Panen tarragon dan keringkan: Cara menyiapkan ramuan Anda sendiri


Dalam Artikel Ini:

Ada begitu banyak ramuan yang seharusnya tidak boleh hilang di dapur. Ini termasuk tarragon. Kebetulan, tidak hanya rasanya segar, tapi juga kering.

© HandmadePictures - Fotolia.com

Tarragon aromatik milik di setiap kebun herbal. Tumbuh di lokasi yang cerah tetapi juga di balkon kotak. Jadi itu benar-benar bisa menanam tarragon apa pun. Baru dipetik, dia melengkapi banyak hidangan dari luar biasa. Jika Anda memiliki tanaman tarragon yang kaya, Anda juga bisa mengeringkan kubis pedas untuk suplai. Itu mudah.

Kapan waktu yang tepat untuk panen?

Tarragon siap dipanen dari akhir musim semi hingga musim gugur. Untuk kebutuhan sehari-hari, Anda dapat berulang kali memotong ujung pucuk dan menggunakan selebaran. Sesaat sebelum berbunga, aromanya sangat intens karena tingginya proporsi minyak esensial. Anda dapat melihat pada kuncup, apakah waktu berbunga sudah dekat. Jika Anda ingin mengeringkan atau melestarikan tarragon untuk musim dingin berikutnya, sekarang adalah waktu yang tepat untuk panen yang lebih besar. Tapi hati-hati jangan sampai kehilangan terlalu banyak semak di tahun pertama, agar tongkat bisa berkembang dengan baik.

Pada suatu pagi yang kering, potonglah jumlah tarragon yang Anda butuhkan untuk persediaan herbal Anda. Untuk penggunaan saat ini hingga akhir musim gugur, Anda masih meninggalkan beberapa cabang.

Tarragon kering - Begitulah cara melakukannya

Herba yang dibundel, yang digantung hingga kering, terlihat cantik - dengan tarragon prosedur ini tidak masuk akal. Ciri khas ramuan ini adalah aromanya mengalir kembali ke batang setelah dipotong. Ini dapat dicegah dengan menyikat daun dari batang segera setelah dipotong. Kemudian Anda memiliki dua opsi untuk mengeringkan tarragon:

An Biarkan tarragon mengering:

Ketika daun sudah dikeruk, sebarkan dengan longgar pada kain bersih dan biarkan tanaman di tempat yang kering dan teduh sampai benar-benar kering. Jika Anda menggosok daun di antara jari-jari Anda, rasakan jika kering melalui dan melalui. Ini akan memakan waktu beberapa hari. Kelembaban sisa tidak lagi ada sebelum penyimpanan, sehingga tarragon tidak terbentuk.

❍ mengeringkan tarragon di oven:

Tarragon itu mengering lebih cepat di oven. Sekali lagi, gunakan hanya selebaran yang Anda sebar pada selembar kertas roti. 30 hingga 40 derajat Celsius sudah cukup. Penting bagi Anda untuk menjepit sendok kayu di pintu oven. Lalu kelembapannya bisa keluar lebih cepat. Tapi tolong jangan gunakan sirkulasi udara, jika tidak daun akan berputar melalui oven.

Ketika tarragon telah mengering, tempatkan selebaran terbaik di dalam kaleng logam yang ketat atau stoples berwarna gelap. Gelas transparan dengan tutup ulir juga ok, tapi kemudian harus berdiri gelap.

Pilihan pelestarian alternatif

Tarragon juga bisa dibekukan. Aromanya bertahan hingga sembilan bulan. Tetapi ramuan ini juga sangat baik untuk cuka dan minyak cuka. Taruh beberapa cuka anggur putih ringan atau minyak zaitun ringan dalam botol dan tambahkan beberapa tangkai dan daun tarragon. Tarragon tidak hanya terlihat dekoratif, tetapi juga memberikan rasa cuka atau minyak.

Dewan Video: .

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap