Cara mencuci buah dengan benar


Dalam Artikel Ini:

Setiap tiga bulan, Kantor Federal Perlindungan Konsumen dan Keamanan Pangan memeriksa buah kami untuk residu pestisida. Hasilnya dipertanyakan, seperti, misalnya, tiga dari empat apel telah ditemukan memiliki pestisida yang dikupas. Kami akan memberi tahu Anda cara mencuci buah dengan benar, jenis buah apa yang perlu Anda cuci dan kapan waktu terbaik.

Dalam hal apapun: Cuci dan gosok dengan seksama

Jika Anda membeli buah Anda dari budidaya konvensional, sayangnya, Anda harus berharap bahwa residu pestisida beracun seperti pestisida atau fungisida ada di dalam buah. Buah organik juga tidak sepenuhnya dibongkar. Dapat terkontaminasi dengan racun lingkungan seperti gas buang atau bakteri. Itu berarti: Mencuci secara menyeluruh! Namun, perhatikan bahwa Anda harus mencuci buah sesaat sebelum dikonsumsi. Dengan membersihkan Anda tidak membuang residu berbahaya, tetapi juga film pelindung alami dari buah-buahan. Saat mencuci, selalu gunakan air hangat-hangat kuku sebagai ganti air dingin dan mandi secara ekstensif. Kemudian dengan hati-hati digosok dengan kain bersih. Jangan lupa untuk membersihkan tangan Anda juga, agar tidak meredistribusi residu apa pun.

Cuci buah melon sebelum dipotong

Bahkan jika eksteriornya tidak pas untuk dikonsumsi, seperti dengan melon, buahnya harus dicuci

Gunakan agen pembersih tambahan?

Beberapa resor menggunakan cairan pencuci piring konvensional untuk mencuci Timur dengan benar. Dan memang, ia mampu menghilangkan residu - tetapi kemudian tetap pada buah itu sendiri sebagai residu yang belum tentu direkomendasikan untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, alternatif nyata tidak mewakili metode ini, tetapi yang lain menghasilkan buah selama beberapa menit dalam air garam hangat atau air hangat yang dicampur dengan cuka sari apel. Dalam kedua kasus, bilas buah dengan air bersih yang mengalir. Dari sudut pandang kesehatan, varian ini lebih aman daripada penggunaan deterjen, tetapi juga agak berlarut-larut.

Cuci apel dengan soda kue dan air

Apel adalah buah paling populer di Jerman. Rata-rata, kita mengonsumsi lebih dari 20 kilogram setahun. Menurut sebuah penelitian baru-baru ini oleh Departemen Ilmu Pangan AS, pestisida dan racun tanaman lain yang terakumulasi dalam apel sebagian besar dikeluarkan dari buah dengan cara mencuci mereka dengan benar - dengan soda kue. Obat rumahan yang terkenal telah diuji pada apel Gala yang diobati dengan dua phosmets yang umum (untuk pengendalian hama) dan thiabendazole (untuk preservasi). Backnatron telah melakukan jauh lebih baik daripada air keran murni atau larutan pemutih khusus. Namun, waktu pencucian lebih dari 15 menit dan residu tidak dapat sepenuhnya dihilangkan - mereka telah menembus terlalu dalam ke kulit apel. Tetapi setidaknya 80 hingga 96 persen dari residu berbahaya dapat dibersihkan dengan metode ini.

Soda kue dan air

Dengan baking soda dan air hangat, apel telah terbukti melepaskan residu berbahaya - meskipun tidak 100 persen

Jadi, bermainlah dengan aman

Pestisida hanya dapat sepenuhnya dihilangkan dengan cara mengeluarkan kulit setelah dicuci. Sayangnya, nutrisi juga hilang. Hingga 70 persen dari vitamin berharga berada di dalam atau tepat di bawah cangkang, sama pentingnya dengan mineral seperti magnesium dan besi.
Kiat kami: Bahkan jika hidangan tidak dimakan, mencuci sangat penting. Misalnya, jika Anda memotong melon dan tidak mencuci mangkuk, bakteri atau jamur bisa masuk ke dalam pisau.

Dewan Video: Jadi Begini, Cara Mencuci Buah dan Sayuran Dengan Baik dan Tepat.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap