Tomatillos


Dalam Artikel Ini:

umum

The Tomatillo (Physalis philadelphica syn. Ixocarpa) adalah tambahan untuk Andean berry yang terkenal (Physalis peruviana) spesies dari genus Physalis. Kedua spesies, dengan bentuknya yang berbentuk lentera, milik keluarga keluarga nightshade termofilik (Solanaceae). Wilayah distribusi asli Tomatillo adalah Meksiko. Oleh karena itu, sayuran juga disebut sebagai tomat Meksiko atau ceri kandung kemih Meksiko. Tomatillo adalah tanaman tahunan yang rimbun dan lebat dengan daun bergerigi yang dapat tumbuh antara satu dan dua meter. Karena pertumbuhannya yang lebat dan tinggi, Tomatillo sebaiknya ditanam daripada disimpan dalam ember, dengan penanaman dalam pot juga dimungkinkan.

Tidak seperti spesies Physalis lainnya, Tomatillo hampir tidak berbulu. Bunga kuning mereka memiliki pusat coklat gelap ke hitam. Bulatan berbentuk lentera pertama berwarna hijau dan ungu dan kering. Akhirnya, mereka menjadi coklat dan pecah. Jadi mereka melepaskan buah bulat, seperti tomat, yang berwarna hijau, kuning atau ungu tergantung pada varietasnya. Mereka memiliki rasa manis-asam dan diproses menjadi saus pedas, terutama di Meksiko dan Amerika Tengah. Selanjutnya, sayuran ditanam terutama di Amerika Serikat bagian selatan. Dengan kita, tomatillo masih relatif tidak dikenal. Namun, ini bisa berubah dengan cepat karena budidaya yang relatif lugas dan varietas unggulnya.

Lokasi dan tanah

Karena Tomatillo termasuk keluarga heather nightshade, ia lebih suka menanam buahnya di bawah sinar matahari terlindung dan penuh, di tanah yang gembur dan kaya nutrisi. Kawasan dengan iklim winemaking sangat cocok untuk budidaya. Sebelum menanam, telah terbukti memperbaiki tanah dengan beberapa kompos.

penaburan

Anda dapat menabur tomatillo dari pertengahan Februari hingga akhir Maret. Kultivasi berlangsung di tempat penanaman mangkuk di ambang jendela atau di rumah kaca yang hangat. Habangkan benih ke dalam pot kecil dengan tanah benih dan tetapkan setebal dan sedingin mungkin, idealnya suhu berkecambah 20 hingga 27 derajat Celcius. Jaga bibitnya, yang muncul setelah sekitar satu hingga dua minggu, secara merata dengan air hangat. Jika bibit cukup besar untuk disentuh, mereka dipanggang menjadi pot lima hingga delapan centimeter. Menyembuhkan tanaman muda di tempat yang hangat dan cerah selama sekitar empat hingga lima minggu sebelum menanamnya di ladang.

Tomatillo iris

Buah Tomatillo digunakan di Meksiko untuk memproduksi salsas manis dan asam

Menanam dan merawat

Berbeda dengan buah Andes dan ceri nanas, tomatillo tidak hanya mengandalkan penyerbukan serangga, tetapi juga pada penyerbuk asing yang ketat, sehingga dibutuhkan setidaknya dua tanaman untuk mencapai panen. Penanaman harus dilakukan sekitar akhir bulan Mei, ketika tidak ada lagi salju beku terjadi. Tempatkan tanaman dengan sangat dalam, karena batangnya membentuk lebih banyak akar ketika berhubungan dengan bumi. Pertahankan jarak tanam 80 x 80 cm, karena cabang tanaman melimpah. Tuangkan tomatillo secara teratur dan pupuk mereka setiap dua minggu dengan pupuk sayuran seperti ekor kuda atau jelatang.

Pendidikan dan editing

Karena tanaman tumbuh lebat dan bercabang, perlu untuk mendukung tanaman dengan bantuan batang dan mengikat jika perlu, karena ini jika tidak jatuh di bawah beban buah. Jika Anda mencubit ujung pucuk muda, promosikan pertumbuhan lebat tanaman sayuran, dengan keturunan biasa seperti pada tomat tidak perlu.

Panen dan pemulihan

Tomatillo pertama siap dipanen setelah sekitar 70 hari. Buahnya sangat besar sehingga mereka meledakkan cangkangnya. Kemudian mereka matang dan jatuh ke tanah. Dalam beberapa varietas, buah matang berubah ungu atau kuning keemasan di bawah pengaruh cahaya. Semak dapat dipetik secara teratur. Buah rasanya begitu asam manis sampai manis. Anda dapat memakan buah beri mentah, tetapi mereka biasanya diproses menjadi salsas, saus, dips dan chutneys. Di negara asalnya, Meksiko mereka dikenal sebagai bahan utama untuk "Salsa verde". Tetapi mereka juga dapat digunakan dalam hidangan rebusan dan sayuran. Buah-buahan dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari hingga berminggu-minggu.

varietas

Varietas masak-masak awal, yang juga cocok untuk iklim setempat, adalah 'Ungu de Milpa' dengan buah-buahan ungu. 'Toma Verde' dengan buah bulat rata, berwarna krem ​​juga matang lebih awal. Di bawah nama 'Meksiko kuning' ditawarkan berbagai kuning keemasan dengan putaran rata, terutama buah-buahan yang rasanya manis. Sangat tinggi dan berbuah adalah 'cemberut' dengan buah-buahan yang besar dan sebagian berwarna ungu, 'tanah datar' membentuk buah-buah kuning besar.Di antara tanaman terkecil dengan buah ceri hanya berukuran 'Zuni'.

Ungu tomatoillo

Buah Tomatillo berwarna hijau, kuning atau ungu tergantung pada varietasnya

penghabisan musim dingin

Seperti Cape Gooseberry, Anda dapat menanam Tomatillo abadi jika Anda menanamkan tanaman berlebihan. Namun, karena sangat sensitif terhadap dingin, itu agak dibudidayakan hanya berusia satu tahun. Jika tanaman yang tumbuh tinggi dan lebat disimpan dalam ember besar, harus dipotong dua pertiga setelah panen dan disimpan di tempat yang terang dengan suhu sepuluh derajat Celcius. Pada Maret, secara bertahap harus terbiasa dengan suhu yang lebih tinggi dan matahari sebelum pergi di luar ruangan.

proliferasi

Tomatillo juga bisa hibernasi sebagai stek berakar. Untuk memotong pada akhir musim panas bagian stek dengan sekitar lima daun dan panjang sekitar 10 sentimeter, mereka terjebak untuk rooting individual dalam pot kecil dengan pot tanah dan tetap lembab. Pada suhu antara 18 dan 20 derajat, mereka akan berakar di titik terang tanpa sinar matahari langsung dalam waktu tiga minggu. Stek berakar segera didinginkan dan diwarnai.

Penyakit dan hama

Tomatillo sangat tahan terhadap penyakit dan hama.

Dewan Video: Tomatillo Planting, Growing, Harvesting - Enjoy this tangy twist on tomatoes!.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap