Panen, pengeringan & penyimpanan kacang pohon


Dalam Artikel Ini:

Kacang-kacangan sehat dan rasanya enak. Kacang dari kebun bahkan lebih sehat dan terasa lebih enak. Karena mereka lebih segar, mereka tidak memiliki transportasi atau waktu penyimpanan di belakang mereka, sehingga semua vitamin dimasukkan, yang membawa rasa penuh. Ini adalah alasan yang baik bagi banyak orang menanam pohon kacang di kebun mereka sendiri dan menerima tawaran apa pun dari tetangga atau teman mereka sampai panen pertama mereka.
Memanen kacang pohon

  • Kacang pohon sebenarnya tidak dipanen, tetapi dikumpulkan ketika mereka jatuh sendiri ke tanah. Karena kemudian donor vitamin yang lezat berada pada tahap kematangan yang tepat. Ini terjadi tergantung pada wilayah antara pertengahan September dan pertengahan Oktober.

  • Panen mengumumkan sendiri oleh fakta bahwa cangkang hijau dari kacang retak dan pecah. Beberapa saat kemudian, kacang mulai jatuh dan mereka harus dijemput beberapa kali seminggu. Karena kacang di tanah dengan cepat diserang oleh jamur, terutama jika kelembapan juga terlibat. Selain itu, Anda hanya memiliki kesempatan untuk menyimpan kacang sebanyak mungkin dari tupai jika Anda sering mengambilnya.
Kacang yang belum matang?
Jika kacang mentah jatuh sebelum waktu panen atau ketika dikocok, ini juga bisa diproses. Mereka mengakui kurangnya kedewasaan karena cangkang hijau yang tebal masih sangat kencang, sementara itu jatuh dari kacang matang dengan sendirinya atau dapat dengan mudah dihilangkan. Di awal tahun kacang mentah mentah (misalnya dalam badai) dapat dimasukkan ke dalam cangkang atau diproses menjadi minuman keras. Kacang hijau ini akan tersedia hingga 24.6. (Johannistag) disebut demikian karena mereka tentu saja tidak membentuk hardshell sampai batas waktu ini. Kacang yang dijatuhkan sebelum panen dapat dimakan, tetapi mengupas kulit hijau dan kulit bagian dalam yang tipis bukan untuk ketidaksabaran. Kulit bagian dalam yang tipis harus dibuang, jauh lebih pahit daripada kacang kering. Kemudian rasa kacang muda sangat lezat. Jika banyak kacang jatuh mentah, mereka bisa matang dalam ember tertutup dengan kelembaban tinggi (tetapi mengecil dengan senang, dan jamur juga umum).
Kacang pohon kering
Jika kacang pohon disimpan, mereka bisa dikeringkan. Ini harus dilakukan dengan sangat lembut, pada suhu di atas 28 derajat, kenari menjadi tengik dan karenanya pahit. Oleh karena itu kompor agak tidak cocok untuk pengeringan, seperti suhu rendah biasanya tidak dapat diatur sama sekali. Namun, jika Anda memiliki dehidrator, Anda dapat menggunakannya untuk mengeringkan kacang. Jika mereka harus dikeringkan dengan udara, kacang-kacangan lebih disukai ditempatkan di dalam wadah yang dapat menyerap udara. Ini bisa berupa peti buah yang tidak memiliki lantai kayu kontinyu (mungkin menyisipkan lantai kotak). Atau kotak kardus dari departemen sayuran supermarket, yang dilengkapi dengan banyak lubang di bagian bawah. Mungkin tukang roti Anda juga akan meminjamkan roti di atas plastik... Tidak boleh ada kuman makanan di semua wadah ini. Anda dapat mencuci kotak penyimpanan Anda dengan soda soda panas (2 sendok makan soda pencuci ke 1 liter air panas) dan kemudian keringkan di pemanas. Kacang harus dirancang kering sesering mungkin, ketika lembab, pertama di kertas koran. Ideal untuk pengeringan adalah ruangan dengan kelembaban rendah dan suhu bersahabat, misalnya. Sebagai loteng, pengeringan juga dimungkinkan pada kusen jendela pada pemanas. Kacang pohon kadang-kadang harus dibalik agar cepat kering dari semua sisi.
Penyimpanan kacang pohon
  • Kacang pohon kering harus dikemas dalam kantong penyimpanan yang lapang. Tas belanja yang terbuat dari kain, misalnya, harus bebas kuman, sehingga baru dicuci. Anda juga dapat menggunakan berbagai jaringan, seperti itu. B. Jaring kentang atau jaring bawang yang telah disterilkan. Dalam kantong-kantong ini, kacang-kacangan paling baik digantung, sekali lagi di ruangan dengan kelembaban terendah. Untuk musuh terbesar selalu jamur atau jamur, yang dengan cepat menginfeksi kacang Anda dalam kelembapan tinggi. Jika ini dikecualikan, kacang akan bertahan beberapa bulan selama penyimpanan ini.

  • Sayangnya, alternatifnya banyak bekerja pada saat panen, tetapi mempertahankan bahan-bahan dan merasakan yang terbaik: Anda juga dapat membekukan kacang pohon. Kacang-kacangan harus dipecahkan sekaligus, tetapi lebih baik tidak dengan nutcracker biasa, yang sering menghasilkan teka-teki mur dan kulit raksasa. Sangat baik, kenari dapat dibuka dengan kikir kuku yang kokoh (atau instrumen dengan ujung yang sama, gunting anak-anak atau gunting kuku mungkin, beberapa juga mengambil obeng): Instrumen dimasukkan ke dasar kacang di lubang kecil dan diputar, terbuka Shell menjadi dua.

  • Jika kulit coklat bisa dihilangkan dengan mudah, Anda bisa melakukannya - tetapi ada juga orang yang sengaja menggunakan sedikit rasa pahit dari kulit dalam kue atau minuman keras sebagai bumbu. Anda juga bisa menaatinya, sebelum menggunakan kacang dapat disiram sebentar dengan air mendidih, maka kulitnya cukup mudah.
Tips
  1. Seperti kenari yang kita sebut kenari. Tetapi ada kacang-kacangan lain yang tumbuh di pohon: chestnut (chestnut), hazelnut, lambert shasel, di daerah yang ringan bahkan pohon almond tumbuh subur.
  2. Orang yang alergi terhadap walnut, tetapi masih suka makan, sering bergaul jauh lebih baik dengan kacang beku. Sebagian besar, reaksi alergi terutama pada kulit coklat, jadi harus dihilangkan dalam kasus ini sangat teliti.
  3. Strategi Lain untuk Pemrosesan Nutcracker Segera: Temukan Petani Organik di Sekitar Membuat Minyak Walnut, Tambah Minuman Kenari dalam Jumlah (Hadiah Natal yang Menyenangkan)
  4. Di sekolah, kami belajar bahwa kenari tidak menghasilkan kacang, tetapi drupes. Namun, baru saja secara ilmiah ditentukan bahwa kenari benar-benar kacang, jelas nenek moyang kita memiliki hidung yang baik ketika menamai.

Dewan Video: GABAH BASAH 1 JAM KERING DAN SUDAH JADI BERAS | PANEN PADI DI JEPANG PART 2.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap