Teki


Dalam Artikel Ini:

asal

The Tigernut (Cyperus esculentus) juga dikenal dengan nama Tigernuss atau Chufa. Hal ini terkait erat dengan papirus (Cyperus papyrus) dan yang dikenal sebagai houseplant Zypergras (Cyperus alternifolius) dan milik seperti penduduk asli untuk keluarga rumput asam (Cyperaceae). Tigernut berasal dari Afrika dan memiliki tradisi panjang di sini sebagai tanaman. Umbi-umbi tunas almond yang manis dan manis mereka sudah dihargai oleh orang Mesir sebagai sayuran yang sehat. Dengan penaklukan Semenanjung Iberia oleh bangsa Moor, umbi-umbian yang dapat dimakan datang ke Spanyol, di mana mereka juga semakin dewasa ini. Terutama di daerah sekitar Valencia, itu menghasilkan "Horchata de Chufa", susu tigernut yang manis. Tigernuts telah menjadi semakin populer dengan kami selama beberapa tahun sekarang. Sayuran yang kaya serat dan bebas gluten dianggap sebagai produk pelangsing dan juga dapat dengan mudah ditanam di sini - baik di tempat tidur kebun dan di pekebun di balkon.
Sama berharganya dengan tanaman itu sebagai tanaman, ia sangat bermasalah sebagai orang baru. Terutama di Eropa selatan, ia menyebar di beberapa negara yang kuat dan menggantikan tanaman asli. Di Jerman dan Belanda ada juga stok liar kecil yang didirikan di sepanjang Rhine. Namun, tigernut bertemu dengan kita batas distribusi iklim mereka, oleh karena itu, di daerah dingin tidak diharapkan dengan Verwilderung.
Erdmandel juga disebut hyperaccumulator: Ini terutama menyimpan logam berat seperti timbal dan kadmium di jaringan mereka dan karena itu juga digunakan untuk fitoremediasi tanah. Jadi Anda menanam, misalnya, pembuangan limbah logam berat yang terkontaminasi dari penambangan dengan kacang harimau untuk menghilangkan ion logam yang berbahaya.

Penampilan dan pertumbuhan

The Tigernut adalah tanaman herba abadi yang tumbuh horstig dan sekitar 60 inci tinggi. Ini membentuk kaki gunung yang tipis dan bawah tanah - disebut stolon - dengan sekitar umbi-umbinya yang mirip ikat kacang. Ini memiliki kulit tipis dan inti putih yang rasanya seperti kacang dan sedikit manis. Batang hijau muda berbentuk segitiga, daun sekitar satu sentimeter lebar, perbungaan terdiri dari telinga panjang hingga sepuluh sentimeter. Pada bulan Juli dan Agustus bunga jerami kuning kecil muncul.

tigernuts

Umbi-umbian bawah tanah yang dapat dimakan dari Tigernut memiliki rasa sedikit manis, seperti kacang, seperti kacang almond

Lokasi dan tanah

The Tigernut membutuhkan lapisan hangat dan cerah dan kelembaban tanah yang seragam. Dia lebih memilih tanah berpasir yang longgar.

Menabur dan menanam

Anda dapat menggerakkan tanaman dengan menempatkan almond yang direndam semalam secara individual dalam pot kecil. Tutupi umbinya setinggi dua sentimeter dengan tanah lalu siapkan pot pada 20 hingga 25 derajat Celcius.
Setelah bertunas, tanaman muda dari Tigernut dibudidayakan cerah dan sejuk dan diatur setelah salju terakhir langsung di tempat tidur luar. Pilih jarak tanam 30 x 30 cm. Alternatif lain, penanam berukuran sedang dengan substrat yang longgar dan berpasir, di mana Anda meletakkan dua hingga tiga bibit. Pada suhu rendah, penting untuk menutupi tanaman dengan bulu domba, sehingga pertumbuhannya tidak terhenti. Penting: Karena kacang harimau dapat menyebar tak terkendali di kebun, terutama di daerah yang lebih hangat di Jerman, Anda harus mengelilingi tempat tidur dengan penghalang akar jika ada keraguan.

perawatan

Secara umum, tigernut adalah budaya yang sangat mudah dipelihara. Tanaman hanya perlu disiram secara teratur di musim kemarau dan membutuhkan satu dosis kompos saat menanam di tempat tidur (sekitar satu liter per meter persegi). Tanaman tidak tahan beku, tetapi umbinya bertahan hidup di musim dingin yang sejuk di tanah dan hanyut di musim semi. Di lokasi yang dingin, Anda harus membersihkan tempat tidur di musim gugur dengan lapisan daun tebal sebagai tindakan pencegahan dan mengambil beberapa umbi sebagai bahan propagasi. Mereka juga mampu menjadi drivable selama beberapa tahun di negara kering jika mereka diizinkan untuk membengkak dalam air semalam sebelum pengaturan. Jadi Anda memiliki bahan perbanyakan untuk musim depan, jika hibernasi di tempat tidur tidak berfungsi.

Panen dan pemulihan

Mulai Oktober, ketika batangnya menguning, Anda bisa memanen tigernuts. Untuk melakukan ini, gali rimpang menggunakan garpu kuburan, kibaskan tanah dan cuci umbinya sebelum digunakan. Untuk membersihkan umbi-umbian sepenuhnya dari batu-batu kecil dan tanah, membantu membersihkan rumpun dengan aliran air yang tajam atau merendamnya terlebih dahulu dalam seember air. Kemudian tigernuts dapat dilepas, dikeringkan seperti kacang-kacangan dan disimpan hingga dua tahun. Anda bisa menggiling, memasak atau memanggang tigernuts.
Dipanggang atau dibumbui dengan krim, tigernuts berfungsi sebagai lauk. Tigernuts adalah bahan yang populer untuk sereal.Karena tingginya kandungan serat dan mineral, umbi kecil semakin banyak digunakan dalam hidangan vegan. Mereka mengisi Anda untuk waktu yang lama dan sangat cocok untuk orang-orang yang tidak bisa mentolerir kacang atau gluten. Dalam perdagangan juga tersedia Erdmandelmehl, yang dapat menggantikan gula berkat kemanisannya yang alami.

Sencha

Susu almond Spanyol yang populer dibuat dari kacang tigis, air, dan gula yang dihancurkan. Cairan disaring lagi sebelum disajikan

berbagai Tips

  • 'Gigantes': umbi besar yang relatif mudah dibersihkan
  • 'Big Round': spesies umbi globular terbesar dengan umbi hingga dua sentimeter dengan diameter
  • 'Cerah dan Halus': tart cerah dengan cangkang halus

Penyakit dan hama

Tigernut dianggap sebagai sayuran yang kuat dan menyebar, yang biasanya tidak rentan terhadap penyakit.

Dewan Video: Nella Kharisma - Suket Teki [OFFICIAL].

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap