Ide resep: jeruk nipis dengan ceri asam


Dalam Artikel Ini:

Bahan untuk resep (untuk 1 Springform ca. 26 cm)

Untuk adonan:

  • Mentega dan tepung untuk cetakan
  • 250 g tepung terigu
  • 80 g gula
  • 1 sdm gula vanila
  • 1 sejumput garam
  • 125 gram mentega lembut
  • 1 telur
  • Tepung untuk bekerja
  • Pulsa untuk kue buta

Untuk penutup:

  • 500 g ceri asam
  • 2 jeruk nipis yang tidak diolah
  • 1 batang vanila
  • 250 g creme fraiche
  • 250 g kuark
  • 100 g krim asam
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 4 butir telur
  • 150 g gula
  • 2 sdm breadcrumbs

persiapan

1. Untuk adonan, olesi pegas dengan mentega dan taburi dengan tepung. Buatlah kue kering dengan tepung, gula, gula vanila, garam, mentega, dan telur. Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dalam cling film dan dinginkan selama sekitar 30 menit.
2. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius (panas atas dan bawah). Melempar kue shortcrust tipis di permukaan kerja yang terigu. Garis cetakan dengan itu, membentuk tepi 2 sampai 3 sentimeter tinggi. Tusuk adonan dengan garpu beberapa kali, tutup dengan kertas roti dan kacang polong dan panggang dalam oven selama 10 hingga 15 menit. Kemudian keluarkan dan hapus legum dan kertas roti.
3. Untuk topping, cuci ceri asam, batu dan tiriskan. Kumpulkan jus dan gunakan di tempat lain. Cuci limau panas dan keringkan. Gosok kulit tipis dan peras keluar jus.
4. Gunting batang vanilla, potong tanda itu. Aduk crème fraiche dengan quark, krim asam, jeruk nipis dan jus, pati, biji vanili, telur dan gula sampai halus. Taburkan remah roti di dasar kue. Sebarkan campuran quark di atas dan sebarkan ceri asam merata di atasnya.
5. Panggang kue di oven dalam waktu sekitar 40 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Jika terlalu cepat, tutup lebih awal dengan aluminium foil. Biarkan dingin di atas rak kawat sebelum disajikan.

Ceri asam: kenikmatan terjamin

ceri asam

Waktu panen untuk ceri asam adalah dari akhir Juni hingga pertengahan Agustus

Untuk kebun kecil atau lajur sempit di tepi kebun buah, ceri asam ideal. Varietas seperti 'Louis Awal' tumbuh lebih lemah dari ceri manis, tapi sudah memberikan pohon cukup buah-buahan untuk konsumsi segar dan beberapa botol selai. Dengan panen Anda harus bersabar sampai batang mudah terlepas dari cabang dan buah-buahan memiliki warna merata di sekelilingnya. Setiap hari, aroma dan kandungan gula ceri asam meningkat sedikit. Di sisi lain, jika Anda memilih terlalu awal, ampas masih melekat kuat pada kernel dan batu-batu itu sangat membosankan. Selain itu, terlalu banyak jus yang hilang.

Dewan Video: Unik, Ternyata Ini Rahasia Sederhana Agar Tanaman di Pot Berbuah Lebat,.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap