Fakta Nutrisi bayam - Begitu sehat adalah sayuran


Dalam Artikel Ini:

Bayam benar-benar lezat dan sehat. Bukan karena itu membuat Anda sekuat Popeye, tetapi karena bayam mengandung banyak zat besi. Tapi apa lagi yang ada di sayuran? Kami beri tahu Anda.

Bayam nilai gizi yang sehat

Bayam adalah sayuran sambutan di dapur. Baik sebagai salad, hidangan utama atau lauk - dapat disiapkan di menu dalam berbagai cara.

Pada tahun-tahun sebelumnya, bayam terbukti sangat kaya zat besi. Sementara itu, jelas bahwa ini adalah kesalahan perhitungan dengan nomor ilmiah. Bagaimana kesalahan itu sekarang terjadi dengan tepat, tidak dapat dibuktikan hari ini. Bayam tidak mengandung terlalu banyak zat besi, tetapi lebih banyak dari sayuran lainnya.

Namun demikian, bayam bukanlah pemasok zat besi terbaik. Bahkan, hanya besi divalen yang terkandung dalam sayuran, di mana hanya beberapa persen (sekitar 4 hingga 8 persen) yang benar-benar dapat diserap oleh tubuh. Dalam makanan hewani yang dikaruniai besi trivalen, tubuh dapat menyerap dan mendaur ulang 20 hingga 25 persen.

Selain itu, bayam mengandung zat yang lebih menghambat penyerapan zat besi. Pelakunya di sini disebut asam oksalat. Karena itu penting untuk makan bayam bersama dengan makanan yang mengurangi asam oksalat. Ini termasuk, misalnya:

  • brokoli
  • tomat
  • kentang
  • paprika
  • jeruk bali

Selain itu, memasak bayam dapat membantu mengurangi tingkat asam oksalat. Tetapi bayam tidak hanya mengandung zat besi, tetapi juga vitamin C, beta karoten, kalium dan magnesium memastikan tingkat gizi yang seimbang.

informasi giziPer 100 gram
kalori16 kkal
gemukmengandung jejak
karbohidrat1 g
bahan galian
sodium70 g
kalium550 g
kalsium120 g
magnesium60 g
fosfat45 g
besi3,4 g
seng0,6 g
vitamin
Beta-karoten4800 ㎍
Vitamin E1,4 mg
Vitamin B10,09 mg
Vitamin B20,20 mg
Vitamin B60,22 mg
Fohlsäure145 ㎍
Vitamin C50 mg

Dewan Video: Fakta Menarik Dari Sayur Bayam.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap