Tamarind tree - budidaya, berfungsi sebagai bumbu


Dalam Artikel Ini:

Pohon asam juga disebut sebagai kurma India atau Sauerdatteln. Mereka dikenal karena buahnya yang dapat dimakan. Ini bisa dimakan mentah. Sebagian besar, mereka digunakan sebagai bumbu.
Pohon asam selalu hijau dan tumbuh perlahan. Mereka biasanya disimpan di tahun-tahun pertama sebagai tanaman indoor dan kemudian dibudidayakan di bak mandi. Kemudian mereka dapat tinggal lebih lama di tanah bebas, bahkan jika mereka perlu hibernasi atau sangat dilindungi. Spesimen yang lebih tua dapat ditanam keluar, meskipun hanya di daerah dengan musim dingin yang cukup ringan.
penanaman
Untuk menumbuhkan pohon asam, Anda membutuhkan biji. Jadi Anda harus membeli buah asam matang. Ini tidak di mana-mana. Kemungkinan besar Anda mendapatkannya di toko-toko Asia yang lengkap. Lebih murah karena lebih segar adalah salinan yang dibeli saat liburan. Buahnya mengandung setidaknya 4 biji. Ini sudah matang ketika gelap untuk benar-benar hitam. Kulit biji kemudian berwarna coklat sampai abu-abu.
Tidak mudah memisahkan biji dari ampas. Yang terbaik untuk menghisapnya. Bijinya juga dilengkapi dengan perlindungan kuman, sehingga mereka tidak berkecambah di alam pada saat yang salah. Tutup pelindung ini harus dilepaskan. Ini terjadi ketika Anda merendam benih dalam air selama 24 jam.
Bijinya membutuhkan sekitar 2 hingga 8 minggu untuk berkecambah. Durasi tergantung pada suhu tanah. Substrat Cocos cocok sebagai substrat tanam. Kemudian Anda menggunakan substrat yang gembur dan miskin nutrisi. Yang terbaik adalah memperlakukan campuran ini dalam oven atau dalam microwave untuk membunuh kuman dan spora jamur. Substrat Cocos sudah diperlakukan, sehingga dapat segera digunakan. Gunakan wadah yang sempit dan tinggi untuk budidaya dan isi hingga 3/4 dengan substrat pertumbuhan. Di atas itu, benih diletakkan dan di atas yang datang beberapa "bumi" bahwa benih itu begitu tertutup. Semuanya harus ditekan dengan baik. Kemudian dituangkan. Untuk perkecambahan, benih membutuhkan panas. Cahaya tidak diperlukan.
Segera setelah benih berkecambah, ia membentuk akar tunggang (karenanya bejana yang tinggi). Sekarang, cahaya tambahan diperlukan. Tentang pemanas, Anda tidak seharusnya meletakkan bejana. Substrat tanaman harus dijaga tetap lembab. Genangan air tidak ditoleransi. Matahari yang cerah juga harus dihindari pada minggu-minggu pertama. Tanaman muda harus terlebih dahulu digunakan secara perlahan. Dua bulan pertama tidak dibuahi, baru setelah itu Anda dapat mulai memasok nutrisi dengan pupuk cair.
Ketika bale benar-benar berakar, tanaman muda itu direpotkan.
Efek sebagai bumbu
Sebagai bumbu, asam terutama digunakan dalam masakan Asia dan Amerika Latin. Bukan kernel yang digunakan, tetapi bubur polong. Jemur matang mengandung banyak gula, sekitar 35 hingga 50 persen, banyak asam tartarat, hingga 20 persen, dan mineral. Asam bertanggung jawab untuk rasa asam. Asam manis dibudidayakan, asam tartarat terdegradasi pada saat jatuh tempo. Buah-buahan ini dimakan sebagai buah.
Asam jawa memiliki efek sedikit pencahar, tetapi tidak cocok sebagai pencahar. Sebaliknya, asam jawa digunakan secara industri dalam pembuatan minuman. Yang paling dikenal adalah buah sebagai bahan di Worcestershire.
Asam itu sendiri adalah pasar buah dari legum. Ini tersedia sebagai pasta, dalam sirup atau sebagai konsentrat. Polong diproses menjadi bubur. Ini adalah makanan penting di beberapa bagian Afrika.
Asam digunakan di dapur kami untuk chutney, relishes, kari, sup dan saus. Rasa asam dan sedikit buah-buahan berjalan dengan baik dengan ketajaman cabai dan memberi banyak hidangan India rasa asam pedas berciri khas mereka dan juga warna gelap mereka. Selain itu, asam jawa kaya akan pektin dan dapat digunakan sebagai pengikat.

Dewan Video: Globo Repórter HD O poder das frutas SEM COMERCIAL.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap