Kentang Uap - Benar!


Dalam Artikel Ini:

Mencuci, mengupas, merobek-robek - kentang tidak dapat dikonsumsi tanpa pengolahan sebelumnya. Untuk menjaga vitamin sebanyak mungkin, Anda bisa mengukus kentang alih-alih memasaknya. Bagaimana cara kerjanya dengan benar, kami jelaskan di sini.

Kentang Uap

Kentang, seperti sayuran lainnya, menyediakan banyak vitamin. Tapi begitu Anda memanaskannya dan menyiapkannya untuk dikonsumsi, banyak dari vitamin ini yang hilang. Apakah dengan pengukus atau saringan khusus - kentang dapat dengan mudah dikukus, juga disebut memasak.

Mengukus bukan hanya cara yang bagus untuk menyiapkan sayuran, tetapi Anda juga bisa memasak daging, ikan, dan sereal. Saat mengukus, Anda memanfaatkan uap. Oleh karena itu makanan tidak di dalam air seperti pada memasak konvensional, tetapi dipanaskan oleh uap air yang naik.

Dengan metode ini, vitamin dan mineral dalam kentang hampir sepenuhnya diawetkan. Vitamin yang larut dalam lemak, seperti provitamin A (beta karoten) dan vitamin E dengan demikian dilepaskan dan dengan demikian tersedia untuk organisme manusia.

Mengukus cepat dan dengan sedikit usaha
Agar kentang tidak berada di dalam panci di air, Anda harus memiliki sisipan pengukus yang sesuai. Ini semacam saringan, yang dapat dengan mudah digantung di pot. Anda mendapatkan Dampeinsätze dalam perdagangan lembaran logam atau kawat (memesan murah di sini). Orang-orang Asia, misalnya, mengambil sisipan bambu alami.

Ketika mengukus, penting bahwa air hanya diisi ke dalam panci yang sangat tinggi sehingga tidak dapat mencapai kentang ketika direbus.

Kentang uap - selangkah demi selangkah

  • Jangan mengupas kentang sebelum dikukus, karena ada banyak bahan berharga di dalam mangkuk.
  • Isi air secukupnya ke dalam panci bahwa sepertiga bagian bawah tertutup. Hitung sekitar satu galon kentang dengan sekitar 125 ml air. Tambahkan garam dan didihkan.
  • Tempatkan kentang yang tidak dikupas di nampan uap, gantung di dalam panci dan tutup dengan tutup. Begitu uap naik, Anda bisa mengurangi panas.
  • Kentang harus dimasak selama 20 hingga 30 menit dengan uap. Dalam 20 menit pertama, tutupnya tidak boleh dilepas, jika tidak proses memasak akan terganggu.
  • Setelah 20 menit Anda dapat menusuk kentang dengan pisau atau garpu untuk melihat apakah mereka cukup lunak.

Persiapan dalam steamer atau pressure cooker

Tentu saja Anda juga bisa menggunakan steamer untuk uap. Ini tersedia baik sebagai peralatan built-in berkualitas tinggi atau sebagai perangkat meja dengan harga yang relatif rendah. Bahkan dengan pressure cooker Anda bisa menyiapkan kentang Anda. Metode ini mirip dengan mengukus. Di sini hanya suhu sedikit lebih tinggi, sehingga persiapannya lebih cepat.

»Pesan steamer gratis

Dewan Video: Mengatasi Batuk Pilek Bayi tanpa Obat.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap