Tips ceri menebalkan


Dalam Artikel Ini:

Tips ceri menebalkan: yang

Ceri adalah lauk atau saus lezat dengan banyak makanan manis dan gurih. Dan mereka adalah bagian penting dari banyak karya kue tradisional, mulai dari kue Black Forest hingga kue krim keju.
Apakah Anda menggunakan ceri dari botol atau ceri taman Anda sendiri menunggu pintu masuk besar di dalam freezer, cukup gunakan ceri atau sajian saja tidak cukup. Buah ceri perlu dikentalkan sedikit, dan tidak hanya ada satu metode:

Kentalkan ceri dengan tepung maizena

Ceri klasik menebal dengan tepung maizena. Jagung, gandum, kentang, bahkan beras dan gandum gandum, tepung jagung dan akar dapat digunakan untuk membuat tepung jagung. Jagung semakin mengental, terdiri dari z. B. pati jagung yang dikenal Mondamin. Ini diikuti oleh tepung gandum dan tepung kentang pada tepung jagung yang kita kenal. Cornstarch memiliki keuntungan yang rasanya cukup netral, dengan orang yang ahli sangat membedakan apakah ia mengikat cairan dengan pati jagung, pati gandum, tepung kentang atau pati khusus.
Cornstarch selalu diaduk ke dalam cairan dingin, itu akan segera menjadi massa panas, akan mengikat mereka segera dan dengan demikian membentuk benjolan padat. Berapa banyak pati diperlukan untuk berapa banyak cairan yang ditunjukkan pada setiap paket, sehingga Anda mengukur kandungan jus buah ceri Anda terlebih dahulu. Entah Anda menghitung jumlah pati yang diperlukan untuk jumlah cairan yang diberikan atau Anda memfasilitasi pekerjaan aritmatika ini dengan menambahkan cairan dengan cairan yang cocok sampai 0,5 l, z. B. dengan jus ceri siap beli. Kemudian keluarkan sebagian kecil dari cairan dan aduk bagian tepung ini sampai mereka memiliki massa yang halus.
Sisa dari cairan ditambahkan ke panas dengan ceri dan dipanaskan, mungkin sedikit gula atau rempah-rempah masuk ke dalam cairan, kemudian pati ditambahkan. Aduk terus, didihkan, angkat dari api, biarkan agak dingin dan gunakan.

Musim dan ubah massa ceri

Cherry manis - Prunus avium

Jika Anda mengambil ceri beku, Anda hampir tidak akan memiliki cairan yang bisa diukur. Maka Anda harus memilih cairan yang cocok, yang seharusnya menjadi massa menebal di sekitar ceri. Jus ceri telah disebutkan, tetapi Anda juga dapat mengambil jus apel atau jus jeruk atau liqueur ceri atau minuman keras pisang. Cairan ini kemudian dapat dibumbui lebih menarik lagi, dengan lekukan yang lumayan dari kirsch z. B. untuk kue Black Forest. Atau dengan adas manis, kayu manis, jahe dan cengkeh untuk kue cokelat Natal dengan ceri mengisi. Atau dengan campuran rempah-rempah chutney untuk ceri menebal yang harus disajikan dengan daging rusa.

Cara lain dari ceri penebalan

Ada berbagai zat lain yang menebalkan cairan, seperti gelatin, pektin, permen kacang belalang, karagenan dan agar-agar, misalnya. Dan berbagai produk penebalan lainnya terbuat dari mereka. Anda dapat memiliki ceri Anda z. B. penebalan dengan Tortenguss, sebagai pengental gelatin biasanya digunakan di sini, dengan regulator keasaman, rasa dan pewarna. Atau dengan gelatin murni, maka Anda harus menyediakan bumbu sendiri. Atau dengan bubuk puding, yang menambahkan cairan sama dengan rasa yang sesuai, z. B. Bubuk krim puding untuk kue bolu dengan taburan ceri.
Di sini Anda dapat mencoba banyak, tetapi prinsipnya selalu tetap sama: buang cairan, mungkin isi dengan (bumbu) cairan, kemudian tentukan jumlah pengental, sedang dengan satu bagian cairan sampai halus, panaskan sisanya bersama dengan ceri, aduk pengental, Hapus dari panas dan biarkan dingin.

Solusi cepat

Jika Anda tidak ingin berurusan dengan penebalan dan perhitungan dan pertimbangan di sekitarnya, cukup ambil massal siap pakai yang sudah mengental dan tambahkan ceri Anda. Bubur merah atau puding vanila untuk tart buah atau lauk untuk wafel panggang rumah, selai ceri untuk ceri di kue Black Forest.

Dewan Video: K #1 CARA MENEBALKAN BULU MATA & ALIS.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap