Kolrabi


Dalam Artikel Ini:

umum

Kohlrabi (Brassica oleracea var. Gongylodes) dianggap sebagai sayuran musim semi yang tumbuh dengan cepat dan tidak rumit. Ini membentuk umbi pedas dalam waktu singkat dan karena itu sangat populer di kebun sayur. Kubis milik keluarga sayuran cruciferous (Brassicaceae) dan berasal dari kubis batang pasar atau kubis liar. Daerah asal diyakini Eropa Utara dan Timur Laut, di mana pertama kali disebutkan pada pertengahan abad ke-16.

Tanaman dua tahunan terbentuk oleh penebalan batang umbi di atas tanah, yang berbentuk plattrund, bulat atau oval. Dari itu tumbuh ke tengah daun bertangkai panjang lebih padat dengan ujung yang sedikit bergerigi. Tidak seperti spesies karbon lainnya di mana daun atau bunga yang dimakan, kohlrabi hanya bagian bawah sumbu menembak udara, sedikit manis dan agak pedas mencicipi umbi, daur ulang - dengan daun lembut bisa dimakan. Selain lobak putih dengan daun hijau terang dan tangkai ada juga kohlrabi biru, yang memiliki kentang biru-violet dan tangkai merah-biru dan veinlets. Varietas biru umumnya tumbuh sedikit lebih lambat daripada yang berwarna putih, tetapi tetap lembut lebih lama. Kohlrabi dengan minyak mustarnya yang halus dan daging yang lembut rasanya mentah dan dikukus atau dimasak.

Lokasi dan tanah

Kohlrabi tumbuh subur di tempat yang cerah dan sebagian berbayang. Sebagai pencari nafkah menengah, ia lebih suka tanah yang kaya humus dan merata lembab.

Kohlrabi di patch sayuran

Kohlrabi lebih suka tanah yang kaya humus dan merata di tempat tidur

Menabur dan menanam

Kohlrabi menawarkan prakultur. Dalam kotak benih di ambang jendela atau di rumah kaca, itu sudah dapat digunakan pada pertengahan Februari hingga awal Maret. Ini harus dilakukan pada saat penaburan berikutnya, sehingga Anda selalu dapat memanen segar dan umbinya tidak berkayu. Untuk perkecambahan biji 18 hingga 20 derajat Celcius diperlukan. Setelah perkecambahan, planlet harus disimpan lebih dingin, tetapi tidak di bawah 12 derajat Celcius. Agar tanaman individu berkembang dengan baik, bibit yang terlalu sempit akan dipanggang.
Masukkan tanaman muda di udara terbuka pada akhir Maret paling cepat, lebih baik di pertengahan April. Panen akhir musim gugur ditabur hingga awal Juli dan ditanam hingga awal Agustus. Bibit tidak boleh ditanam terlalu dalam sehingga umbi yang tumbuh tidak bertumpu di tanah dan mulai membusuk. Jarak tanam untuk varietas awal dan musim panas: 25 x 30 cm, untuk kohlrabi raksasa 40 x 50 sentimeter.

Rotasi tanaman dan kultur campuran

Kohlrabi memiliki nilai Vorfrucht yang rendah, karena seluruh massa tanaman di atas tanah dipanen. Karena jejak kecil itu dapat dicampur dengan banyak sayuran dalam budaya campuran dan dianggap "stopgap" selamat datang. Tetangga yang baik adalah selada, mentimun, lobak, daun bawang dan seledri. Kohlrabi tidak boleh dibudidayakan bersama jenis kubis lainnya. Perlu perpanjangan dari empat tahun.

Tanam tanaman kohlrabi muda

Tanaman muda Kohlrabi dapat ditanam di tempat tidur pada pertengahan April

perawatan

Terutama dengan timbulnya formasi umbi, Anda harus memperhatikan bahkan kelembaban tanah dan air secara teratur, terutama di musim kemarau, karena umbi-umbian dinyatakan berkayu. Untuk mencegah pecahnya umbi, yang terjadi terutama dengan fluktuasi suhu yang kuat, mungkin juga membantu menutup tanah dengan mulsa. Sebagai perantara, kohlrabi membutuhkan pasokan nutrisi yang konsisten selama periode budaya, tetapi kurang menuntut daripada spesies kubis lainnya. Oleh karena itu, dianjurkan untuk memberikan satu tanaman sayuran saat menanam dan enam minggu sesudahnya. Dengan memotong dan memetik tanah secara teratur tetap longgar dan bebas gulma.

panen

Bergantung pada varietasnya, umbinya dapat dipanen delapan sampai dua belas minggu setelah tanam, segera setelah mereka memiliki diameter delapan hingga sepuluh sentimeter. Karena umbi matang tidak merata, mereka dapat dipanen dalam beberapa lintasan. Saat panen, umbi di batang dipotong dan daun luar dibuang. Kelopak kohlrabi memiliki kandungan vitamin C dan mineral yang lebih tinggi daripada daging umbinya. Mereka berdua merasa segar dalam salad dan dikukus. Umbi-umbian tinggal di lemari es hingga satu minggu dan juga bisa dibekukan. Lokasi penyimpanan dibungkus dengan pasir dan disimpan di tempat yang sejuk dan bebas es.

Panen Kohlrabi

Umbi-umbian dipotong di batang. Selain itu, kelopak bunga kohlrabi bisa dimakan

varietas

Varietas berbeda dalam waktu kultivasi dan durasi kultur. Sementara varietas awal biasanya siap untuk dipanen setelah dua belas minggu, varietas yang terlambat memerlukan 16 hingga 30 minggu sejak disemai sampai panen. Selain itu, perbedaan dibuat antara varietas rendah daun dan kaya daun serta putih dan biru, masing-masing dengan umbi bulat, bulat atau oval yang berbeda. Varietas putih matang lebih awal dari yang biru.
Untuk musim semi disemai, misalnya, varietas putih 'Blaro' dan 'Lanro' dan 'Azur Star', spesies bebas-jarak paling awal yang biru dan sangat tua. Varietas musim panas dan musim gugur adalah 'Delikatess weiss' dan 'Blauer Bacon'. Kohlrabi raksasa putih yang lembut untuk musim gugur, yang beratnya bisa mencapai delapan kilogram, adalah 'Superschmelz'.

Umbi masak dari spesies biru

Umbi masak dari spesies biru

Penyakit dan hama

Penyakit jamur yang muncul adalah contohnya jamur berbulu halus, di mana pengecoran dengan ekor kuda membantu. Lubang di daun Sp├Ątkohlrabi biasanya berasal dari ulat kubis putih. Remedy menciptakan kultivasi dalam budaya campuran yang sesuai. Jika Kohlrabi diserang oleh Kohlgallenr├╝ssler, ini muncul pada pertumbuhan bola di akar utama tanaman. Maka saatnya untuk memilah tanaman muda. Terhadap hama lainnya, seperti kubis putih, pemasangan jaring pelindung nabati yang berdekatan dapat membantu.

Dewan Video: KOLRABI 22 SALTO.

┬ę 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap