Stroberi sehat: semua tentang nutrisi, vitamin dan kalori


Dalam Artikel Ini:

Stroberi sehat: semua tentang nutrisi, vitamin dan kalori: vitamin

Pada bulan Mei pecinta stroberi sangat senang, karena kemudian dimulai di daerah setempat, musim strawberry. Buah merah tidak hanya terasa manis, tetapi juga sangat sehat. Mereka juga sangat rendah kalori, itulah sebabnya mengapa mereka juga merupakan camilan manis selama diet. Di atas stroberi itu adalah bom vitamin yang sebenarnya dan juga kaya akan banyak mineral dan elemen.

informasi gizi

Stroberi sekitar 90 persen air dan sangat rendah kalori. Karena terlepas dari kemanisannya yang jelas, buah merah hanya mengandung sedikit gula. Selain itu, indeks glikemik mereka relatif rendah dengan nilai 30 hingga 40. Ini berarti konsumsi buah mencegah peningkatan cepat kadar gula darah. Properti ini bermanfaat bagi penderita diabetes khususnya, karena mereka dapat menggigit stroberi tanpa ragu-ragu. Buah merah juga mengandung serat yang berharga, yang dicerna untuk organisme denmenschlichen dan dengan demikian tidak memiliki nilai energi bagi tubuh. Serat merangsang pencernaan dan dengan demikian meningkatkan aktivitas usus yang sehat.
Fakta nutrisi per 100 gram stroberi
  • Kalori: 32 kkal
  • Energi: 135 kJ
  • Lemak: 0,40 g
  • Karbohidrat: 5,50 g
  • gula mana: 5,30 g
  • Serat: 2,00 g
  • Protein: 0,82 g

vitamin

Buah merah adalah bom vitamin yang sebenarnya, karena mengandung banyak vitamin yang berharga. Secara khusus, tingkat vitamin C dicatat: Untuk 100 gram stroberi mengandung sekitar 55 miligram vitamin C dan dengan demikian memberikan asam askorbat lebih dari jeruk. Kebutuhan harian vitamin ini pada wanita adalah sekitar 95, dan untuk laki-laki di sekitar 110 miligram dan dapat dipenuhi dengan mengonsumsi sekitar 200 gram stroberi. Properti yang bermanfaat dari vitamin C yang bisa dibanggakan, karena memperkuat berkat efek antioksidan sistem kekebalan tubuh dan mencegah radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan memperkuat kulit. Selain vitamin C, stroberi juga mengandung vitamin lain, yang juga meningkatkan kesehatan kita.
Vitamin per 100 gram stroberi
  • Vitamin A: 0,008 mg
  • Vitamin B1: 0,03 mg
  • Vitamin B2: 0,05 mg
  • Vitamin B3: 0,5 mg
  • Vitamin B5: 0,3 mg
  • Vitamin B6: 0,06 mg
  • Vitamin B9: 0,065 mg
  • Vitamin C: 55 mg
  • Vitamin E: 0,12 mg
  • Vitamin K: 0,013 mg

asam folat

tanaman strawberry

Stroberi mengandung jumlah yang sangat besar folat (vitamin B9), yang termasuk dalam kelompok vitamin B dan sering (keliru) berjudul sebagai asam folat. Karena folat mengacu pada vitamin yang terjadi secara alami dalam makanan, sedangkan asam folat adalah padanan sintetis untuk ini. Folat terutama aktif dalam sel interior dan dengan demikian terlibat dalam proliferasi sel dan semua pertumbuhan dan proses penyembuhan. Ini sangat bermanfaat bagi wanita hamil, karena efek folat mendorong perkembangan embrio yang optimal. Tetapi asam folat sangat penting untuk semua orang, karena sebuah penelitian menemukan bahwa vitamin dapat secara signifikan mengurangi risiko stroke.

vitamin B

Buah merah kaya akan vitamin yang berbeda dari kelompok B, yang bersama-sama berkontribusi pada metabolisme yang efisien. Vitamin B1 (tiamin) juga bertanggung jawab untuk metabolisme energi dan sangat diperlukan untuk sistem saraf. Ini juga mengurangi kadar asam lambung dan menyediakan "kesegaran mental". Karena kapasitas penyimpanan B1 dalam tubuh terbatas, itu harus diambil setiap hari jika memungkinkan. Komponen penting dari metabolisme karbohidrat dan lipid adalah vitamin B2 (riboflavin). Hal ini juga mempengaruhi visi dan memungkinkan emisi hormon stres, yang mengapa konsumsi stroberi juga manfaat menekankan orang.
Kadar kolesterol terkadang diatur oleh vitamin B3 (niacin). Niasin juga berkontribusi terhadap metabolisme karbohidrat, lemak dan protein dan mempengaruhi baik suasana hati maupun tidur. Vitamin B5 (asam pantotenat) memainkan peran penting dalam metabolisme energi dan juga berkontribusi terhadap produksi energi. Ini mendukung pertahanan terhadap stres, membangun kolesterol dan memiliki efek anti-inflamasi. Vitamin B6 terlibat dalam metabolisme energi serta dalam pembentukan pigmen darah merah. Ini juga memainkan peran penting dalam sistem saraf karena keseimbangan natrium dan kalium.

Vitamin A, K dan E

Selain vitamin C dan vitamin B, stroberi juga mengandung vitamin E (alfa tokoferol). Ini memberikan perlindungan terhadap stres oksidatif karena melindungi asam lemak tak jenuh ganda dari kehancuran. Ini juga meningkatkan kesehatan sel darah merah dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Vitamin K (phylloquinone) sangat penting untuk pembekuan darah dan juga terlibat dalam pengaturan pembentukan tulang. Karena itu membantu tulang untuk memproses kalsium lebih baik dan dengan demikian memiliki efek positif pada kepadatan tulang.Vitamin A (retinol) bertanggung jawab khususnya untuk pertumbuhan dan regenerasi sel. Selain itu, ia memiliki pengaruh positif pada regenerasi kulit, itulah sebabnya mengapa sering terkandung dalam berbagai krim kulit.

bahan galian

Selain vitamin, terutama mineral memainkan peran penting dalam kesehatan. Ini tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia, tetapi merupakan nutrisi penting. Oleh karena itu, penting untuk mengambil ini secara konstan dalam diet. Stroberi kaya akan berbagai mineral, dengan penekanan khusus pada potassium. Kalium memainkan peran sentral dalam metabolisme energi dan pada saat yang sama mengasumsikan fungsi penting dalam pengangkutan zat melalui membran sel. Ini juga memiliki pengaruh positif pada regulasi gula darah dan di sisi lain mendukung fungsi saraf.
Mineral per 100 gram
  • Kalium: 145 mg
  • Kalsium: 25 mg
  • Magnesium: 15 mg
  • Sodium: 3 mg
  • Fosfor: 25 mg
  • Belerang: 13 mg
  • Klorida: 14 mg

Mineral dan efeknya

Stroberi sehat dan lezat

Stroberi mengandung banyak kalsium dan fosfor, yang penting untuk pengawetan gigi dan tulang. Kalsium juga terlibat dalam transmisi rangsangan baik dalam sistem saraf maupun di otot-otot. Di atas itu, kalsium mempromosikan fungsi enzim yang tepat, yang pada gilirannya diperlukan untuk kesehatan jantung, ginjal dan paru-paru. Agar metabolisme kalsium dan kalium berfungsi dengan baik, magnesium diperlukan. Mineral ini juga penting untuk transmisi impuls saraf ke otot dan karena itu secara langsung berkaitan dengan kontraksi otot fungsional.

elemen

Elemen jejak adalah mineral yang dibutuhkan tubuh manusia hanya dalam jumlah kecil. Namun demikian, pentingnya zat-zat ini tidak boleh diremehkan karena mereka terlibat baik dalam pembentukan darah dan dalam fungsi enzim. Stroberi kaya akan unsur-unsur, khususnya kandungan zat besi dan seng meningkat. Besi memainkan peran utama dalam banyak proses dalam tubuh manusia. Antara lain, itu terlibat dalam pembentukan pigmen darah merah dan bertanggung jawab untuk transportasi dan penyimpanan oksigen. Selain itu, zat besi sangat penting untuk berfungsinya berbagai enzim dan pada saat yang sama memperkuat pertahanan tubuh. Seng diyakini sangat penting untuk perlindungan sel karena mempromosikan penyembuhan dan pertumbuhan luka. Selain itu, ia berkontribusi pada penguatan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.
Lacak elemen per 100 gram
  • Besi: 0,96 mg
  • Seng: 12 mg
  • Tembaga: 0,12 mg
  • mangan; 0,39 mg
  • Fluorida: 0,024 mg

Zat tanaman mengurangi risiko kanker

Selain banyak vitamin dan mineral, stroberi juga mengandung sejumlah zat tanaman, yang juga memiliki efek positif pada kesehatan. Stroberi berutang warna merah pada anthocyanin. Ini adalah zat tanaman sekunder, yang dikenal khususnya oleh efek antioksidan mereka. Anthocyanin tidak hanya dapat mengurangi proses peradangan tetapi juga mengaktifkan apoptosis ("kematian sel terprogram") sel kanker. Stroberi juga mengandung polifenol, yang melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dan mencegah peradangan. Phytochemical ini membunuh kuman dan juga mengurangi risiko kanker. Efek antikanker terutama dikaitkan dengan "asam ellagic" yang mengandung polifenol yang mengandung strawberry. Karena sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa asam ellagic membuat zat karsinogenik tidak berbahaya. Selain itu, konsumsi stroberi secara teratur dapat meredakan rematik dan asam urat, karena buah merah kaya akan asam salisilat.
kesimpulan
Bukan tanpa alasan, buah stroberi adalah buah yang paling populer: mereka tidak hanya terkesan dengan rasa manisnya, tetapi juga meningkatkan kesehatan yang baik. Berkat kandungan rendah kalori mereka, mereka juga dapat dikonsumsi dengan aman selama diet dan juga cocok sebagai camilan bagi penderita diabetes.

Dewan Video: kandungan gizi dan manfaat alpukat bagi kesehatan.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap