Sayuran manis dan asam


Dalam Artikel Ini:

Tukang kebun itu rajin dan para dewa taman menahannya, lalu keranjang panen tukang kebun komersial benar-benar membengkak di akhir musim panas dan musim gugur. Tomat, mentimun, bit, bawang, labu, wortel, dan Co tersedia dalam jumlah berlimpah, tetapi biasanya tidak dapat digunakan dalam kuantitas segar. Di sini kemudian, misalnya, menawarkan memasukkan asam manis untuk membuat kebun menjarah selama periode yang lebih lama diawetkan. Benar-benar tidak perlu banyak dan persiapannya sangat mudah. Kami menjelaskan apa yang Anda butuhkan dan bagaimana Anda melakukannya.

Jadi sayuran dimasukkan manis dan asam

Anda membutuhkan:

  • Mason jars / Mason jars
  • Sayuran taman seperti Hokkaido squash, paprika, zucchini, bawang, mentimun dan seledri
  • Setengah sendok teh garam dan dua sendok teh gula per gelas mengisi
  • Air dan cuka - di bagian yang sama
  • Nasi mentimun dan kunyit - sesuai selera dan preferensi

Siapkan sayuran dan kaldu

Mulai galeri foto

Sayuran manis dan asam: asam

Sayuran manis dan asam: sayuran

Sayuran manis dan asam: Anda

4

Tampilkan semua

Sayuran-manis-kecuali beban

Sayuran manis dan asam: sayuran

Masukkan sayuran dan rempah-rempah ke dalam botol pengawet

Sayuran manis dan asam: Anda

Buat hingga penuh dengan cuka dan air (dalam bagian yang sama)

Sayuran manis dan asam: Anda

Tutup stoples setelah mengisi. Untuk stabilitas lebih dengan kacamata Weck, pasang tanda kurung melintang

Sayuran manis dan asam: manis

Setelah 15 menit dingin di perangkat kebangkitan dan kemudian pergi selama setidaknya dua minggu. Maka tidak ada yang tersisa di jalan konsumsi, penyimpanan berkepanjangan di ruang bawah tanah atau ruang penyimpanan gelap

Siapkan sayuran dan kaldu

Tambahkan cuka dan air

Tutup kacamatanya dengan baik

Siap untuk dikonsumsi

metode

Jika Anda memiliki Einweckgerät: Potong sayuran menjadi potongan-potongan besar, campurkan untuk membuat campuran yang menarik dan mengisi botol pengawet ke atas. Sekarang ambil satu cangkir dan larutkan garam dan gula dengan sedikit air dan cuka (dalam bagian yang sama). Tambahkan bumbu mentimun secukupnya dan - untuk mendapatkan warna kuning keemasan yang bagus - sedikit kunyit. Tuangkan campuran ke dalam gelas dan isi dengan air dan cuka sampai gelas penuh. Guci kemudian ditutup dan direbus di Einweckgerät selama 15 menit. Lalu biarkan hingga dingin, diamkan selama setidaknya 14 hari dan simpan di ruang bawah tanah atau di tempat yang gelap dan dingin sebelum dikonsumsi.

Tanpa perangkat alarm: Dalam panci, tambahkan cukup air dan cuka (bagian yang sama) ke jumlah sayuran. Untuk jumlah, tambahkan jumlah isi dari toples Anda dan bagi hasilnya dengan dua. Jadi kerumunan harus konsisten. Kemudian tambahkan setengah sendok teh garam, dua sendok teh gula, setengah sendok teh rempah mentimun dan - jika Anda akhirnya ingin mendapatkan warna kuning keemasan yang bagus - sejumput kunyit untuk setiap botol yang diawetkan. Sekarang potong sayuran menjadi potongan besar dan taruh dalam kaldu. Ini kemudian direbus selama sekitar lima menit. Sementara itu, rebus botol pengawet Anda di panci lain dengan air untuk membuatnya steril. Lalu isi sayuran dan minumannya sampai penuh. Saat melakukannya, pastikan bahwa sayuran tidak keluar dari cairan sambil berdiri, tetapi benar-benar tertutup. Sekarang tutup stoples dengan erat dan biarkan setidaknya dua minggu sebelum makan.

Panen di kebun sayur

Panen di kebun sayur

Dari akhir musim panas hingga musim gugur, waktu panen tiba dan semua petani kebun sekarang menuai hasil kerja keras mereka. Harapan saya panen yang sukses dan lezat!

Dewan Video: Sayur Asam Manis Gurih.

© 2019 ID.Garden-Landscape.com. Semua Hak Dilindungi. Ketika Menyalin Bahan - Reverse Link Diperlukan | Sitemap