Buat quince macet sendiri


Dalam Artikel Ini:

Kebanyakan quince tidak cocok untuk konsumsi mentah. Mereka keras dan pahit karena tannin mereka yang terkandung. Selai Quince benar-benar lezat.
Ada banyak jenis quince, tetapi mereka sangat mirip.
Klasik itu tentu saja quince jelly, tapi quince juga banyak untuk selai atau selai, seperti yang harus disebut hari ini, digunakan. Selai jauh lebih mudah dan lebih cepat untuk dibuat. Selain itu, tidak semua orang menyukai konsistensi jeli seperti jeli.
Panen buah-buahan
Quies dipanen ketika mereka tidak cukup matang. Kemudian mereka dipetik, semakin banyak pektin yang terjadi secara alami dalam buah itu rusak. Waktu terbaik untuk memanen adalah ketika warna buah berubah dari hijau menjadi kuning. Buah-buah hijau berumput tidak memiliki cita rasa yang baik, bahkan jika mereka matang. Jika Anda memanen terlambat, buah-buahan berubah coklat dengan cepat. Jika Anda ingin menyimpannya, Anda harus memetiknya beberapa saat sebelum jatuh tempo, maka mereka akan dipertahankan selama 8 minggu. Untuk produksi selai tetapi quince yang baru dipanen harus digunakan.
Persiapan buah-buahan
Bulu quince atau bulu harus benar-benar digosok dengan kain kasar. Ini mengandung zat pahit. Maka buahnya bisa dikupas. Namun, buahnya juga bisa digunakan tanpa dikupas. Jika Anda memiliki itu sebelumnya, Anda juga bisa menyikat mangkuk dengan kuat sampai bulu hilang. Sikat harus cukup keras, yang dapat menyebabkan goresan kecil pada cangkang. Akibatnya, buah harus segera diproses, jika memungkinkan dengan segera.
Buat selai
Para quince harus dihancurkan terlebih dahulu. Batangnya dibuang. Kasus-kasus inti dapat didaur ulang. Semua potongan quince ada dalam pot. Buah harus sedikit tertutup air. Kemudian mereka matang lembut. Tidak butuh waktu lama, sekitar 30 menit. Potongan buah hanya direbus ringan. Jika mereka lunak, airnya dituangkan. Ini bisa digunakan untuk produksi quince jelly. Potongan buah yang lembut disapu melalui saringan. Semakin halus saringan, semakin halus pulpa.
Sekarang gula gelling sampai ke pulpa. Tergantung pada gula gelling yang digunakan (1: 1, 2: 1 atau 3: 1), jumlah gula harus diukur. Gula dicampur di bawah bubur buah. Semuanya mendidih segera. Perlu berhati-hati, massa disuntikkan. Kemudian perlu didihkan selama sekitar 10 menit. Kemudian selai diisi ke dalam stoples yang disiapkan, yang harus segera ditutup.
Jika Anda ingin membumbui marmalade, Anda dapat menambahkan sumsum dari dua buah vanilla dan sekitar 20 ml almond liqueur per kilogram buah.
umum
The Gelierzucker dalam rasio 1: 1 adalah yang klasik. Jika Anda suka kurang manis, lebih baik gunakan 3: 1. Ada juga yang cocok untuk penderita diabetes Gelierzucker. Tes gelling penting agar Anda tahu apakah macetnya sudah kuat. Tambahkan 1 hingga 2 sendok teh selai ke piring dingin. Jika massa tidak memadat dengan cepat, Anda harus terus mengaduk.

Dewan Video: Let's hang out in El Paso!!! | Bridal, Quince, & Sweet 16 Expo.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap