Quince


Dalam Artikel Ini:

asal

Quince dari Asia (Cydonia oblonga) telah tersebar luas di taman-taman Eropa selatan sejak zaman kuno. Di utara Alpen, dia sampai saat ini lebih memilih status eksotis dan sangat dihargai oleh kekasih. Diakui, tidak seperti apel dan pir, Anda tidak bisa makan quince mentah. Namun demikian, quince memiliki banyak hal yang ditawarkan baik kuliner maupun visual. Daunnya berwarna abu-abu, bunga ajaib, tegak, berwarna putih ke merah muda bubuk, dan buahnya memancar dalam warna kuning cerah.

Penampilan dan pertumbuhan

Bunga mawar berwarna putih ke cahaya dari bunga quince secara signifikan lebih besar daripada apel dan pir dan tidak diragukan lagi tentang afiliasi keluarga dari keluarga mawar (Rosaceae). Mereka tampak relatif terlambat, dibuka tak lama sebelum mawar mekar dan hanya bisa dilihat selama sekitar enam minggu. Buah quince berwarna kuning cerah dan biasanya siap dipanen antara awal dan pertengahan Oktober. Daun hijau yang lonjong, kasar, dan kaya dilapisi dengan lapisan tipis seperti-rasa, yang melindungi mereka dari dehidrasi pada musim panas yang panas. Daun mistletoe dan buah-buah kuning besar memberi quince penampakan selatan, sehingga dapat diintegrasikan sempurna ke dalam taman Mediterania.

Bunga quince

Bunga-bunga quince jauh lebih besar daripada apel atau pir

Kebun tumbuh relatif lambat dan selama bertahun-tahun menjadi pohon kecil dengan mahkota lebar dengan tinggi dan lebar sekitar lima hingga enam meter. Spesimen dewasa sangat kaya - panen 50 kilogram dan lebih banyak tidak jarang di sini.

Lokasi dan tanah

Para quince lebih mencintai panas dan lebih sensitif terhadap embun beku daripada apel dan pir. Oleh karena itu, tanamlah quince Anda di lokasi yang cerah dan terlindung. Di atas segalanya, pohon tidak harus rentan terhadap angin musim dingin yang dingin dan kering di musim dingin. Kondisi dingin akhir, di sisi lain, bukan masalah besar karena bunga tidak terbuka sampai salju malam terakhir berlalu. Di tanah, quince hampir tidak mengklaim, hanya jeruk nipis tidak ditoleransi. Mereka tumbuh pada semua asam hingga netral, berpasir hingga sedang, tanah yang dikeringkan dengan baik. Kebasahan yang membanjiri tidak menoleransi quince, tetapi kekeringan sementara tidak terlalu mengganggu mereka.

Menanam dan merawat

Untuk mencegah kerusakan es yang dapat terjadi pada musim dingin yang parah, terutama pada tanaman berkayu muda, Anda sebaiknya tidak menanam quince sampai musim semi.

Pohon buah sangat mudah dirawat. Quies hanya perlu satu atau penyiraman lainnya di musim panas yang kering, sehingga pertumbuhan buah tidak terganggu dan ampasnya tetap juicy mungkin. Fertilisasi dikomposkan setiap dua tahun di musim semi.

bagian

Berbeda dengan apel dan pir, quince tidak memotong dengan baik. Langkah-langkah pemotongan terbatas pada sesekali tinting dari puncak pohon. Pastikan bahwa tanaman muda membentuk mahkota yang seragam dan berangin dan, jika perlu, bersihkan mereka setiap dua hingga tiga tahun. Dengan memendekkan tunas, percabangan dipromosikan. Di pohon yang lebih tua, Anda juga harus meremajakan kayu buah yang sudah pudar. Karena kepekaan terhadap embun beku, langkah-langkah pemotongan sebelum akhir Februari tidak disarankan.

pembuahan

Hampir semua quince memiliki kesuburan dan membawa spesimen individu hingga 50 kilogram buah per pohon. Jika Anda menanam dua quince di samping satu sama lain, hasilnya dapat meningkat secara tidak proporsional, karena kemudian secara signifikan lebih banyak bunga yang dibuahi.

Panen dan pemulihan

Kematangan quince terbukti dalam warna dan lapisan bulu: ketika kulit berubah menjadi kuning keemasan dan kehilangan bulunya, sekarang saatnya untuk panen. Tergantung pada keragamannya, biasanya awal hingga pertengahan Oktober sejauh ini. Selama buah-buahan tidak mendapatkan bintik-bintik coklat, Anda harus membiarkannya menggantung, karena sinar matahari musim gugur terakhir memberikan aroma yang tepat. Jika embun malam pertama mengancam, Anda harus memanen quince Anda segera, karena derajat minus memiliki efek yang tidak menguntungkan pada rasanya. Dalam hal ini, Anda dapat dengan mudah mematangkan buah selama beberapa minggu di ambang jendela.

Panen quince

Musim panen untuk quince dimulai dengan sebagian besar varietas dari awal hingga pertengahan Oktober

Para quince tidak dapat dimakan dalam keadaan mentah karena dagingnya yang keras dan asam. Ketika diolah menjadi jus atau jelly, mereka mengembangkan aroma yang tak tertandingi yang mengingatkan campuran aroma mawar, apel dan lemon. Untuk produksi jus, waktu panen nanti optimal. Jika Anda ingin membuat jelly, Anda harus memanen quince lebih awal, karena kandungan pektin mereka adalah yang tertinggi dengan kematangan yang baru jadi. Sebelum diproses lebih lanjut, Anda harus menghapus sisa-sisa lapisan bulu dengan handuk teh lama karena dapat memiliki efek negatif pada rasa.

Resep quince dan informasi tentang bahan quince yang sehat dapat ditemukan di sini.

Apple quince atau pir quince: Varietas yang direkomendasikan

Ada dua jenis quince, quince apel dan quince pir. Nama-nama tersebut berasal dari bentuk buah: quince apel berbuah bulat, pear quince menunjukkan seperti buah yang memanjang seperti pir di tangkai buah. Juga dalam hal rasa, kedua jenis berhenti berbeda. Varietas apel quince dianggap sedikit lebih aromatik, tetapi memiliki pulp agak keras, agak kering. Pear quince lebih lembut dan lebih mudah untuk diproses, tetapi rasanya agak lebih datar. Hampir semua varietas quince hari ini lebih dari seratus tahun dan dibiakkan oleh seleksi. Salah satu quince apel terbaik adalah varietas tinggi 'Konstantinopel' yang sangat unggul. Dia juga penyerbuk yang sangat baik. Dari quince pir, terutama berbagai Hungaria 'Bereczki' dianjurkan.

pir quince

Pear quince, berbeda dengan quince apel, memiliki bentuk memanjang pada batangnya

Sebuah fitur khusus adalah 'Cido', lemon utara (Chaenomeles japonica), dar. Ini adalah quince yang sangat aromatik. Buah-buahan matang pada tunas sedikit menjorok. Kayu tidak tumbuh lebih tinggi dan lebih lebar dari 1,5 meter dan karena itu ideal untuk kebun kecil dan sebagai tanaman kontainer yang cocok. Bunganya berwarna oranye merah, buah jeruk lemon hingga kuning dan sedikit lebih kecil dari yang diberi nama Apfelquitten. Mereka matang dari awal September hingga pertengahan Oktober. 'Cido tidak cocok untuk konsumsi langsung dan diproses seperti quince antara lain untuk jus, jeli, kolak dan minuman keras.

proliferasi

Seperti kebanyakan pohon buah-buahan, quince juga disebarkan melalui penyempurnaan. Ada dua metode umum: Okulasi, penyisipan mata di kulit bahan finishing yang tertanam di lapangan, serta persetubuhan, pencangkokan tunas varietas mulia pada dokumen akar-telanjang.

Varietas buah biasanya disempurnakan pada dokumen yang dibesarkan secara khusus, yang tumbuh lemah seperti 'Quince A'. Jika Anda menginginkan pohon besar-mahkota, Anda juga dapat menggunakan bibit rowanberry (Sorbus aucuparia). Pada zaman dahulu juga hawthorn (Crataegus monogyna) berfungsi sebagai basis perawatan, karena tumbuh relatif lemah. Namun, telah ditemukan bahwa quince-quince halus sangat rentan terhadap kebakaran. Ini adalah infeksi bakteri yang tidak dapat disembuhkan yang menyebabkan kerusakan hebat di kebun.

Penyebaran akar quince oleh woodpile pada dasarnya juga mungkin, namun, hanya sebagian kecil dari potongan yang tidak ditebalkan tumbuh. Potong kayu lapis di akhir musim gugur setelah jatuhnya daun dan letakkan tunas di tempat teduh di kebun di humus yang kaya, tanah yang lembab merata.

Penyakit dan hama

Para quince cukup tahan terhadap kebanyakan penyakit dan hama. Dari waktu ke waktu mereka diserang oleh kutu daun dan embun beku, tetapi kerusakan biasanya terbatas. Dari penyakit sesekali kekeringan puncak terjadi. Jika tunas-tunas individual mulai layu, Anda harus segera memindahkannya dengan gunting ke dalam kayu yang sehat. Penyakit serius lainnya adalah penyakit api, yang memanifestasikan dirinya dalam ujung tunas warna hitam-coklat dengan daun kering. Saat ini tidak ada produk perlindungan tanaman resmi terhadap infeksi bakteri. Dalam sebuah infestasi, konsekuensinya sangat merusak. Untuk pohon yang terkena dampak, hampir tidak ada penyelamatan, mereka harus dilaporkan karena risiko tinggi infeksi di lembaga perlindungan tanaman berikutnya dan cepat dihapus. Tanaman harus dibakar atau dibuang dengan limbah rumah tangga. Jangan pernah menyerah pada kompos atau di bio-barrel!

Dewan Video: This Is The End | LIFE AFTER QUINCE Season 4 EP11.

┬ę 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap