Ubi jalar


Dalam Artikel Ini:

asal

Ubi jalar (Ipomoea batatas) milik keluarga tanaman angin (Convolvulceae) dan berasal dari Amerika Tengah. Pada abad ke 15 mereka datang ke Eropa dan seluruh dunia melalui orang-orang Spanyol. Karena umbinya yang lezat dan bergizi, mereka telah memperoleh kepentingan ekonomi yang besar di banyak bagian dunia. Khususnya di wilayah yang lebih miskin di Amerika Selatan dan Afrika, di mana penduduk bergantung pada produksi sayuran mereka sendiri, ubi jalar, juga disebut potatos, oleh karena itu merupakan makanan pokok. Namun, nama mereka sering menyebabkan kebingungan, karena pada kenyataannya ubi jalar hanya sangat jauh terkait dengan kentang terkenal (Solanum tuberosum). Sebaliknya, tidak ada hubungan apa pun dengan tanaman tuberous lain seperti Yerusalem artichoke (Helianthus tuberosus).

Penampilan dan pertumbuhan

Bentuk ubi jalar, yang sebenarnya adalah akar penyimpanan, bervariasi dari bulat hingga berbentuk spindle. Ketiak tumbuh hingga 30 sentimeter panjang dan bahkan dapat menimbang beberapa kilogram di tanah air tropis mereka. Warna umbinya mungkin putih, kuning, oranye, merah muda atau ungu, tergantung pada varietasnya. Dari umbi mendorong tunas panjang dengan banyak daun. Daun hijau terang ke gelap berbentuk hati dan petiolate - pada pandangan pertama, mereka mengingatkan ivy. Ragam hias yang ada dari Bataten, juga membentuk bunga yang cukup berwarna, tetapi memiliki waktu berbunga yang sangat singkat.

ubi jalar

Ubi jalar bisa memberi bobot yang cukup pada keseimbangan

Lokasi dan tanah

Kentang manis satu tahun dan non-keras adalah pemakan berat dan lebih memilih tanah yang gembur dan gembur yang kaya akan nutrisi dan humus. Ideal adalah kandungan nitrogen tinggi. Bahaya sangat sensitif terhadap dingin, itulah sebabnya mereka membutuhkan lokasi yang cerah dan terlindung di taman. Di garis lintang kami, mereka paling baik ditarik di dalam kotak balkon, di tempat tidur yang dibesarkan atau di rumah kaca. Di daerah ringan, mereka juga berkembang di luar. Dengan kelembaban tanah yang seragam, ubi jalar menggunakan banyak umbi anak selama musim panas.

Pra-budaya dan penanaman

Tidak seperti kentang, menabur dengan ubi jalar tidak terlalu berharga, karena biji hanya berkecambah sangat buruk. Prekultur umbi bekerja lebih baik. Musim tanam untuk Bataten biasanya dimulai dengan berakhirnya hibernasi pada bulan April dan Mei, tetapi tanaman dapat digerakkan dari Januari. Untuk ini, ubi ubi jalar hanya ditempatkan di dalam bak atau kotak dengan tanah yang gembur. Di ruangan yang terang, umbi-umbian hanyut dalam kelembaban tanah bahkan setelah beberapa minggu.

Ubi jalar dalam segelas air

Ubi jalar dengan andal membentuk akar dan tunas dalam segelas air

Selain itu, Anda dapat menggantung umbi ubi jalar, mirip dengan inti alpukat, setengah dalam segelas air dan memakai ambang jendela yang terang. Jika tunas cukup panjang - sekitar 20 hingga 30 cm - Anda dapat menanam seluruh umbi atau hanya stek pucuk. Gunakan seluruh umbinya, seharusnya terlihat sekitar setengah dari tanah.
Jika Anda tidak memiliki rumah kaca, Anda hanya harus menanam ubi jalar di luar setelah orang suci es karena risiko embun beku. Jika tidak ada embun beku yang diperkirakan pada akhir Mei, eksotik mendapatkan tempat terlindung di pekebun besar di balkon atau teras, di iklim yang tumbuh dengan anggur ringan, mereka juga matang di luar tempat tidur. Untuk penanam panen yang baik dengan kapasitas minimal 30 liter diperlukan. Jika salah satu tanaman Bataten di tempat tidur, maka jarak baris 30 sampai 50 sentimeter harus dijaga.

Rotasi tanaman dan kultur campuran

Dalam kasus sayuran akar makan yang kuat seperti ubi jalar, pengamatan rotasi tanaman dianjurkan untuk budidaya yang sukses. Pada saat yang sama Anda mencegah penyakit, serangan hama dan pencucian satu sisi tanah. Jadi ubah tempat tidur tahun demi tahun dan sebagai tetangga, sebaiknya tanam bunga musim panas yang berbeda. Budaya campuran dengan wortel atau kacang tebal juga dimungkinkan.

perawatan

Mereka yang menanam kelelawar tropis, harus memastikan bahwa tanaman terlindungi dengan baik dari angin dan hujan dingin. Untuk periode kekeringan dan ember yang lama, penyiraman secara teratur sangat penting.

Panen dan pemulihan

Harvest ubi jalar

Kentang harus kering sebentar setelah panen dan diproses dengan cepat

Panen ubi jalar dimulai pada bulan September. Segera setelah tanaman menguning di musim gugur, umbi siap dipanen. Amerika Tengah yang penuh kasih sayang tidak mentoleransi dingin - di bawah sepuluh derajat tanaman mati. Lapisan mulsa tebal atau penutup jerami dapat memperlambat waktu panen.Umbi yang dipanen harus dibiarkan kering selama sekitar dua hari lagi sebelum dimakan. Perhatian: Batata - tidak seperti kentang - hanya sebagian cocok untuk penyimpanan. Di ruang yang sejuk dan kering, kentang manis yang berlebihan dapat dibiarkan untuk waktu yang singkat. Jika disimpan terlalu lama, ada risiko bahwa umbi akan membusuk.
Ubi jalar bisa disiapkan seperti kentang, sehingga bisa dipanggang, dimasak atau digoreng. Dari konsistensi, mereka berserat menjadi tepung dan rasanya manis karena kandungan gula dan pati yang tinggi. Batatas sangat berharga untuk kesehatan mereka. Karena mengandung zat yang disebut Caiapo, yang dapat menurunkan kadar gula darah tinggi dan kolesterol. Daun ubi jalar bisa disiapkan seperti bayam.
tip: Ubi jalar tidak hanya sayuran yang enak, beberapa varietas hias juga menunjukkan bunga putih atau merah muda yang menarik di awal musim panas. Sayangnya, mereka agak berumur pendek. Varietas seperti 'Terrace Lime' dengan hijau muda, 'Blacky' dengan hitam-hijau dan 'Tricolor' dengan daun pied hijau-pink-putih karena itu sering digunakan sebagai pot atau tanaman balkon. Bahkan sebagai penghijauan satu tahun pergolas dan memanjat frame, mereka memotong sosok yang bagus.

berbagai Tips

Ubi jalar 'Erato Orange'

Varietas ubi jalar 'Erato Orange' juga telah membuktikan dirinya dalam budidaya

Lezat untuk merekomendasikan, hasil-bukti dan sangat cocok untuk tumbuh di lintang kami adalah variasi 'Beauregard'. Durasi budaya adalah sekitar 95 hari. Sangat mirip dengan varietas 'Orleans'. 'Bonita' memiliki daging putih dan cangkang yang sangat halus. Varietas ubi jalar 'Murasaki' memiliki warna merah gelap yang mencolok hingga kulit ungu dan mengingatkan pada kacang manis. 'Evangeline' rasanya sangat manis dan karena itu terutama digunakan untuk makanan penutup eksotis.

proliferasi

Ubi jalar biasanya diperbanyak dengan stek pucuk. Stek dipotong dari umbi untuk meningkatkan, menghapus daun bagian bawah dan menempatkan mereka sekitar dua-pertiga dari panjangnya miring ke tanah.

Penyakit dan hama

Ubi jalar cukup kuat melawan penyakit dan hama. Hanya siput yang berhasil memanjat umbi dari waktu ke waktu. Cara terbaik untuk mengendalikan tanaman secara teratur untuk infestasi dan mengambil hewan sesegera mungkin dengan tangan.

Dewan Video: Inilah 7 Khasiat Menakjubkan dari Ubi Jalar.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap