Sup Mangold: 5 resep lezat disajikan


Dalam Artikel Ini:

Membuat chard hanya sebagai salad benar-benar membosankan. Hanya menyulap sup dari situ. Mungkin Anda menyukai salah satu dari lima resep ini.

Swiss chard sangat sehat - bahkan sebagai sup

Swiss chard telah menjadi salah satu sayuran paling populer dalam beberapa tahun terakhir. Ini adalah jenis bit liar yang tumbuh terutama di dekat pantai, itulah sebabnya mengapa Swiss chard juga disebut sebagai danau chard. Sayuran ini dicirikan terutama oleh sekitar 30 cm panjang daun, yang sering bingung dengan bayam.

Keistimewaan: Swiss chard mengandung banyak vitamin seperti vitamin A, E dan K, tetapi juga magnesium, sodium, potasium, zat besi dan gula. Dengan demikian, chard mungkin juga suka mendarat lebih sering di piring. Misalnya dalam bentuk sup. Bagaimana dengan dengan sup kentang dengan Swiss chard atau sup nasi mangold Asia dengan udang? Kedengarannya enak? Kemudian cobalah resepnya!

Resep No. 1 - Sop kentang dengan Swiss chard

Bahan-bahan (untuk 2 orang):

  • 170 g kentang
  • 750 ml kaldu sayuran
  • 4 sendok makan krim
  • 400 g batang chard
  • sedikit jus lemon
  • sedikit peterseli
  • garam
  • lada

➥ Persiapan:

Menariknya, hidangan ini tidak membutuhkan daun chard tetapi hanya batangnya. Pertama potong ini dan kentang menjadi kubus kecil. Kemudian masukkan kentang dalam kaldu sayuran dan masak selama sekitar 5 menit. Hanya kemudian tambahkan batang mangold dan masak selama 10 menit tertutup. Maka purée semuanya.

Sebelum disajikan, Anda harus membumbui sup dengan garam dan merica. Sentuhan jus lemon memberi seluruh rasa segar. Sebagai dekorasi datang beberapa krim dan peterseli cincang di atas.

Resep # 2 - Chard Asia dan sup nasi dengan udang

Bahan-bahan (untuk 4 orang):

  • 1 kaleng tomat cincang
  • 150 g beras gandum panjang
  • 125 g udang yang dimasak dan dikupas
  • 150 ml krim
  • 750 ml stok sayuran
  • 300 gram lobak
  • 1 batang daun bawang
  • 1 bawang
  • 1 sdt gula
  • 2 sdm minyak
  • 1/2 ikat dill
  • garam
  • lada

➥ Persiapan:

Pertama-tama bersihkan daun bawang dan potong menjadi lingkaran kecil. Kupas dan potong bawang. Lalu cuci lobak dan potong-potong. Kemudian tumis selama 2 hingga 3 menit dalam minyak panas. Kemudian tambahkan beras dan tomat cincang dengan 1 sendok teh gula. Di atas itu, Anda masih perlu menuangkan stok dan memasaknya selama paling tidak 15 menit.

Ketika 15 menit selesai, sempurnakan sup dengan krim dan bumbui dengan garam dan merica. Lalu sebentar biarkan udang dalam sup hangat dan akhirnya sajikan dengan dill cincang.

Resep No. 3 - Sup Mangold dengan krim kelapa

Bahan-bahan (untuk 4 orang):

  • 100 g bawang yang dipotong dadu
  • 1 potong dadu dan cabai
  • 600 gram lobak
  • 30 gram mentega
  • 700 ml kaldu sayuran
  • 100 ml krim
  • 60 g krim kelapa
  • 1 sendok teh kunyit
  • beberapa cabai rawit
  • sedikit garam

➥ Persiapan:

Pertama-tama, bersihkan mangold, potong dadu batang dan potong daun menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian goreng bawang, cabai dan batang mangold di mentega dalam panci. Isi dengan kaldu sayuran dan didihkan perlahan pada suhu sedang. Hanya setelah 10 menit Anda harus menambahkan daun chard dan krim. Untuk rasa, aduk krim kelapa dan bumbui dengan kunyit, garam dan cabe rawit.

Resep No. 4 - Sup Mangold dengan yoghurt

Bahan-bahan (untuk 4 orang):

  • 1 bawang merah normal
  • 1 ikat daun bawang
  • 500 gram lobak
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 100 g beras
  • 1 sendok teh kunyit
  • sedikit garam
  • lada
  • 1/2 sekelompok ketumbar segar
  • 1/2 umbi bawang putih
  • 500 g yogurt Turki
  • 1 liter air

➥ Persiapan:

Pertama-tama, bersihkan dua bawang dan potong mereka. Lalu cuci daun chard dan potong. Panaskan minyak zaitun dalam panci dan goreng bawang dengan saus seperti gelas. Tambahkan ke nasi yang dipanggang. Akhirnya, campurkan chard dengan 1 liter air dan musim dengan kunyit, lada, sedikit garam dan daun ketumbar. Masak selama 20 menit dengan api kecil.

Sementara itu, kupas bawang putih, taburi dengan sedikit garam, lalu peras. Kemudian campurkan jus dengan yoghurt untuk membentuk saus yoghurt-bawang putih. Lalu cucilah ketumbar, kocok hingga kering dan strip daun. Kemudian aduk saus yoghurt di bawah sup dan panaskan sedikit. Di atasnya muncul ketumbar segar.

Resep # 5 - Sup quinoa dan wortel dengan chard

Bahan-bahan (untuk 1 orang):

  • 1 wortel besar
  • 10 lembar chard
  • 2 sdm bayam
  • 6 tbsp quinoa
  • 1/2 L stok sayuran
  • 1 sdt ragi
  • garam
  • lada

➥ Persiapan:

Ringan panggang amaranth dan quinoa dalam pot lalu tambahkan kaldu sayuran. Biarkan semuanya mendidih sebentar. Sekarang potong wortel menjadi kubus kecil dan lobak menjadi strip tipis. Tambahkan sayuran ke sup dan masak lagi selama 10 menit dengan api sedang. Kemudian bumbui sup dengan ragi, lada, dan garam, lalu sajikan.

Dewan Video: .

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap