang dapat dimakan dari ramuan beracun, beberapa pengetahuan botani dasar diperlukan untuk mengumpulkan tumbuhan liar.Tidak boleh dikumpulkan di dekat jalan, pabrik industri, ladang, jalan-jalan anjing dan tentu saja tidak di cagar alam. Untuk melestarikan stok herba liar, hanya bagian tanaman yang dibutuhkan yang harus dipotong. Spesies yang dilindungi, bagaimanapun, tidak boleh dikumpulkan. wild tumbuhan bisa dipanen sepanjang tahun, tetapi banyak jenis rasa pada musim semi terbaik, bunga harus digunakan segera setelah berbunga. wild tumbuhan harus sesegar mungkin diproses jika Anda memiliki terlalu banyak dikumpulkan, Anda dapat membuat mereka tahan lama dengan pengeringan, pembekuan atau diawetkan dalam cuka atau minyak.
Herba liar untuk menu
Hal ini benar-benar layak untuk merebut wild tumbuhan yang dapat dimakan dari seperti mengakses tangan gourmets, karena selain sehat untuk kita makan tergelincir ke rasa yang tidak biasa dan mengejutkan adalah bukan hanya menguntungkan: Jika Anda telah belajar untuk mengidentifikasi tanaman yang dapat dimakan di daerah Anda yang dapat mereka telah nyata mengurangi jumlah pengeluaran bulanan Anda untuk makanan sehat, terutama bagi mereka dari pasar sayuran organik tidak persis murah. Namun mereka makan organik, karena tidak ada yang mungkin akan membuat upaya untuk mencemari tumbuhan liar di hutan atau di sepanjang jalan dengan pestisida (Anda hanya harus mengumpulkan tidak hanya pada margin jalan raya).

Dewan Video: BUDDHIST STORIES: EARTH STORE SUTRA & OTHER STORIES -PART2/3 - Aug 12,2015.

┬ę 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap